今天体检，昨天就没敢大鱼大肉，今天又饿了半天，晚饭决定做点菜犒劳下自己。

    好久没吃牛肉了，就这个吧，油菜炒牛肉。

    本来是想用芥蓝的，但是超市里没有，芥蓝的茎比较大，要起来比较爽，只能用油菜了，不管了，在我手里，啥都一样。

    牛肉要切成很薄的肉片，然后加上淀粉，油，酱（本来是想用沙茶酱的，超市又没有，只能用李锦记的蒜蓉香辣酱，没关系，在我手里，什么酱都一样），用手搅拌，腌上半小时。

    锅里下油，放上干的红辣椒，蒜片，油热后把牛肉倒进去，火关小一些，翻炒，炒得差不多，加上两汤匙水，再翻炒几下，就能看到浓浓的汁出来了，腌的时候加入淀粉，一是为了让牛肉更嫩，二是为了这时候的汁浓一些。

    火一定不能猛火，不然容易炒老。

    把牛肉先盛出来，涮锅，下油，炒油菜，翻炒几下，就可以把牛肉倒进去，撒上盐，鸡精，再炒几下，就可以出锅了。

冬天到了，难得这两天有兴致做菜，而且听到某位兄弟想喝汤，好，就做个汤给你看看。

一开始想做西红柿牛腩汤，觉得太腻，又不是很补，洗澡的时候，突然决定换成鲫鱼豆腐汤。

在市场买鲫鱼时买多了，其实一条就够，买了两条，我这人就是这样，贪心。

两条就两条吧，一条做汤，一条清蒸。

先说鱼的处理方法：

1.洗干净，市场里杀的鱼，回家后还是要洗的，血水，内脏什么的，通通洗掉。

2.擦干鱼身，抹上一点点盐，给鱼身子做做按摩，撒上一点点料酒，放盘子里待用。

准备工作做完了，开始做汤。

1.锅里放点油，把鱼放进去，煎一下，两边来回翻上几遍，鱼身变色就行。

2.在锅里倒入凉水，4，5碗水就够了，大火煮开，同时丢几块姜片，葱段进去。

3.煮开后，再大火煮个10分钟，这样汤才能变成那种乳白色的。

4.开小火，盖上盖，慢慢煮，半小时后，把豆腐块放进去，再放盐，鸡精，再煮个10分钟，大功告成。

5.盛到碗里，放上白胡椒粉，嗯美味的鱼汤做好了，大家尝尝。

手机拍的，猜猜看是哪首歌。

再来一个

某人说很想做他妈做的这个菜，绘声绘色地把做法描绘了一通，之前做过尖椒肉馅，就是尖椒中间挖空，填入肉馅，然后蒸，和这个菜做法差不多，所以决定试试。

中午吃完饭去菜场采购香菇，就是某人说的那种又肥又大的，还有肉馅，回家洗干净泡上，肉馅撒上盐，胡萝卜粒，鸡精腌上。

4点多，看完电影后开始做，首先，把香菇去蒂，然后填上肉馅，之后在上面涂上鸡蛋汁，效果如下：

然后就是上炉蒸了，由于家里没有鲍汁或耗油，所以没报太大希望，试试看吧，蒸完就是这样

突然想看speed的演唱会，在土豆上搜了一下，拉着把告别演唱会看完了。

十年没听，歌还是那么好听，这几个小姑娘这几年都干吗去了呢。

speed是我高中时候最喜欢的三个日本组合之一，另外两个是glay和luna sea。

speed今年又复合了，不过只剩三个人了，听了她们的新歌，感觉一般，可能她们现在的年纪已经不再适合又蹦又跳了吧，但已经习惯了她们的那种风格，看他们往成熟方面转，就不习惯了。

决定明天翻出高中时买的speed的cd，转成mp3，上班听。

好久没逛cd店了，这边的cd店，不成气候，碟又老，没什么可逛的。

最近偶然说起做菜，才想起我原来还有这么一个博客。

居然还有人说我写的有趣，很奇怪，我一直觉得我在记流水账，毫无生动之处，更够不上有趣。

平时想法是挺多的，但大多数可能都只有一句话，

所以，可能微博更适合我吧。

missing。。。

工作忙，忙工作，究竟是工作忙还是忙工作。