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蝴蝶-格格
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请不要用专业苛刻的眼光和态度来面对和要求我这个业余的烘焙发烧友哈,玩烘焙就是玩的心情,请别那么教条还给我讲大道理哈,做好你自己先

厨师机:建伍KENWOODKM010

★我的烤箱:  惠而浦嵌入式西门子嵌入式烤箱

★我用的面粉:金像 白燕 铁人

★我用的酵母:安琪耐高糖酵母

常用体积单位换算:

 

1杯 = 1 Cup = 1C =240ml

1液量盎司 =1 floz = 30ml

1大匙 =1汤匙 = 1tablespoon = 1 tbsp = 1T = 15ml

1小匙 = 1茶匙 = 1teaspoon = 1 tsp = 1t =5ml

1/2小匙 = 1/2t =2.5ml

1/4小匙= 1/4t= 1.25ml

奶粉:1T =7g

可可粉:1T =7g

干酵母:1t =3g

盐:1t =5g

泡打粉:1t =4g

苏打粉:1t =4.7g

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我们太忙了,有时候需要被提醒一下,是不是该慢下来, 去欣赏身边的美好,感受下外面的世界。
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(2015-05-04 09:59)


深圳的夏天就这么如期而至了,闷,热,潮湿着。。。

好久没更新博客了,不是没做而是一直犯懒着。。。。

五一小长假舒舒服服的呆在家里哪里也没去,不想出去给自己和社会添堵。。。。
原味黄油曲奇,烘烤的时候满屋飘香呢,香甜酥脆的,咬上一口直掉渣的呢。。

两台烤箱一起烤就是过瘾,姐勤快吧

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入冬了

可是深圳的冬天真心是舒服

阳光暖暖的,风儿徐徐的,这种感觉真是惬意

冬日的午后,泡壶红茶,切块瑞士卷,依偎在窗台边,尽情享受着暖暖的日光浴,真希望时光能静止,青春能永驻

瑞士卷似乎已经成了我生活中必不可少的一道风景线,亲朋好友的小聚会,或是漂亮的小手信,就着红茶,红酒,都是非常的合适

难得今天有时间把制

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(2014-10-24 15:41)
标签:

美食


 

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金秋的颜色,美丽的颜色

似乎好久没有烤戚风了,最近身体一直在修养中

复杂的九月就要过去了,整理一下自己的心情

听听音乐,看看风景,说能说的话,做可做的事,走该走的路,见像见的人

带上微笑,和快乐一起出发

深圳的九月依旧是烈日炎炎,32度的高温也依旧笼罩在深圳的上空,没任何想散去的迹象

这种天气躲在空调房里做点拿手小点,泡壶浓郁的红茶,听听音乐,和朋友聊聊天

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很荣幸参与了这次”烤箱V时代--长帝CRTF-32V“的试用活动

收到烤箱打开箱子的那一刻,就被这烤箱的精致外表给吸引了

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很荣幸参与了这次“烤箱V时代--长帝CRTF-32V的试用活动”

收到烤箱打开箱子那一刻,就被这款烤箱的精致外表给吸引了

对于长帝烤箱我始终

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最近疯狂迷恋做乳酪蛋糕,三五斤的KIRI乳酪已经给我折腾的差不多了。

不论是口感还是视觉感官,都越来越接近完美

一个方子给我各种试,六寸,四蛋八寸,五蛋八寸。。。蛋黄糊干湿状态,烤箱各种模式的烘烤状态

总之,我的强迫症在这个蛋糕的制作上完全淋漓尽致的体现出来了
。。
这个方子应该是我的终极版乳酪蛋糕的方子啦。。。实在是做了太多次了,总结来总结去的,连躺

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标签:

美食


继续东菱面包机的各种折腾,呵呵,最近几天算是和这个全麦吐司较上劲了,几乎是一天一个的频率啊

巧克力果酱和全麦吐司绝对是绝配哦,你一定要试试哈

坐在客厅闻着从厨房里飘来的麦香味道,真是幸福哦。。。

生活变得美好并不是偶然,而是你努力改变的结果。。。。

榛子巧克力全麦吐司;750克

材料;金像高筋面粉280克,全麦粉80克,鸡蛋一个,牛奶160克,盐5克,糖40克,安琪耐高糖酵母4克,黄油30克,榛子巧克力酱

 

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