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这款酱是某天在《食客准备》的节目里看到肥妈推荐的

肥妈说它是万能酱

可以用来炒饭、蒸鱼、佐面条。。。

直接吃也很美味

我当时就很长草

在网上搜了视频

按了无数次暂停之后

终于记录下了完整的方子

不容易啊不容易

美食的力量真真是无穷的

 

话说肥妈没有具体的说出每一样材料的分量

所以我自己也是看着视频乱找的感觉

出来的成品我挺满意的

鲜香无比

 

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传说

最高品质的汤

应该是炖出来的


所以我就淘了一个炖汤神器

每天轻轻松松就可以喝上炖汤了

它就是天际电炖锅

只要把材料准备好

放进锅里隔水炖俩钟头之后

就能享用美味了

身处粤地

每天都能喝上靓汤

才是最极致的幸福

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方子来自瑶瑶妈妈

我老妈是一个有着中华民族传统美德的女人

这个结论是从她做的菜得出来的

20年前

她做的木耳炖鸡

跟现在的所做的味道

毫无二致

以前 我从事抱怨说她不懂创新

菜品毫无新意

后来的后来

我才明白传承的意义

能一直坚持不去改变

也是需要毅力的

如果某种食物我们现在还能吃到

与100年前一样的味道

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本来是要做雪花煎饺的

可是因为头天做的时候

煎过头了

雪花倒是呈现出来了

可是底部黑了3个

今天这饺子可花了我2个小时

要是煮过头又黑了

我可心疼呢

 


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春节的时候在家看湖南卫视

里面有一辑播放的内容

就是现场煮火锅

当时把我馋得不行

现在都大半年过去了

我终于得偿所愿

在新家附近找到了好吃的火锅店

只是每次有好吃的

总是只有我跟ET同学两个人

战斗力明显不够

吃得太撑

便失了回味的感觉

 

不过 好的餐厅即使这一次吃撑

下一次想起的时候

还是那么美好 哈哈

&

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(2012-08-07 13:41)
标签:

杂谈

分类: 自己动手,丰衣足食


还记得最开始烘焙的时候

布朗尼与玛格丽特是我经常做的甜点

因为它们简单、成功率高

而且味道极佳

很容易收获成就感

后来又去挑战一些味道更奇妙的点心

便忘了它们俩

直到昨天有个小朋友说

你很久都没有做第一次你做给我的那个点心了

我才意识到

原来已经过去3年了

 

3年、我人生中最美好的3年

就这样溜走了

真叫人感叹

幸好 3年后的我

相较之前已经成熟

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(2012-07-23 19:39)


  做法参照大菜的生腌北极虾

 

 

在板石日本料理吃了一只北极虾刺身之后

就深深的为之倾倒

无奈卖的太贵 15块大洋才两只

所以我就上了淘宝

没想到还真让我找到一个好地方

深圳同城的

因为最近北极虾很紧俏

所以好几次都没买到

这次来货后

老板第一时间通知我

并且亲自送到我家

呵呵 好感动的说

 

 

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方子来自君之椰丝球

一模一样的配方

我做了42个大号的球

下次可以揉小一点

一口一个才过瘾

 

我十分喜欢LOMO风格的照片

不过这张原片拍的也不错

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(2012-07-12 22:18)

 

Summer童鞋就是我的烘焙风向标

这次的戚风就是她最近的作品

连同我的Annie戚风模具都是学她在一夫那儿买的

我有多崇拜她

都看出来了哈

 

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师傅的话真是没错 这款饼干真是太好吃了

带到办公室去 每个人都很喜欢吃

家人也吃的好开心

谢谢夏天贡献出的好方子

点我

 

每次都做很多 但是我都没吃到几块

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