话说一年前做过一次披萨，失败了，因为面没发好，估计是我妈买的酵母过期了（典型的拉不出屎赖茅房，哈哈）。于是从此心里有了阴影，一直不敢重新挑战。上个月在淘宝逛的时候，我经常买烘焙用品的那家店，正在出售一种披萨饼底（点击有链接），说是各大披萨店都用的，看起来很不错，于是就下单了。当天，店主问我，我这边天气怎么样，我想都没想就回答说，挺好的啊。结果店主在那边估计三道竖线都下来了，她说，我的意思

    每年的11月1日是西方的万圣节。10月31日是万圣节前夕。通常叫做万圣节前夜（万圣夜）。每当万圣夜到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“不给糖就捣乱”的恶作剧。

    好了，上面一段是摘抄，因为我也不知道确切的南瓜和万

    好吧，我承认我的题目破折号前后没啥关系，前面是我想絮叨的，后面是我要发上来的吃的。

    基本上，我还一直认为我的饮食习惯算是比较健康的。尽管我也有绝对不吃的东西，比如说海带和芝麻，但已经算是很不挑食了，尽管我也爱吃油炸食品，但只是偶尔放纵自己，比较重要的是，我很爱吃蔬菜和水果，也爱喝水，所以在饮食这方面我还是一直比较放心的。

    只是，我忽略了一点，长年累月的减肥过程，还是把身体透支了许多，起码肠胃

    出去吃饭经常有剩下很多菜吃不完的时候，一般和朋友或者家人吃饭，剩下的菜是一定要打包的，这才是过日子应该有的起码态度。不过，有时候可能会遇到这样的问题，点来吃的菜很难吃该怎么办，貌似这道菜就变成了鸡肋，扔掉很浪费，带回家却仍然还是那个不爱吃的味道。

    如果是纯蔬菜，那就只好放弃了，因为第一次加工已经破坏了原有的营养和纤维组织，回家再加工基本上就没法吃了。不过要是肉菜，可发挥的空间还大着呢，完全可以回家再加工成自己喜欢的味道。

    前两天和朋友聚会，去了西单某家号称融合台湾和日本口味的餐厅，就开在我那充满回忆的电影院旁边。味道实在是让人失望，要不是我太

    身体各种不舒服，又正好看了一本杂志上关于中医的一系列解说，十分笃信，于是又跑去看中医。

    这年月，去看病的人都巴不得医生给开几天假条，可偏偏医生根本不跟你说休息的事儿。可这次我居然真的得到能休息就多休息几天的建议，他说，瞧你这眼神儿和起色，说的我自己都乐了，不定多狼狈呢。据说无论是我脑门上那密密麻麻突然长出来的痘痘们还是心慌等等等等，都是神经太紧张的结果，我是不是该这么理解，难受有可能绝大程度上是因为我自己太过紧张而产生的幻觉？但无论如何，我确实太需要休息了。

    每当特别累的时候，总是很怀念曾经的心无旁骛，投入爱情的时候如

    我的题目貌似和我的作品不太相符，有点抽自己嘴巴的意思，囧一个。。。

    我要传达的意思其实是，这次的羊排还是挺成功，挺好吃的，但无论如何，羊排是一道非常上成的原料，事实证明，只加少许调料，目的是为了去掉羊肉的膻味，用炖、或者炸的方法，是对羊排最好的烹调方法，如果过分的强调调味，反而会起到反作用。

    隔那么一阵，就总是特别想吃羊肉，尤其是羊排，最喜欢吃乌办的手抓羊排，或者加工在手抓饭里的小羊排。打算自己烤羊排的想法也不是一天两天了，但就是

    一直以来，都以为炸烹虾是一道清真菜肴，虽然原料用的不是牛羊肉，却每次都出现在清真饭店的招牌菜位置。

    很喜欢这道菜，一方面是因为喜欢吃虾，另一方面，也因为这道菜吃起来很有口感和嚼劲。不过，在一般人眼里，这可是一道宴会级水平的菜，没想到却意外的被我偷师成功。虽说从卖相上还和专业水准差了很多，但口感已经相当不错，起码家里来了客人拿出来蒙蒙事儿撑下场面是肯定没问题了。最关键的还在于，这道菜制作步骤非常简单，所需时间也很短，绝对的经济实用。

    炸烹虾肉

    原料：鲜虾一斤

    配料：葱姜蒜、

    之前这半年，我几乎没怎么做饭，最近才重新又拾起来锅铲。记得大概半年前，我曾经照猫画虎的做过一次宫保鸡丁，但味道和成色都比较失败，所以一直等着找机会东山再起。

    恰好这次参加美食厨房的活动，所学的第三道菜是宫保素虾仁，虽然主料是不同的，但总算是学会了宫保菜的精髓，于是第二天趁热打铁的尝试了一下宫保鸡丁，竟然大获成功。成功了，当然不能只顾着高兴，而是应该及时总结一下之前的教训，我认为上次的失败主要出于三点原因，一，腌鸡丁的时候忘了放酱油，导致成色严重受影响；二，腌鸡丁的时候放了一整个鸡蛋，影响了菜的口感，这次我只放了一点蛋清，味道非常好；三，切鸡肉的时候没有去掉鸡皮，也影响了口感。

周末的时候参加了某论坛举办的美食厨房活动，跟砂锅居的行政总厨学了三道菜。话说在这个论坛也潜伏五六年了，但从来都是只看不参与，对人家的贡献基本为零。前不久看到开始举办这种落地活动，就不加思索的报名了，根本也没敢报什么希望，没想到还真的接到通知这周去参加活动。

最近这种厨艺培训的活动越来越多了，SOGO新馆地下一层也有一个美食教室，定期开办课程，只是我还没有赶上过报名的时间，有机会的话，还是想去参与参与的。

非常感谢张佳同学的友情支持，大周末早上八点就和我一起出发参加活动，全程帮我拍照，要说也就我们这种无业游民能受得了这种作息了，偶尔早起一回还挺高

周五的时候闲着没事，去新光天地地下的超市瞎逛，这里目前暂居北京所有超市中我最爱的榜首，原因就是有很多进口的食材。

记得前两年刚开业的时候，我曾经买过一次玉米松糕粉回家烤，那也是我烤箱版蛋糕的处女作，因此一直对这里出售的那些成品蛋糕粉有不错的印象。这次看到了许多新添加的品种，比如蓝莓马芬，朱古力蛋糕等等，恨不得全都买回来试试，不过最终还是理智战胜了冲动，眼看着腰越来越粗了，真的不能这么吃了。。。