博文
总是喜欢把自己伪装的很快乐,也许是根本再没勇气面对眼泪和悲伤。往事末提，尽管已经在我心底。手里依然攥着寒冬的广场的凛冽的狂风，那一声叹息，早已化作眼泪随着微笑而去。
后来，学会放弃，学会了洒脱，学会了微笑。后来，我不再是个孩子。
很害怕自己因为寂寞而错爱，更害怕自己因为错爱而寂寞一生。但只要还有爱。
幸福，注定只有一地的碎片。怎么拼，还是残缺不全。幸福，注定是一地的碎片，手持着残缺的幸福，让泪化作齿间的一个微笑。
捧着你的眼泪和微笑，站在雨后的风里，忍不住回忆。
回忆是一部忧伤的童话，抚着幸福的伤口，即便悲伤，还是淡然一笑。
回忆里有光屁股一起长大的孩子，回忆里有曾经小心呵护的幸福，回忆里有夜晚绚烂的烟花，回忆里有午夜月光下独自拭去的泪水．．．
逝者如斯！
拼命的用双手捕捉心坎上的美好回忆，却发现，未被珍惜的，终已散去，空留了脸颊上苍老的泪痕和一声叹息。
站在风里，小心的摸一摸衣兜，回忆还在，还在．．．
 奶奶没什么文化，但她却是一本书。
一直想为奶奶写点什么，每次都提笔又放下，因为奶奶的事情写出来足以变成牛津字典厚的小说。从19世纪20年代到20世纪又将度过一个年代，奶奶的生活不精彩，但却足够伟大。 奶奶年轻时候的事情都是从小听她和爸爸讲故事似的告诉我的，有很多事情，在我看来，很是不可思议。比如在她小时候，很小的时候，阎锡山曾亲手给她一块饼并拍拍她的肩膀很和蔼的和她说话，这在一定程度上改变了我所有军阀都凶神恶煞的印象。在比如奶奶是如何亲眼所见自己的亲人被日本鬼子挑破肚皮折磨致死和自己是如何和日本军队周旋的，这些事情让我一定程度上又深刻认识了抗日战争的艰苦。还有就是奶奶曾连续三年获得全国三八红旗手称号，这是听父亲说的，并一度引为父亲的骄傲......奶奶类似的事情很多，但我真的不想说这些在我看来足以让奶奶的形象变的伟大的事情，我想说的只是我的奶奶，我朴实的奶奶。 奶奶一生去了很多地方，在她看来。她老是给我说:'我这辈子是野脚的很（河北方言，意思是自己去过很多地方）'，其实在我看来，奶奶也只是去过河北和陕西等几个不多的省份。奶奶的一生大抵都是为别人活着的，在她事业发展的最好的使其，由于照顾亲人，她从西安回到了老家，那个不起眼的村子里。说起那个村子，村里的人都知道，奶奶是个好人，也是村里人缘最好的人，现在也是村里资格和辈分最老的人。 老人大概都害怕孤独，所以奶奶老了还是喜欢在村子里，不管条件好坏。到了城里，奶奶总是觉得没有人陪，我也总是拗不过奶奶，但我还是想让奶奶来家里住，每想到奶奶一个人在村子里，总不免掉几滴眼泪，一是思念，另一是担心。 奶奶现在没什么收入，年纪大了，把村里自己的地给了亲戚种，自己仅靠每个月的老党员补贴。每次和奶奶聊天，奶奶总是拿出她的老党员证，然后喃喃的说，“共产党没有忘了我，每个月还给我一百多块钱，是村里党员给的最多的。”每次说到这我也想哭，因为奶奶曾经是全国人大代表，曾经是全国三八红旗手，见证了新中国的成长，现在只能每个月一百多块钱，但奶奶觉得很知足，我想，奶奶可能是我见过的对党感情最深厚的人了吧。 虽然没有什么收入，但奶奶知道我上研究生学费很贵，于是总为我攒钱，每次回家都要给我几百块钱，我不知道奶奶是怎么攒下这么多钱的，但我知道，奶奶总是不会忘了孙子。 每想到奶奶，心里总是酸酸的，一忙起来却总忘了给她打个电话，每想到这，我哭了。 昨天奶奶去了我家，我和奶奶视频，当我看到一天比一天明显衰老的奶奶时，我又哭了。 |
又要开学了,又该走了.这几天是一直在父亲的关心的询问下度过的.看的出,该走了,父亲也并不开心.
走的时候,我很少让父亲去送.我怕回忆起<背影>里那位老父亲的蹒跚的步履,怕回忆起平日里父亲坚毅的目光,怕临走时看见老父亲眼角里会闪动泪花.
很清楚的记得几次父亲在火车站相送的情形，远远的，挥动着沉重如铁的手臂，没有感人肺腑的言辞，没有豪情壮志的鼓励，甚至没有温馨如斯的安慰，有的只是死寂般的安静和世界上那永远无法跨越的山
— 父亲的脊背。是的，遥远的，火车走了，空留下一声叹息和父亲厚重的身影，眼泪在肚子里打转，从来没敢抬起头。
手里握着父亲的微笑，勇敢的，上路。放下父亲的手，勇敢的说，天，不会塌下来。
走在通往自习室的路上,无意中在操场的草坪上看到了一对父子,孩子大约只有三岁,在和父亲踢一个在他看来已经很大的足球。我想，和一个三岁的孩子踢球一定很没有意思，但从父子俩洋溢着笑容的脸上，我看到了幸福。
是的，一丝暖意从我的心头划过，我从来没有想过，幸福，竟然会来的如此简单。
我经常会听到这样的抱怨，“我的恋人不懂浪漫，我不够幸福”。“我没有钱去旅游，我不够幸福”。“我没有大房子，我不够幸福”......
看着这对父子，我明白了其实并不是没有幸福，而是幸福永远不会眷顾那些不懂得珍惜它的人。幸福，永远没有那么多的附加条件。
于是我开始用我的一颗平常心来品尝我身边的幸福，像那对父子一样：学习了一天，躺在床上，泡一杯浓郁的咖啡，这应该是幸福吧!看见身边一位奋力登三轮上坡的老人，简单的帮他推上一把，看着他会心的微笑，这应该是幸福吧!劳累了一天的母亲回到家里，帮她捶捶背，看到母亲舒展慈祥的皱纹，这应该是幸福吧!失去联系很久的朋友，突然间在街上和我擦肩而过，相互间一个久违的招呼，这应该是幸福吧!......
我突然明白了,幸福,只是那一瞬间的永恒。幸福,原来如此简单。
我觉得我应该感谢那对父子，是他们这样的人，用自己每天的幸福感染着周围的人。是他们这样的人，让我们这些凡夫俗子在紧张喧闹的都市中，体会到了真正的幸福......
从思绪跳了出来，看见那对父子已经走了，父亲拉着孩子的手，还是那么幸福的......
急忙腐烂，像冬天里的苹果，来不及一丝喘息。
让乳白色富有顽强的生命力的蛆虫贪婪的啃食我的肌体，我的灵魂，我的希望。
我闭上眼睛，故意装作无视这一切，故意装作和那些蛆虫狼狈为奸，同舟共济。
我的肌肤已经变成碳黑，带着臭味，我疯狂的号叫，疯狂的甩头，疯狂的舔舐着自己汩汩冒出的鲜血。我中毒般的冲出藩篱，张开翅膀，落在和我同样的一棵张满了腐烂的苹果的死树上，
任凭你把弄，任凭你猖狂，任凭我，慢慢的死去。
给我希望。哪怕给我腐烂的希望，哪怕让我绝望。
假如我有一艘渔船，就带你漂过大西洋，来到鲁滨逊的孤岛，劈柴打猎行走天下。
从此，你躲在我的身后，不怕风吹日晒，不怕海浪扑天，不怕恶狼猛虎，不怕孤独难耐。
从此世界上只有这个孤岛，只有两个孩子，只有三棵苍天大树帮我们挡风遮雨。
从此世界上只有一个人，拿着你打制的弓箭骑着你喂肥的骏马哼着你谱写的歌曲带你在红色的土地上任意驰骋，无忧无虑。
从此世界上只有一种声音，一种表情，一种心境，就是快乐。
从此我快乐的生活，和你一起。
拍拍身上的灰尘，重新登上马背，开始新的征程......
我是幸福的。
有思念的人是幸福的。
清晨当我打开窗子，让幸福的阳光尽情的在卧室奔跑，我幸福的思念。
凝望窗外的泡桐，伸个懒腰，想到你也曾经在那里等我，我是幸福的。
漫步喧闹的步行街，看着玲琅满目的商品，想到你也许需要，我是幸福的。
望着屋檐下玩划拳刮鼻子的孩子，想到两个孩子一个是你一个是我，我是幸福的。
想到我们在维也纳的森林里愉快穿梭，想到我们在潘帕斯草原上尽情奔跑，想到我们在莱茵河畔的茅屋下静静聆听，我是幸福的。
我是幸福的，你知道么？
牛、羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安的最享盛名。它料重味醇，肉料汤浓，馍筋光滑，香气四
溢，食后余味无穹，又有暖胃功能。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。与肉合烹的
「托托馍」酥脆甘香，入汤不散。用餐之前，须把「托托馍」掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味
入馍。然后再由烹饪师烹调。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑
鼻的要求。羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究「会吃」。食用方法有三种：乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍
内，吃后碗内无汤无馍无肉；口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤；水围城，馍块在中间，汤汁在周
围，汤、汁、馍全要吃光。这三种吃法，都得事先将馍掰成碎块
溢，食后余味无穹，又有暖胃功能。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。与肉合烹的
「托托馍」酥脆甘香，入汤不散。用餐之前，须把「托托馍」掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味
入馍。然后再由烹饪师烹调。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑
鼻的要求。羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究「会吃」。食用方法有三种：乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍
内，吃后碗内无汤无馍无肉；口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤；水围城，馍块在中间，汤汁在周
围，汤、汁、馍全要吃光。这三种吃法，都得事先将馍掰成碎块
德发长饺子宴：最早供应饺子宴的老字号--德发长，以其精湛的技艺，更是将饺子宴制作的出神入化。吸收溶汇
我国南北菜系烹饪之精华，采用多种原料，包括高档的鱼翅、鲍鱼等山珍海味和普通的时鲜果蔬，甚至野菜等。
经过复杂的工序制成馅料。并采用蒸、煮、煎、炸、烤等多种烹制方法。烹饪出咸、甜、麻、辣、酸、怪等多种
肉香型、卵香型、果香型、酱香型。索香型和海鲜香型等六个香型的多种口味。饺子造型综合捏塑、雕塑。组合
、点缀等技艺、花、鸟、鱼。虫千姿百态，他们把每一种饺子造型技术与艺术巧妙结合。
地址：钟鼓楼广场
灌汤包子：灌汤包子有1000多年的历史，用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用
鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。灌汤包子是清真风味小吃，以西安北院门的“贾三”名气最大.
品种: 牛肉汤包、羊肉汤包、鸡味汤包、 三鲜汤包等。
特点：鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻
老店：马家十字 新店：北院门
春发生葫芦头：史料载：孙思邈在长安一家专卖猪肠的小吃店吃“杂碎”，觉肠子腥味大，油腻多，问及店家，
知制作不得法。随告之窍道，留药葫芦于店家调味。从此，“杂碎”一改旧味，香气四溢，顾客盈门。店家感激
孙思邈，特将药葫芦高悬门首，渐渐，葫芦头取其名。
其特点是：汤味醇，鲜香适口。是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇、高碳水化合物的食品。如加人海味，可增加蛋
白质的含量。
地址：南院门 本地人常去：东关葫芦头老店
老童家腊牛羊肉：陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，
品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡'三字，制成匾额悬挂门口，
从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉
，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是馈赠亲友佳品。基本制作工艺是：选用新鲜肥羊，宰
杀后配以青盐、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等调料，经制坯配料，卤制和上色等工序制成。腌肉时将
羊肉皮面相对折叠排放在大缸内，添入井水，撒进青盐、芒硝，腌2-5天。腌透。煮肉时先将老卤汤倒入锅内，
加入等量清水，放人调料包，用旺火烧开后再酌加青盐，放在肉板匕用重物压紧，改用小火们煮3-4小时，至肉酥
骨离时捞入盘内，再用原汁汤冲洗肉面，去原汁，用净布沥干即成。羊肉除含丰富的蛋白质、脂肪外，还有味甘
苦、性火热、开胃、 增进食欲、补肾助阳的作用，是一种强壮食品。
地址：南广济街 推荐：马家十字老铁家的
岐山臊子面：陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名，用
精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。基本制作工艺是：面条要用手擀
成。并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，人热油锅烹炒，同时加入生姜
、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜；鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，
加切小的蒜苗作菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，然后放嗓子和漂菜。歧山面要求宽汤，即
汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。是一种高碳水化合物
，高不饱和脂肪酸的地方特色面食。
推荐：永明岐山面 永丰岐山面
biangbiang面：是陕西面条的杰出代表之一，它的确切字形古今字典都查不到，但在每家卖biangbiang面的饭店
门前，你都会看到一个偌大的招牌，上书一个斗大的字，笔画多达五十几画，陕西关中人不分老幼，都会脱口念
出：“一点上了天，黄河两道弯，八字大张口，二字往里走，左一扭、右一扭，中间夹个言篓篓，你也长、我也
长，里面坐个马大王，心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推个车子游咸阳。”这首民谣唱的便是“biang”字
的传统写法。陕西民风民俗中有“八大怪”或“十大怪”之说，其中一怪即“面条像裤腰带”，指的就是biang
biang面，是说其形之长、之宽、之厚也。
特点：酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种含有一定脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃。
作法：把佐料调入面汤，捞入面条，淋上猪油即成，其特点是酸辣鲜香、利湿暖胃
樊记腊汁肉夹馍：是西安的名牌食品，已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到，制作成的腊汁肉颜色
红润、软烂酥香、久存不变，因而深受大家喜欢。樊记腊汁肉在西安一直享有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含
油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。樊记腊汁肉是由樊凤祥父子俩创于1925年。选用硬肌肉，切
成条子，洗净沥干，将肉放入锅中。肉皮朝上，摆放整齐，以陈汤淹没为度，再加上大香、桂皮、草果、胡椒
等二十多种香料装入纱布袋放入锅中，然后上压一铁盖，使肉全部浸于腊汁汤里，用大火烧开后，转用文火焖
煮，保持小开，并不断撇去浮沫。煮约几小时后，把肉翻过来，再用微火焖煮数小时即熟，捞出去骨便可食用
。老店地址：竹笆市街
酸汤水饺：酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤
内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。甜醋由醋内加入
30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。
特点： 酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。
主要原料： 面粉、肉馅、配菜馅、调料。
陕西凉皮：陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。
麻酱凉皮
一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平
地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋
、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
秦镇凉皮
以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼
内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的
口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。
汉中凉皮
因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆，又叫水磨凉皮。制作时，将磨砀米粉
浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。
岐山擀面皮
岐山县制作的最佳。制作时，将小麦粉洗出面筋，把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。调料
以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口味主要
特点是酸、辣、香。
面筋凉皮
主产于关中地区，加工时，要先洗出面筋，淀粉调成糊，盛入金属凉皮箩上锅蒸制。调制时，加入蒸烹面筋
块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，吃时别有风味
甑糕：甑糕，用甑做出的糕也。甑为棕色，糕有枣亦为棕色，甑碗小而粗瓷，釉舟为棕色，食之，色泽入目，合
谐安心。甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。做甑糕在四关：一泡米，
米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。二装甑，先枣子，后米，一层铺一层，
一层比一层多，最后以枣收顶。三火功，大火煮半晌，慢火煮晌。四加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融
，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。吃甑糕易上瘾。有一作家，黎明七点跑步，八点赴
甑糕摊吃三碗，返回关门写作至下午四点方停歇，数年一贯，写书十年，体壮发黑眼不近视。
特点：枣香浓郁、软糯粘甜。大枣还具有益气补血、养肾安神之功效。
主要原料：糯米、红枣或蚕豆等。
还有其他的美食：
八宝稀饭
涮牛肚
牛肉汤
黄桂柿子饼
羊肘
锅贴
灌汤包
烤肉
