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炒杂锦丁(2008-12-19 14:01)
刚好七种材料。

柒柒妈妈的美食楼----懒人厨房(回贴帮做水印)

先上材料:豆子、玉米粒、鸡腿菇、玉米味香肠、胡萝卜。
柒柒妈妈的美食楼----懒人厨房(回贴帮做水印) 柒柒妈妈的美食楼----懒人厨房(回贴帮做水印) 柒柒妈妈的美食楼----懒人厨房(回贴帮做水印)
柒柒妈妈的美食楼----懒人厨房(回贴帮做水印)

把鸡腿菇、胡萝卜、火腿肠切丁。
柒柒妈妈的美食楼----懒人厨房(回贴帮做水印)

热油后放入炒,我加了一勺骨

因为宝宝最近咳嗽,医生说不能吃鱼不能吃鸡不能吃鸭不能吃辣等等等等,到头来只能吃猪肉,可是天天吃猪内也会腻,所以我想起了素炒三丝。因为宝宝不能吃辣,所以我把网上素炒三丝的配方换成了莴苣笋(莴笋)和红萝卜。

先上配料:绿豆芽、蘑菇风味香肠、莴笋、胡萝卜。

肉粒炒包菜(2008-08-27 13:41)

猪肉适量(看成员份),鸡肉菇适量,鲜磨菇四朵,包菜一个。

 

作法:

1、猪肉切成肉粒,用盐油入味。

2、鸡肉菇,鲜磨菇切成片状,包菜切好。

3、先把蒜米放到锅里爆香,然后把猪肉倒进去炒,我喜欢加点耗油进去小局几十秒,这里猪肉比较香。

4、把猪肉铲起来,把菇类倒进去炒,加了盐后把猪肉也倒进去搅拌一下,是为了猪肉可以吸引磨菇的香味。

5、把它们铲起来后,热油炒包菜,再把4倒进去搅拌炒,这样包菜可以吸引猪肉和磨菇的香味。也可以直接把包菜装盘,再把4倒在包菜上面。

 

简单易做的蒸排骨(2006-09-12 20:07)

  

 宝宝最近过敏,医生说不能吃蛋和海鲜,郁闷了,只能吃肉,所以索性做了个蒸排骨,有汤有肉又简单。

材料:排骨,油,盐。

做法:1、把排骨洗净,然后把油和盐倒入排骨捞匀,放三十分钟。

 

豆腐腐竹煲(2006-08-29 10:32)

   那日辣子同学说,你可不可不要老是做些与猪八戒有关的菜呀,咳咳,刚好家里有炸豆腐和腐竹,就索性做个素菜了,但是发现,还是没有豆腐酿煲出来的效果鲜美呀。
   材料:腐竹,炸豆腐,红萝卜,味精,油,盐,葱花。
   做法:把红萝卜切块垫底,腐竹第二,炸豆腐放最上层,放水漫过,先大火烧开,然后转小火焖入味。最后撒上葱花,偶的葱才一点点,因为忘买了:(
   正在煲的样子干巴巴的。
  

猪红汤(2006-08-24 00:05)

突然想喝妈妈做的猪血汤,可惜她不在身边,只好自己弄了。
材料:猪血四块,姜,葱、盐,鸡精。
做法:1、先把猪血和冷水一起放入锅里,烧开,不停翻动,注意不要让水滚起泡,待看到猪红变色了,就可以捞起,用冷水洗干净。
2、把油烧热,放姜炒香,倒入冷水和猪红煮,同时放盐。
3、水快开时放鸡精或味精,葱花。
放在锅里的猪红不好拍,盛在碗里拍了张。味道自我感觉还不错,猪红嫩嫩的,汤很鲜,只是还不如妈妈煮的好吃。
红烧猪手(2006-08-23 13:55)

   从未下过厨,所以一直觉得最大的缺陷是不会做菜。但这日心血来潮,弄了道红烧猪手,自我感觉还是不错,特拍片片留念一下。

  材料很简单:猪手一只,葱若干,姜一块,酒,糖,酱酒,盐,油。

  1、先把猪手焯水两三分钟,然后洗净,晾干水。

  2、烧开锅,把油倒进去,把姜和葱段放进去煸炒出香味,然后放入猪手,倒酒,糖,酱油着色,一般放了酱油就不用放盐,但我怕不够放味,然后多加了点盐。

  3、把猪手倒入砂锅,放水没过猪手,煮开后用小火焖,我足足焖了两小时。

  4、吃时把姜和葱段挑出,这时



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