又名:Love apple 相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥,原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子,称之为“狼桃”,只用来观赏,无人敢食。据记载,当时英国有个名叫俄罗达拉里的公爵云南美洲游历,第一次见到番茄,就被它艳丽的色彩所深深吸引,于是就把它带回了英国,作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王,以示对爱情的忠贞。此后,番茄便有了“爱情果”的美名。
前几日买了些,完全如图片所视,嗬嗬,熬成西红柿酱汤,把杏饱菇切片放在酱汤里或煮或炒,大概是酱汤的温度低,虽然要费些火候,但出来的菇口感不错,亦能保持菇类的新鲜和营养。不过看起来总觉得是一盘炒年糕。 最近很少做食物,大概因为没人分享。也完全抛弃了家乡的炒菜方法,周六吃了阿姨做炖鲜鲈鱼,后来买来新鲜的罗非鱼和鲤鱼试过,虽然有小许的改良,但反响不错。有一点很明确,北方人吃食物喜欢上色还有大量的调味料,特别是鱼肉类,而南方人,至少在我的家乡,好像已经习惯是无