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nakuku88
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懒人叉烧,好做又好吃!
 
材料:
1.叉烧酱
2.里脊1条
3.梅子肉1块
4.排骨数块
 
淹制和烤制
1.将肉放在大盆里,放葱,姜,蒜,料酒,八角,肉蔻,草果,香叶等香料.
2.将叉烧酱,蜂蜜,盐到在肉上
3.拌均
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(2006-05-08 23:30)
麻婆豆腐
 
 
做法:
 
1.豆腐切块
2.牛肉馅
3.小葱末,蒜苗末
4.豆腐飞水备用
5.6.煸炒牛肉末,加豆瓣辣酱,酱油,盐,糖,蒜苗末炒至7分熟,下豆腐块,勾芡粉,撒花椒,小葱末面出锅。OK了,吃吧!
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简简单单-易学,易做,好吃担担面!

 做法:

1.雪菜1袋

2.3.用肉末与雪菜同炒,加葱,姜,酱油,盐,鸡精,料酒调味制成雪菜肉末酱

4.以调好的芝麻酱,雪菜肉末酱,贵州'黔牛'辣酱和抄好的小青菜拌面...OK了!绝对好吃 呀....大家也试试吧!

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(2006-04-27 15:23)
炒藕丁
 
爆炒辣洋白菜
 
全部
 
 
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宫保鸡丁,我和LP的最爱哦!
 
材料和做法:
材料:
嫩鸡胸肉250克,油炸花生米50克,干辣椒,海椒各10克,葱丁15克,小香葱5克,蒜5克,姜米5克,酱油20克,醋5克,糖5克,料酒10克,豆瓣辣酱15克,鸡精2克,盐5克,水淀粉20克
做法:
1.鸡胸拍松,打十字花刀,切成丁。用蛋清,淀粉,酱油抓匀
2.副料改刀备用
3.鸡丁划油,空干
4.锅内下油,下蒜片,姜米,葱,豆瓣辣酱爆锅,在放入鸡丁,干辣椒,海椒,葱丁加调料,水淀粉,花生米,小香葱出锅。OK
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 说到牛街,就不能不提爆肚满。这可是家有名的老字号。他家的爆肚,五香烧牛肉,五香烧牛羊肉,羊头肉,羊踢,口条,烧饼夹肉,杂碎汤......真是香呀!说的我都流哈喇子啦....好这口的朋友也快去尝尝吧!
 
芝麻烧饼夹五香烧牛肉
 
我自己夹了两片黄瓜
 
爆肚满家的芝麻烧饼和五香烧牛肉
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简单好吃,又有营养的香干扒菜心,大家也做做吧。做法:菜心洗净抄水。炒锅下油,葱、姜、蒜蓉煸香,把豆腐干炒一下.然后下菜心旺火快炒.料酒,盐,糖,鸡精调味,放一点水淀粉,OK出锅!

 

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春天了,大家都吃春饼了吗?
什么?您还没吃呢?那赶紧回家吃去吧!呵呵......
 
做饼:
1.热水揉面
2.醒20分钟
3.搓成长条
4.切成箕子
5.按成面饼
6.中间摸油
7.合在一起
8.杆成饼坯
 
烙饼,蒸饼:
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一菜两得之香肠炒西芹
   
  老婆爱吃西芹,我爱吃!我超级无敌爱吃香肠,老婆爱吃!可是我这个"聪明的
 
大厨"想出了这道一举两得的美食!! ! !哈哈......
 
 
材料及做法:
西芹500克,切条,抄水备用。葱姜备用。广东香肠2小根切条备用。
锅内放油,葱姜煸香,下香肠,在下西芹,盐,鸡精,料酒调味。最后洒一点薄淀粉。
OK。。。出锅!
 
 
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(2006-04-07 03:42)
老婆发烧了,看着怪可怜的,不想吃东西,就想喝点稀的.
问:"喝粥吗"?
答:"不喝,没味儿!"
又问:"那喝汤吧?"
答:"可以,最好是疙瘩汤."
既然想吃这个,那咱就麻吝弄吧.....
热乎乎的弄了一大锅,老婆吃了一大碗,出了不少汗说:'恩!爽!好吃!晚上还想吃这个.....'
 
材料:
1.香菜,葱片,姜末
2.番茄沙司
3.鸡蛋
4.西红柿
5.胡椒粉,盐,鸡精,香油一小点
6.面疙瘩
 
制作:
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