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小樹吖
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博文
(2017-10-24 18:42)
标签:

杂谈

分类: 深夜观影伴侣

 

材料:

螃蟹5只; 辅料: 干辣椒5-6个,

白酒适量,蒜4-5瓣,尖椒3个,

火锅底料适量,盐适量,鸡精少许,香菜适量;

操作;

1):螃蟹洗净,辣椒切好备用(辣椒多少的话可以因个人口味而定)。

2):螃蟹,冷水上锅,肚皮朝上。水开后蒸八分钟。蒸好以后就可以将螃蟹对半切开。

3):起锅煸炒辣椒和蒜片以后,就可以放入切好的螃蟹翻炒,加盐和鸡精翻炒几下以后(根据个人口

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标签:

杂谈

分类: 烘焙

 

材料:

低筋面粉 30g 抹茶粉 5g

鸡蛋 2个 玉米油 16g

纯牛奶 16g 细砂糖(加入蛋白) 25g

细砂糖(加入蛋黄)12g

动物性淡奶油 60g

细砂糖(加入淡奶油) 6g

蜜红豆 适量

1):准备材料。蛋白和蛋黄分离。低筋面粉和抹茶粉混合过筛。

2):按照戚风蛋糕的做法做好抹茶味的蛋糕糊(蛋白打到湿性发泡),倒入铺好油纸或锡纸的8寸方烤

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杂谈

分类: 四条腿

 

材料:

仔排、葱、姜、干辣椒、

料酒、盐、油、糖、椒盐;

操作:

1):仔排洗净切小段;加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟;

2):锅入油烧至6成热,下入排骨;炸至金黄色捞出,沥干油备用;

3):锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香;

4):放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可。

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