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博文
米妮和玛丽猫饼干(2009-08-24 14:49)

看到喜欢的模具就忍不住下手了~~贝印的模具果然很不错,

纹理很清晰,这款饼干送给小朋友很不错:)

 

(配方参见:闻妈的方子,这个饼干做过两次,

两次都觉得按配方上的量面团有点儿湿,自已又加了一勺面粉。)

 

最近要息火一阵了,烤箱入手的这两个多月,

烘焙得有点儿太猛了,身体吃不消了,我要去调理调理了。

 

P1 米妮造型饼干,很懒只拍了这只米妮,米奇的没拍。

 

榴莲麦芬(2009-08-10 09:48)

 

我也跟风了,上上周去超市买了一个榴莲,不过,啵了有1000克的肉,真的好多。以前没尝试过吃榴莲,就先从低段位做法弄起吧:)

 

于是,就有了这个榴莲麦芬,吃起来还蛮香的,竟然儿有点椰蓉的味道。

 

[材料]:榴莲60克、无盐奶油60克、糖70克、盐1克、鸡蛋1个、鲜奶45克、椰汁30克、低粉150克、泡打粉3克

 

[做法]:

 

1、无盐奶油室温下放软,加入糖和盐打发,再分三次加入鸡蛋液拌匀,呈均匀的糊状;

 

上周做了两款很好吃的蛋糕:)虽然卖相方面还有待改进~~

 

P1 费南雪 (6朵大玫瑰花)

(做法和配方参见:菜虫的博客 ,我只是把配方中的糖由150G减到了130G。

另附原配方出处JANE的博客。谢谢菜虫和JANE。)

上周刚买好6连玫瑰花模,就看到菜虫博客上面的费南雪~~天意啊~~

周六,马上就开始了试模行动。

可能我蓝莓放太多了,所以,卖相就变得不那么好了。

不过,这个味道

祝茗茗妹妹越来越幸福,好好享受他给你的BIG BIG LOVE~~ 

容我自恋一下,前三张放了海洋风慕司蛋糕,哈哈。

 

P1 蓝色海洋风荔枝慕司蛋糕----祝茗茗妹妹越来越幸福

(做法参见:秀逗的方子,谢谢秀逗。唯一不同的是蓝色的部分,

我用的是“波士蓝橙力娇酒 BOL'S CURACAO BLUE”,这种酒的颜色更蓝)

这款蛋糕最先是在小美的博客里面见到的,初见时有点儿惊艳的感觉。

热,就吃点儿冰的吧:)但又不能太冰了,否则,对胃不好。更新二道甜品:)

 

P1 紫薯塔

(制作方法参见:小美的方子

做这个东西真是偷不得懒,也不能乱改配方啊~~

一开始,生怕紫薯变色,结果往里面加了柠檬汁20G,

成品的味道简直是又酸又涩,一股怪味。

无奈之下,我又把馅全挖出来,另做一份不加柠檬汁的,

这时我又偷懒了,想想说这个紫薯泥表过筛了,

结果等我把奶油拌入要挤花时,问题来了,

花嘴被堵住了,我晕啊

好久没有更新博文了,小小嘀更新几张吃的:)做法我都不写了,很多朋友已经写过了,我在图片编号这里给出了链接,想学的朋友点链接噢:)

 

P1 冰淇淋月饼

(做法参见:伊莲JJ的图文教程ZXY MM的图文教程)

刚拿出冰箱,哈哈,天太热啦,月饼竟然在冒汗噢~~

第一次做这东东,难度一般,但是超级费时间嘀,

明白了为啥冰淇淋月饼要卖这么贵了,值那个价。

味道还行吧,就是吃一个刚好,再吃就多了。

 

 

上个月败了烤箱后,七七八八的做了蛮多东西~~只是发现自已越发的懒惰,有时连照片也懒得拍了,这些是部分,有的都直接被我吃掉了,呵呵。特别是戚风啊、慕司啥的。 教程的链接我都已经补上,想学的话,直接点链接:)

 

P1 迷你南瓜饼干,这个属于偶像派,呵呵。味道嘛我觉得还行,但没卖相好。

(做法参见:菜虫的方子

  

 

最近,开习迷上做小饼干~~感觉很有意思。其实,我真的是闲得发慌,我得找得儿事情做做。不知道,这份兴趣可以持续多久呢?

 

玛格丽特是买了烤箱后的第一件作品,选择制作这款饼干,是因为它不仅简单、失败率低,而且名字也相当嘀好听~~这款小饼干的全名叫做“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名“Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies” ,据说是她发明的这个饼干。

 

这款饼干相当嘀好吃

西湖日落(2009-06-11 10:37)

上周去杭州转了一圈,没逛什么景点,只是吃吃喝喝,外加西湖发呆~~ 

天气很热,发呆时,顺便拍了一张日落~~ 

 

西湖的船都是横着开的,汗!就没看到哪条船向我这边开来的。

50MM焦段的太阳拍出来一点也没有气势~~ 

 

摄友们一致觉得有太阳的好点,我把另一张删除了。谢谢大家~~

 

醉美无锡(2009-05-12 15:01)

摄于蠡湖大桥公园内,在车上眼睁睁地错过了日落,日落余辉中的蠡湖大桥和摩天轮很美~~喜欢这种静静的感觉。

 

P1

蠡湖大桥(规划名称五里湖大桥)

跨越风景秀丽的五里湖金城湾,

两端连接建设中的青祁路。此处湖面宽达500多米,蠡湖大桥全长730米,

主桥为三跨连续自锚组合式板拱结构,其中南引桥长约200米,北引桥长约240米。

桥面总宽33米,设置双向6车道,设计时速80公里,中央设分隔带,

两侧分设非机动车道与人行道,主桥净空符合7级航道通航要求。

该桥造型新颖别致、全桥形态轻盈飘逸,与五里湖风景区环境协调。

桥梁主跨恰似一具张开的渔