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今天学了一道菜，叫做“日出祥云”，不算复杂。
原料:大虾、葱、姜、蒜、油、红椒、盐、生抽、香醋、糖、香油
操作步骤：
1、大虾洗净，虾背剖开，去肠泥
2、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉。
3、锅内放香油，六成热，放入葱、姜、蒜、红椒蓉略炒，加生抽、香醋和糖。炸出香味后盛出，蒜蓉酱制成。
3、锅内放香油，六成热，放入葱、姜、蒜、红椒蓉略炒，加生抽、香醋和糖。炸出香味后盛出，蒜蓉酱制成。
4、将蒜蓉酱镶嵌在大虾的背部空隙里。
这个菜我非常爱吃，很健康，原料也很简单，经常一个人做，超级推荐
原料:鸡翅（最好是翅中）、姜、油、花椒、盐、糖、红酒、香油
操作步骤：
1、鸡翅洗净，姜切片待用。
2、锅内放油，六成热，放入花椒略炒，炸出香味后再放姜片，姜片变白下鸡翅，反复翻炒以防鸡翅粘锅。
3、鸡翅两面变色后，喷上红酒，继续翻炒。
4、放入盐、糖，倒入温水没过鸡翅，改小火，盖上锅盖闷煮15-20分钟。
5、大火收汁，淋上香油，出锅啦~~~~~~。
原料:空心菜、蒜、油、盐、味精
操作步骤：
1、将空心菜洗净，切成3－4厘米段，将空心菜的杆和叶子分开摆放。
2、蒜洗净拍碎，切成蒜末。
3、锅内放油，七成热，放入蒜末，炒香后，放入空心菜的杆，大火翻炒，再放空心菜的叶子，加入盐，反复翻炒后加入少许水，盖上锅盖。闷半分钟，加味精，关火起盘。
| 分类：魔幻厨房 |
今天比较馋，突然想吃广式虎皮凤爪，于是就做了，虽然是第一次做，不过非常好吃，只是做的过程比较艰辛
，油花四溅，差点儿受伤。
，油花四溅，差点儿受伤。原料：凤爪、葱、蒜、花椒、大料、桂皮、生抽、老抽、蚝油、面粉、淀粉、白醋、白糖、胡椒粉、盐、油、麻油
操作步骤：
1、凤爪洗净后，放入锅中，加水没过凤爪，加白糖和白醋，煮20分钟后捞出晾干水分。
2、另起锅放油，烧至七成热时，放入凤爪炸至金黄色捞出（小心哦，水分控不干净会油花四溅，尽力而为吧
）
）3、凤爪控干油后倒入大碗中，加花椒、大料、桂皮、胡椒粉、盐、白糖，拌匀后上锅蒸10分钟。
4、
| 分类：魔幻厨房 |
夏天到了，吃点清爽的吧，据说还可以防止糖尿病呢！
| 分类：魔幻厨房 |
原料:草鱼、料酒、盐、鸡精、淀粉、郫县辣酱、
操作步骤：
1、将草鱼片成薄片，用料酒（2勺）、盐（半勺）、鸡精（1勺）、淀粉少许抓上浆，腌10分钟。
2、国内放油，六成热，放入郫县辣酱、葱、姜、豆芽翻炒盛出放入大碗中。
3、放入一锅油，烧至三四成热，下鱼片，划开，待鱼片变白卷曲后，捞出放在豆芽上。继续烧热至九成热。
4、将泡好的干红辣椒，放在鱼上，再放上麻椒、花椒、蒜末。
5、将热
| 分类：魔幻厨房 |
，口水都要流出来了。真怀念在北京的日子啊！只要想吃，各种口味都可以吃到，但是到了这里，即使去很不错的馆子，还是有点改良的味道，很难大快朵颐
。材料：
操作步骤：
| 分类：七十二变 |
用法：
| 分类：魔幻厨房 |
。在国外可就不一样了，有中餐馆就不错了，不过味道嘛，也只能用“JUST
SO SO”来一言蔽之
。还是自己动手吧，效果不一定很糟糕
。原料：里脊肉、叉烧酱
制作方法：
- 将里脊肉洗净放入锅中，加入5勺叉烧酱，腌制2小时。
- 在锅内加少量水，大火炖煮，中途不停搅拌，翻动肉块，
| 分类：魔幻厨房 |
BBQ烧烤之牛肉
原料：牛肉、大葱、洋葱、姜、耗油、BBQ酱、面包苏打粉（BAKING
SODA）、白胡椒粉、麻油
制作方法：
1、牛肉片成薄片，洗净，用小木槌或刀背松肉
2、放入大葱、姜片、洋葱，加蚝油（建议用李锦记熊猫牌蚝油）、BBQ酱、面包苏打粉（BAKING
SODA）、白胡椒粉，拌匀。
3、腌制10分钟后，放入麻油，拌匀。
这种腌制方法是从大厨那里学来的，烧烤后的牛肉，依口味加孜然，辣椒粉，也可以再刷一些BBQ酱，用生菜卷着吃，味道真是好极了！对了，如果就着冰镇饮料，那就.........
未完待续...............
