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博文
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crdf32a

互联网烤箱

戚风

分类: caketime

    戚风蛋糕是我平常做的最多可能也是大多数人做的最多的蛋糕,虽然说是最简单最基础的蛋糕,但是它在烘焙界的地位可是相当的高,也许没有一个从新手过来的人没有做过戚风蛋糕吧,当年我也是失败过很多次以后,算是总结出了一些成功的经验。摸准了戚风蛋糕的要求,一个温度精准的烤箱我有信心第一次就能做出成功的蛋糕。

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圣诞蛋糕

卡通手绘

雪宝

教程

手绘

分类: caketime

前几天做圣诞风蛋糕的时候突发奇想画了个雪宝,
很有童趣但是又相当简单给大家分享一下做法。
圣诞已经过了,这几天不再做这种款式的蛋糕了,
所以特地在板子上做了示范,背景颜色有点丑请忽略哈哈。


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圣诞蛋糕

树桩

甘那许

抹面

杂谈

分类: caketime

        感觉今年森林系蛋糕大热,我也跟着潮流做了一些,森林系离不开树桩的效果,做了好多个蛋糕以后积累了一些经验摸索出一个快速简单的方法,赶在圣诞前给大家分享一下,想在圣诞蛋糕的朋友们看过来,很简单看了肯定能学会。

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长帝crdf32a

海绵蛋糕

蛋糕卷

试用报告

智能烤箱

分类: caketime

    长帝的烤箱用过不少型号了,从最原始的小红皮开始一直到现在的智能APP烤箱,从包装、外观、功能各方面都在一次次改善和进步。最新款的CRDF32A智能版烤箱又给了我不小的惊喜。

 

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磅蛋糕

长帝crdf32a

试用报告

核桃蛋糕

重油蛋糕

分类: caketime

冬天就快要来了,天气一天凉过一天。正是需要补充能量养精蓄锐的时候,特别是家有辛苦读初三的孩子,早上六点多就要迎着露水上学去,早饭很重要。扎实丰富的磅蛋糕香气浓郁芬芳,补充能量和营养真的很棒~


配方(SN2070模具*1

 

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(2015-11-08 16:31)
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香葱

面包

美食

分类: 土司餐包

    新烤箱刚进门,最近做得比较勤快,各种都尝试了一下,这是一款滋味丰富的调理面包,很受家人和朋友的喜爱,基本上每周都会做一次,早餐或孩子放学后加餐是最好不过,主要是直接法做还挺快的~

 




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美食

榴莲

冰淇淋

甜品

    37摄氏度,体感温度48,

那是在窗外,一片白花花热辣辣。

    此时此刻,我给自己放的暑假刚刚开始。

    停止一切订单,

想吃就吃,想躺就躺,

打牌吹大牛,大口大口吃冰棍。

    什么时候再开始做蛋糕,等老天来决定吧~

    榴莲冰淇淋嗨起来~

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美食

面包

土司

分类: 土司餐包

六月,这是一个长长的雨季。

江南进入梅雨,湿了一整个世界。

温度也一直不像往年夏季的高温,

我说,这是极好的。

对于烘焙玩家来说,

高温的天气有些苦恼,

奶油打不好,蛋白打不好,

摔面团热得汗流浃背,

烤箱温度忽上忽下发神经,

人也热得心浮气燥,盯着烤箱,面红耳赤。

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美食

酥皮

泡芙

分类: 其他小甜点

最近榴莲味的甜点盛行,越是在榴莲金贵的时候,就越渴望吃

做了榴莲卷,榴莲奶油蛋糕,榴莲千层,这还不止,突然就想做榴莲泡芙。

有段时间看到酥皮泡芙就觉得一定要做一次,感觉应该会很好吃。

下午有空,正好有榴莲,于是动手吧。

外面风很大,春天了,却在一个星期里感受到5-30度交替的气温。

出门都毫不犹豫披起了羽绒服,头发却被风吹得乱了方向。

还是在家守着烤箱最幸福,看着泡芙慢慢膨胀,变得金黄,

只用耳朵就能感受酥皮脆裂,

一边看书,不时用余光瞄几眼烤箱里的动静,

暖暖的香味如果用眼睛可以看见,我想一定是极其美妙凫娜的姿势。

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卡通蛋糕

裱花

分类: caketime

都不记得是什么时候拍的图,应该有半年了。

一直放置在移动硬盘里差点忘记了,​

虽然这没有什么技术可言,​

如果能给大家一点启发和参考,​​

就值得我发这一文。​

8寸戚风
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(2014-11-29 12:08)
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裱花

淡奶油

意式奶油霜

卡通蛋糕

手绘蛋糕

分类: caketime

 一懒就懒了成半年……。

夏天过了,秋天没几天,转眼就冬天了。

更蛋糕了,很多图,

都不知道发过还是没发过,

年纪一上来脑子也不好使了。

 

 



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