自有一儿后，生活甚幸福。现将我那宝贝儿子的经典语录摘录如下：

    1、一日，儿子拿水果盘舀鱼缸里的小鱼儿，吓的鱼儿乱窜，自己的袖子也弄的湿漉漉的，其还玩的特开心，不停的咯咯大笑。我便让他爬到沙发上打屁股（家法），啪、啪、啪三巴掌过后，我严肃的问儿子“那做错了？！”儿子嬉皮笑脸的看着我说“妈妈，屁股做错了”。我正纳闷“嗯”……，儿子接着道“那你怎么打屁股啊！”“我……”无语。。。。。

    2、某日，他爸爸闹着玩，在后面轻轻踢了我一脚后，我大喊，“儿子，快点过来，爸爸他打我了，”儿子飞快的闪出人影：“妈妈，你等下啊。”我正纳闷时，只见儿子，冲到洗手间门口，小手指着正在洗手的爸爸，一脸严肃的说“你在（敢）打妈妈试试，记住了没有！”一下子把老公说的怔那不知说什么好了，然后儿子转身跑到我跟前，“妈妈，没关系的，我看看那儿。”我装着非常疼痛的样子，指着屁股说“这”，儿子马上伸手“我揉揉就没事了”老公笑着跑出来，我冲他做做鬼脸，儿子看都老公又站到我跟前，马上说“站远点”，老公没有反应，儿子走到他后面，抬起小脚，咚咚咚踢了几下。老公是又气又闹，早以笑的站不到

                                      夫妻间不要太较真

    婚姻生活中，最爱较真的一方，就是吃亏最多的一方。因此，明智的丈夫应该揣着明白装糊涂，对妻子的唠叨，乐意听的，听她几句；不满意的，大智若愚，做个鬼脸，装出一脸迷惘，或者干脆以一个吻，扑灭她心中的怒火；还可装聋作哑，一走了之。总之凡事不可太较真，最要紧的是千万不要和她接火，只要你试图和她讲道理，就已经失去了主动，比败无疑。

                                       千万别相敬如宾

    表面上相敬如宾的夫妻在外人看来是好夫妻，但不一定是幸福的夫妻。对最亲爱的人如宾客一般客气，至少说

山楂法：煮老牛肉时，加几个山楂（或山楂片），肉易烂，质不老。

 

食用油法：牛肉质老，炒时，先在切好的肉片、丝、丁中下好佐料，再加入适量的花生油（没有花生油，可用豆油、菜籽油）拌和均匀，腌制半小时，热油下锅，炒出来的肉片金黄玉润，肉质不老。

 

小苏打法：切好的牛肉片，放入5%-10%浓度的小苏打水溶液中浸一下，捞出沥干，10分钟后用急火炒至仅熟，能使牛肉纤维疏松，肉质嫩滑。

 

淀粉法：肉片、肉丝切好后，加入适量干淀粉拌匀，20分钟后下锅急火炒至仅熟，能使肉质嫩化，入口不腻。

 

啤酒淀粉法：切好的肉片、用淀粉加啤酒调糊挂浆后，炒出来的肉片格外鲜嫩，风味特佳。

 

鸡蛋清法：在肉片、肉丝、肉丁中加入适量的鸡蛋清，搅匀，静置15-20分钟，可使肉嫩味美。

 

盐水处理法：对冻肉，可用高浓度的食盐水解冻，成菜后肉质格外爽嫩。

 

    炒肉鲜嫩的窍门：炒肉丝、肉片时，要边翻炒边淋入少量的水，以减少这些食物内水分渗出的损失，保持质地鲜嫩。

    炖鱼的窍门：炖鱼时，放几颗红枣，即可除腥，又能增添鱼肉和汤的香味。

    炒猪肝可口窍门：炒猪肝前，可用点硼砂和白醋把猪肝腌制一下，硼砂能使猪肝爽脆，白醋可使猪肝不渗血水。

    烹炒鲜嫩腰花的窍门：将腰花放入煮好晾凉的花椒水中浸泡5分钟，取出挤干水分，然后入锅煸炒，火候过大时也不老，不会溢出血水。

    煮火腿的窍门：在火腿下水前先在火腿表皮上涂一些白糖，火腿就很容易煮烂了，而且味道也更加香甜鲜美。

    炸猪排不缩的窍门：炸猪排前应在有筋处切三个切口，炸起来就不会缩了。

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