2.用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。

    3.油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。

    4.吃太咸的烤鱼等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。

    5.吃火锅时沾酱油醋，菜肴会更加爽口。

    6.在挂面的调味汁中加入醋，可增加食欲，使味觉舒爽。

    7.在拉面上浇少许醋能提高面汤的味道。

    8.使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋，能提高风味。

    9.在油炸物的沾汁中加数滴醋，能

    材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。

    制作方法：

    1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；

    2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；

    3、放凉后倒入酸奶拌匀；

    4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

八宝绿豆汤

  吃东西总吃一样就会腻烦，绿豆汤也不妨变化一下花样，下面就介绍一下八宝绿豆汤的做法。

绿豆是夏日里消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用得好的。要把绿豆做得美味好吃，还是需要掌握一定的烹饪技巧。

煮绿豆汤技巧