海草的简单生活

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第35盘【凉菜】：芝麻拌枸杞菜

在超市里看到了枸杞菜，买了半斤就一大堆，做个简单快手拌菜吧。

材料

主料：枸杞菜

辅料：熟芝麻、橄榄油

调味汁1：辣的。尖椒碎、小米辣、蒜末、生抽、糖、醋、花椒油、芝麻油。

龙达是什么呢？

看起来它们就像一些正方形的纸飞飞儿，白色的、粉色的、蓝色的等等。

在广法寺的墙边，我们看到过；在往这观音庙行进的路上我们也看到过。

到观音桥观音庙的时候，寺里的师父指着正殿斜上方的一处山坡上的高地说，

那里，是专门撒龙达的地方，那里，才能随风飘洒到更高更高的地方呢。

顺着他手指的方向，我看见天边雪片一样抛洒的龙达，很圣洁

冬天的大渡河懒懒的，静静的。

有时它这么盘曲着。

在余晖下，它是这样的。

下山到最近的一个镇，就是金川安宁镇。

这里虽然是一个小小的城镇，却有着一段金戈铁马的历史。

历史上著名的乾隆攻打大金川的历史就曾在这一带上演。

如今镇边不远的山坡上有座御碑亭，里面有用满藏文字镌刻的乾隆御碑。

从大渡河边的省道上驾车驶过，就可以看到河对岸乾隆御碑四个大字。

藏家人每天喝酥油茶，就像我们每天要喝牛奶一样。每一个清晨，味蕾就是在浓浓的酥油茶中醒来的。

很多年前，第一次在九寨沟喝到了酥油茶，我也吃不惯。现在渐渐习惯了这种味道，早上来上这么一杯，在清冷的冬天早晨，确实很适合提振肠胃。不过，说到底，我个人还是比较习惯成都这边的藏餐厅改良过的甜酥油茶，或者就是不加酥油和盐的那种臧家砖茶煮的淡茶水也不错。

酥油茶配着各色茶点，其实仅仅是一个早茶的开始，而我们的早

这个龙年一开头就各种奔波。

年初三凌晨才回到离开两月余的成都，初四一早就跟着进山继续过年了。

目标：金川大山里。

初四到初九，在山里猫了六天。

体验着臧家亲人朴实热情的待客之道，

那些浓浓的年味，不输汉族的乡村。

我们的路线：

进山：成都-都江堰-汶川-理县-米亚罗-古尔沟-马尔康-金川-山里

出山：山里-曾达乡中国碉王-金川-观音桥-马尔康-古尔沟-米亚罗-理县-汶川-都江堰-成都

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26、干煸椒麻鸭

上次做完木耳尖椒鸡，就逗出了吃干煸的瘾。

所以今天又来了这道干煸椒麻鸭。

椒麻的味道倒是够了，干香，但是感觉回味不够。

下次弄点儿加甜酱的酱爆椒麻鸭再试试。

还有，有青花椒就用青花椒，肯定更香些。

食物血糖生成指数GI不算是一个很古老的营养学概念，但是现在它的应用已经非常实际而广泛。

想减肥的，想增重的，想耐饥的，运动员、糖尿病人、旅行者、减肥的，都可以通过GI找到适合自己的食物。

当然，具体深讲下去难免专业艰深而繁琐。正好朋友想为家人了解一些关于糖尿病食物选择的问题，我想把这个GI的概念介绍给她，有了初步的了解，可以通过翻阅资料查到很多食物的GI值，用来指导糖尿病人的日常膳食安排就方便而具体化了。

当然，GI值对于那些想减肥又不想挨饿的mm们也是一种利器，具体的应用，以后有机会再另说。

一、食物的改变

1、 食物形式随时间的改变

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18、木耳尖椒鸡