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博文
(2013-05-26 14:53)
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小文

点滴

分类: 我爱我家

每年的春天,是腌鸡蛋最好的时间,腌过几次,不是太咸就是差点,总之腌不好。这次我提前做好准备,先问了几位老人,总结后又试了一次,还不错。其实真不难,而且这个方法比传统的将水煮开后再腌要省时省力,不多说,上方子:

配料:鸭蛋或鸡蛋八斤、

盐1.5袋(约600克)、

花椒、八角适量、

高度白酒二两左右

方法:将鸡蛋洗净后排至坛子里,一层鸡蛋一层盐铺好,倒入白酒、花椒、八角放入,最后放水(自来水即可)将鸡蛋漫过后盖好盖子。

鸭蛋冬天大约四十天左右,天热时三十天左右就可以了,鸡蛋时间再减十天左右就可以吃了。

腌好后蛋黄流油,香香的。在第一坛快吃完时,我又放入20个,腌好后味道依然不错。

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又到春播来临时。。。来一个老话题:阳台种菜。

现在对于吃来说,大家都很上心的,宣传的再绿色的蔬菜也有农药和化肥,哪有自己种的吃起来放心呢?

阳台大大小小的花儿够占地儿了,去哪找地方种菜?

OK,介

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(2013-03-31 18:15)
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小文

点滴

分类: 有感而发

  

  2013的春天,有着自己的个性,与往年有所不同,不仅大风依旧,更是一春含四季。

  刚刚暖和了,会热的感觉可以穿单衣了,但还没来得及感叹,又是一天阴云密布,北风劲吹,换上棉衣也不觉暖和,再一天的狂风大作,沙尘满天,又如深秋已至。

  春从夏到冬,再到秋,四季分明啊!

  2013的春天,一定要将单衣、棉衣、夹衣全部备好,随着春,跟着它的感觉走!

 

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(2013-02-28 18:01)
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小文

卿宝作品

分类: 卿宝作品

     这是卿二年级第一学期写一篇小文,很简单,而且字写的一看就是小学生的字,一笔一划、很认真、特幼稚.但人家的老爸当时是相当的感动呢!

 

爸爸的大手

爸爸有一双大大的手,

在我生病的时候爸爸的大手抱我去院.

在我头疼的时候爸爸的大手给我揉头.

在我手冷的时候爸爸的大手就给我暖和手……

我十分喜欢爸爸的大手.

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(2013-02-17 20:28)
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过年

习俗

分类: 老济南风俗

 

   煮锅子也是每家必不可少的准备之一.

   锅子有两种,一种是酥锅,内置大肘骨垫底,上铺鸡、鱼、及藕、海带、白菜等,加醋、酱油、香油、白糖,明火煮至四小时后再压火焖六至八个小时.要的是一个酸甜酥软,素荤搭配.

   还有一种全是肉类,也是以大骨置底,将排骨、蹄子、鸡、鸡胗一层层放好,这里面有一样重要的东西,对,就是请家堂时供碗里所放的方肉,加入八椒、花椒、白术、香叶等香料,放老抽、甜酱上色,以卤为主,至熟烂后将汤肉分开置放,汤用作炖菜高汤,其他吃时再稍做加工即可.

   煮锅子是循旧历,听老人讲原先过年初一是不能动烟火的,吃食要备好.而现在的主要原因是吃时样数繁多、方便,而煮锅子时溢出的浓浓香气,也颇能衬托年的气息.

   这种习俗,也是济南的老年俗之一吧!

 

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(2013-02-17 20:10)
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过年

习俗

分类: 老济南风俗

    在老家过年,最大的感受就是许多年俗一直保持着,原汁原味,有一些是大家共同的东西,如贴对联、福字、炸年货等等,而有些,在城市里已经淡了,比如请家堂.

    请家堂,是指将故去的家中老人灵魂请回过年的一种习俗.是活着的人寄托思念,不忘先人的一种表达方式.

    每至年三十傍晚,会请出本家族祖先牌位,摆至家中正堂方桌,周边放有水果、点心、倒上白酒,最重要的是供碗,里面放有带皮方肉、方形炸豆腐片,再插以油菜,共四碗.

    摆好后天色也已黑了,由家中年长者手持燃香,黄纸,至大门处请家堂,口中要说着谁谁回来过年之类的话,将黄纸在院内放至几处,以香燃之,至黄纸燃透,大门门口

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(2013-02-16 19:10)
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点滴

感慨

分类: 有感而发

    今天是上班的第一天,本来开开心心的到了单位,却听到一个让人揪心的消息:一位同事的妻子,在年二十九晚上去世了,才四十五岁.这么年轻就走了,白发人送黑发人,是怎样的一种悲伤......

    四十五岁,正是上有老下有小的年龄,特别是现在的女性,工作、持家、相夫教子,里里外外都要顾到,最容易忘记的反而是自己,身体不舒服时会认为休息一下就好了,有事时悔之已晚,给家人留下无限的哀痛!  

    有人说过,健康是一个一,其它是零.是啊,没有了健康,其他名利钱财又有何用?有些事我们无能为力,但关注自已的身体健康吧,因为只有一个家里的女主人健康平安,这一个家才会幸福安宁!     

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(2013-02-12 19:37)
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小记

真情

过年

分类: 深深祝福

    年,对中国人来说,是回家的日子,无论身在何方,一定要回到家中,这就形成发中国特有的春运,有了关于春节回家的各种感动和温馨!

    每年的年二十七、八,老刘便归心如箭,其实我们的老家很近,平日里有空便回去了.只是到了'年',就感觉与平时是不一样的,看他坐立不安的样子,我便逗他,'这雪天湿地的,要不咱不回了吧!'人家头都没抬,直接给我一句:走着也得回去!'真是感觉到年的魔力无穷大!

    终于盼到放假,吃的、用的、对联、福字、给老人买的衣服,,装满后备箱就急急往家赶.进家门就开始忙啊,他压水、我洗菜,他扫牌坊,我贴对联,再把水饺包出来,等到晚上鞭炮声响起时,年的味道,也在小院中漫延开来,衬着婆婆脸上的笑容,我就特能理解老刘的心情了.

    当年夜饭开始准备时,就要请家堂了.婆婆已将刘家祖宗牌位摆好,还要摆上水果、方肉、炸豆腐、白酒等供品,再手持燃香,黄纸,口中念念有词请各位仙去的老人回家来,这也是一种心灵上的安慰,表示对已逝者的思念吧!

回家过年,回家过年,只有回到家中,守着老人,这当儿子的,才会心安吧!

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(2013-01-17 21:53)

   前一段时间腰有点不舒服,和人聊天时总是自己开玩笑说是老了,毛病也多了. 说的无心,听的人却放到心里,朋友高姐给送来一床小被,说是让我垫在腰上.

   我闻着有股淡淡的草药味,一问才知道是这是高姐从<本草纲木>看到的,艾草要从五月开始采,必须在大青石上用木质小锤敲打成艾绒,再配上棉花缝制起来的.一床小被,历经大半年才能做成.这其中的辛苦真是让人感动!

   说来也怪,小被垫到腰上没几天,腰就好多了,每次闻着这淡淡艾香,都感觉到那份浓浓的情意!



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(2012-12-30 17:00)
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小记

成长

点滴

杂谈

分类: 卿成长点滴

    这周卿正常上课,爷俩到点又出发了.但都到晚下六点多了,没有像往常一样接到女儿的电话.天这样冷,路又湿滑,真的不放心,就打电话过去.卿气喘吁吁的,说正要出校门,临了要扣电话了,女儿在那边又加了一句:'妈,要做点热呼呼的饭,老爸今天等我时间太长了,肯定冻坏了......'

     听了这话,真的感觉女儿在一点点长大,会体谅父母的不容易,会心痛她的老爸了.其实做父母的付出再多,只要孩子健健康康的,一句暖心的话语,不是一切都值的吗!

 



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