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Gaby翾
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备孕

叶酸

孕妇

大米粥

羊肝

胡萝卜

美食

分类: Gaby爱厨房-私房菜


懒惰,是个恶性循环,这个道理吧,一直都知道,但却总犯这样的错误

啊,总结一下,还是恶性循环,啊自我鄙视下

收拾图片,发现了我那一系列的粥,想我每天早晨是多么勤快的给自己煮这些美味的健康粥啊

也许因为奶奶是广东人,粑粑小时候在广东生活的原因吧,粑粑很喜欢也很会做各式菜粥

我一直喜欢各种菜粥,因为我小时候粑粑就经常给我做,还变这样儿的给我做

想想就觉得幸福,啊,我那些记忆中的美味菜粥哇

 

大米粥:大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。本身就很适合缓解孕期呕吐的症状哇!

因为,中医认为孕妇产生恶心、呕吐等症状的原因是由于胃气虚弱或者肝热气逆造成的。

所以胃气虚弱的准妈妈,可以喝大米粥来调理的哟!

 

都忘了这

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马斯卡彭

马斯卡波尼

mascarpone

奶酪

奶油奶酪

cream

奶油

美食

分类: Gaby爱烘焙-烘焙基础知识

 


马斯卡彭是什么?中文叫法好多啊,还有叫马斯卡波尼奶酪的

怎么翻译都对,反正是音译,认准英文名Mascarpone就OK了

Mascarpone严格来说不能算是奶酪

因为Mascarpone在制作时,不是传统奶酪那样,它既非由菌种发酵的,也不是由凝乳霉制得的

Mascarpone本身的非常方便,是用轻质奶油(light cream,也就是通常所说的淡奶油)加入酒石酸(tartaric acid)后转为浓稠而制成。
所以,Mascarpone应该归类为凝结奶油,而非奶酪。

可是,就是因为它并非传统奶酪,以至于保质期短,难以保存,所以超级贵,在中小城市都很难买到!

所以,大家都以为自己吃到的Tiramisu都是有Mascarpone做的么?除了星级酒店,真不好说哇!

之前在济南,桔子店里偶尔会有Mascarpone到货,可是现在婚后

  

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