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美食

面条

分类: 传统风韵

  2012年什么最值得纪念?我生了可爱的宝宝~~~~~~

  接下来的就是日以继夜的忙乱,工作和家庭都在不断的重新磨合,自己下厨的日子几乎没有了。

  但是,“吃”始终是绳命大事,先用婆婆做的爱心美食来做2013年的开篇吧!希望我能在回归厨房后,找到之前的水准~~~

 



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豆沙

点心

美食

分类: 写意小点

真的是很久没有好好做点心了~~~~

这半年来,工作逐渐得到了肯定,LG也呆在北京不再出差了,生活逐渐步入了正轨。一个人做饭、吃饭的日子终于结束了,每天回家都有人在家的感觉真好!另外,婆婆也来了北京,为我和LG做了很多......为了感谢婆婆这段时间对我们的悉心照顾,我决定用她最喜欢吃的加沙“犒劳”一下她~~~~~~




材料:

 鸡蛋两个(一个用来和

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没有想到入冬以来这么忙碌,加班居然成了家常便饭。不过学到很多东西,证明还是要多做才能长见识。北京的冬天风刮得割人脸,好不容易碰上一个不用加班的周末,得做些好吃的好好犒劳自己一下~~不过摸到厚衣服下的游泳圈,想到即将回来的LG,还是少吃些吧~~~~~

解解馋就好了.......

都说鸡肉是除了鱼肉以外脂肪含量最少的,不过得去掉鸡皮才行。可想到那种煮汤都不会冒油花的鸡胸脯肉,就实在提不起兴趣。想了又想,干脆小堕落一下,吃带皮连筋的鸡腿肉好了!

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虽然北京这两天慢慢在回暖,可是冬天一到,不管穿多少都会觉得会被北京的风吹的透心凉,这个时候最美的事情莫过于喝上一碗热热腾腾的牛肉汤了。最近忙得没有时间下厨房,下班回家的时候也很久没有看到那个PP的电梯小姐了。虽然现在还是一如既往的忙,不过好在已经逐步上了正轨,厨房又可以召唤我了。

冬吃萝卜夏吃姜,尽管甲流似乎越来越严重,可除了疫苗以外,食补才是关键。吃上一碗热腾腾的酸菜牛肉萝卜汤,感冒肯定找不到我~~~强身健体,还能满足腹欲。

 

 

 

材料:

 

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(2009-10-20 14:32)
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朋友

涮羊肉

美食

分类: 传统风韵

有朋自远方来,秋高气爽的日子最适合吃的就是涮羊肉了。一个人肯定是狠不下心去堕落的,可如果能和朋友们坐在一起热热火火的吃上一顿——人生如此,夫复何求!!

 

PS:作为一个北方人,还是喜欢南方仕女那种文雅的感觉。可惜认识的南方MM里很少有这样的阿,这次来的南方来美女,仍旧是和我一样大大咧咧!不过为了我的生命安全,还是把她的小美脸舍去了.......

 

 

嘿嘿,涮羊肉配上凉飕飕的糖蒜,解腻哦~~~

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猪排

五花肉

美食

分类: 美色创意

秋高气爽,北京的秋天好像冬天一样,真是好冷啊!!!不管是屋子,还是我们的胃,都觉得空空荡荡的。尽管回老家又长了不少,不过秋冬一到,厚衣服完全能满足掩盖身材的险恶需要……

五花肉难道只能用来做红烧肉吗?本着“探索试验”的精神,我决定用五花肉做猪排!猪排本来应该用里脊肉做,再次也应该像麦当劳里面的牛肉堡一样用碎瘦肉做。可是太瘦了能好吃吗??用五花肉做,确实不利于健康,可是成品证明,还是带些肥肉的肉排有嚼头啊!而且相对用大量生油炸出来的猪排,五花肉猪排用油少,且油煎时间短。相比起来,我觉得更健康哦~~~~~~~~~~~

 

 

 

 

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火锅

美食

分类: 传统风韵

朋友十一的时候终于嫁出去了!!!

今年还真是结婚的好年头啊!婚宴一个接一个!不过为了庆祝朋友脱离单身,我们小小的庆祝了一下。

在这里把火锅店里的小菜放上来一些,让大家也都沾沾喜气哦~~~ 

 

从头来,因为后面就光顾着吃,顾不上照相了~~~

亮晶晶的空碗代表我们空荡荡的胃啊~~~

 

 

店家送的小菜之一——怪味花生豆

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鳝鱼

辣椒

美食

分类: 传统风韵

国庆节的时候家中有事,改变已有的计划赶回老家。事情来得很突然,本来去年还健康的老人突然就走了,物是人非………对这种事情,不知道该说些什么。

回老家住了两个星期,给爸妈做了鳝鱼,说是对爸爸的病有好处,他们很赏脸都吃掉了!给公婆做了柚子茶,虽然有些涩,不过稍苦一些的柚子茶更能起到清火的作用。可说一千道一万,最关键的还是要“管好嘴,迈开腿”——不光长辈们,我们也一定要吃得健康,外加多锻炼。好身体是一切的本钱!!!

 

 

 

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橙子

鸡蛋羹

美食

分类: 美色创意

其实按照前两天的步骤,今天应该是上月饼的。但是我昨天很恭敬的拜会了成功的母亲大人——失败的非常彻底!!火候和配方的量都有问题,今天再改进吧。

不过为了不让亲们失望,今天特意奉上秋天的水果特色。可以成为饭桌上的甜点,当然也可以当作早餐!橙子的甜味配上润滑的蛋羹,足以抚慰我受伤的心灵了~~~~~~

 

 

 

 

材料(两个橙香蛋羹的量):

鸡蛋

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转化糖浆

月饼

美食

分类: 写意小点
为了让月饼自制的更彻底,月饼皮需要的转化糖浆也是需要自己动手的。
 
 
参照了君之的方子(对比之下,只有他的转化糖浆放置时间最短——只用一天),而且也是通过他才知道原来转化糖浆最大的用途就在于让月饼花纹上色,同时也能决定月饼的回油时间。
其实因为我决意不再为了这个中秋添置任何新设备,所以月饼的花纹是肯定不会像传统月饼那样好看,也不会出现“豆沙”、“蛋黄”等字样(就我家目前的流行走势而言,小新的某个部位只要我模仿得好,
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