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蝶之恋
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请不要用专业苛刻的眼光和态度来面对和要求我这个业余的烘焙发烧友哈,玩烘焙就是玩的心情,请别那么教条还给我讲大道理哈,做好你自己先

厨师机:建伍KENWOODKM010

★我的烤箱:  惠而浦嵌入式长帝35升,豪通TOMATO 60升.

★我用的面粉:金像特级面包粉、美玫低粉

★我用的酵母:安琪耐高糖酵母

常用体积单位换算:

 

1杯 = 1 Cup = 1C =240ml

1液量盎司 =1 floz = 30ml

1大匙 =1汤匙 = 1tablespoon = 1 tbsp = 1T = 15ml

1小匙 = 1茶匙 = 1teaspoon = 1 tsp = 1t =5ml

1/2小匙 = 1/2t =2.5ml

1/4小匙= 1/4t= 1.25ml

奶粉:1T =7g

可可粉:1T =7g

干酵母:1t =3g

盐:1t =5g

泡打粉:1t =4g

苏打粉:1t =4.7g

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很荣幸参与了这次”烤箱V时代--长帝CRTF-32V“的试用活动

收到烤箱打开箱子的那一刻,就被这烤箱的精致外表给吸引了

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很荣幸参与了这次“烤箱V时代--长帝CRTF-32V的试用活动”

收到烤箱打开箱子那一刻,就被这款烤箱的精致外表给吸引了

对于长帝烤箱我始终

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最近疯狂迷恋做乳酪蛋糕,三五斤的KIRI乳酪已经给我折腾的差不多了。

不论是口感还是视觉感官,都越来越接近完美

一个方子给我各种试,六寸,四蛋八寸,五蛋八寸。。。蛋黄糊干湿状态,烤箱各种模式的烘烤状态

总之,我的强迫症在这个蛋糕的制作上完全淋漓尽致的体现出来了
。。
这个方子应该是我的终极版乳酪蛋糕的方子啦。。。实在是做了太多次了,总结来总结去的,连躺

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标签:

美食


继续东菱面包机的各种折腾,呵呵,最近几天算是和这个全麦吐司较上劲了,几乎是一天一个的频率啊

巧克力果酱和全麦吐司绝对是绝配哦,你一定要试试哈

坐在客厅闻着从厨房里飘来的麦香味道,真是幸福哦。。。

生活变得美好并不是偶然,而是你努力改变的结果。。。。

榛子巧克力全麦吐司;750克

材料;金像高筋面粉280克,全麦粉80克,鸡蛋一个,牛奶160克,盐5克,糖40克,安琪耐高糖酵母4克,黄油30克,榛子巧克力酱

 

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时光是一段印记,有花香,有浪漫,还有斑驳的痕迹。。。。

生活始终是美好的。。。。

每年的七八月份都是各种水果丰收的季节,这个季节的深圳家里常有吃不完的荔枝,龙眼。。。

你可以做成果酱存放着,想吃的时候一年四季都可以享用到



东菱DL--T12这款面包机的果酱功能实在是太贴心了,简简单单的,只需你把水果清洗完毕,放上适量的糖腌制小半天,然后放到面包机里按下果酱功能键,就可以啦,一个半小时左右,一份香甜浓郁的水果果酱就熬制完毕,简单吧

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这个吐司做了有两天了,一直因为忙而没时间上来更新博客

终于今天能闲下来好好的和大家一起来分享这款东菱面包机的带给我的快乐和美味酸奶吐司的方子

针对这款面包机的撒料功能我是真心的很好奇,抱着试试的态度漫步尽心的放了一把朗姆酒泡好的葡萄干在撒料盒里,没想到的是出品竟然给我好大惊喜,皮薄而内部松软,撒果料功能更是均匀而接近完美

下面我们还是用事实来说话吧

酸奶葡萄干吐司;750克

材料;

金像高筋面粉360克,自制酸奶140克,牛奶130克,细砂糖50克,盐5克,安琪耐高糖干酵母4克朗姆酒侵泡过的葡萄干一小把

过程非常简单;所有材料依次投入到面包桶后,把葡萄干装入到果料盒中,启动程序4甜面包,然后按启动键,面包机搅拌发酵烘烤就会自动完成

出炉后取出面

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标签:

美食

蒸蛋糕

金像

预拌粉

分类: 蛋糕坊





一直以来,我做面包和蛋糕都是在用深圳南顺面粉厂出产的金像高筋面粉和美枚低筋面粉,从没有动摇过想去换面粉的想法。

而今南顺面粉厂又推出了更多适合家庭烘焙的新品,很多预拌粉的出现确实方便了很多没时间或者是没烘焙经验的家庭主妇。

今天的这款“蒸蛋糕预拌粉”的试用出品就相当惊艳了我的眼球

 

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好香的味道哦。。。。

坐在客厅整理着笔记,整个房间霓蔓着从厨房里散发的麦香香气。。。。

这台柏翠PE8550面包机从收到到现在就没闲着

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