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(2014-06-15 15:35)
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分类: 边走边看
原文地址:瘿  作者:老恕

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瘿  瘤    
 
   瘿瘤,系因脾湿胃逆,甲木不降,肺气壅滞,阳不潜藏,气血结聚于脖颈所致。
【脉证机理】  平人脾胃冲和,肝胆调畅,清升浊降,
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分类: 逍遥民间
原文地址:烧烤撒料配方作者:心海无边

撒料:

一,烧烤撒料
辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。
用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。



二,自制撒料粉(将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀)


三,烧烤沾食料(韩式自助烧烤干调料)
配制方法如下:
花生粉(熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小)500克..芝麻粒(熟的)200克.大豆粉(

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分类: 逍遥民间
原文地址:烧烤常识及配方作者:心海无边
肉串类:
 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
  配方1:
鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,

特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,松肉粉25克,红薯淀粉250克。

  将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

  配方2:
十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7

克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。
(十三香,味

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美食

分类: 我的美食
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(2013-12-03 23:04)
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美食

分类: 边走边看
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美食

分类: 边走边看

 泰安之行 再次感谢大军和徐涛的盛情款待。

 





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(2013-04-03 22:26)
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美食

分类: 好好学习--美食
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      一种地方美食成就了一个好的餐饮企业。

  这里面有地方的消费习惯,也有餐饮人敏锐的市场预测,和辛勤付出。

 

济南的煎饼卷大葱和辣椒炒肉 堪称地方美食行业的经典,向你们学习。

 



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分类: 好好学习--美食

   从宁海晚饭后,驱车夜至临海,再次品尝了风味独特的海鲜夜宵,休整一宿,第二天来到小兄弟“小眼镜”新开的小家居连锁店。小眼镜的菜肴确实很优秀,我的温州好友阿健也专程来品尝这里的特色菜。

  古色古香的徽式建筑,很有规模的一家餐厅。


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美食

杂谈

分类: 边走边看

   高端餐饮业越来越难干了,控制三公消费,利国利民。,把大吃大喝的钱用在正道上。

作为普通老百姓我双手赞成。高端虽然衰落,但大众消费的餐厅却很火。

考察一下,顺便暂时离开,北京的雾霾天气,放松一下

 

济南威海海鲜王



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