广绣又称“粤绣”，是我国四大名绣之一。“粤绣”创始于少数民族，明中后期逐渐成熟并形成自己的特色。“粤绣”构图繁复密实，用色华丽夺目。讲究用线多样，不但用丝线、绒线，更创造性地采用孔雀毛制成的线，使绣品凸显出富丽、华贵的特点。

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  我家楼上的人家，原来是让我几乎感觉不到存在的一家，那段黄金岁月里，我在疑惑他家是不是真住着人以外，同时还非常感激我们楼板的隔音效果。

  后来，听说男主人离婚后再婚了，随着新家的落成，新女主人入住白宫。我开始强烈地感觉人在屋檐下的滋味。他们不但让我扎扎实实地知道有一个邻居近在咫尺，而且强迫我分享着他们的生活。

  新女主人显然在家是不换拖鞋的，而且步履急促。所以我和老公经常在晚上听到高跟鞋清脆的声音，从一个房间敲打到另一个房间。有时夜晚也会在头顶遽然响起。

  他们家习惯晚上洗衣服，而且是深夜1、2点钟。不过这个声音倒不太打扰我们，倒是有几次半夜2点，突然响起清晰的“滴、滴|”声，我下意识地想翻身下床去晾衣服，然后猛地记起：这不是我家自动洗衣机的提示音。

  有一阵，新婚的他们比较爱吵架，于是我们有幸经常听到物品被摔在地面上的爆破音。有一次我正站在窗前洗碗，突然一声巨响在我头顶炸开，我正惊魂未定，就听见一个尖利的女声激昂地说“你砸啊！你砸啊！你再砸！！”我扑通乱跳的心脏立刻归位：并不是地震。

  最近一个月，他们家动静出奇地大，能感觉

  西瓜酱，顾名思义，是用西瓜做成的酱。但是真正的开封人从不把他们的西瓜酱称为西瓜酱，他们叫它“豆豉儿”。

  开封是西瓜之乡。开封周边沙土地多，是出产西瓜的沃土。

  开封西瓜的特点是个大、籽饱、脆沙瓤。没有籽的中间部分脆甜多汁，有籽的部分沙沙糯糯，香甜可口。一到夏天，水果店里就不说了，单是各个小街道的拐角处、荫凉处，都是临时搭建的卖西瓜的帆布棚子，棚子里堆满刚从乡下采摘的西瓜。

  除此之外，近郊的农民也不甘落后。他们套上胶皮大轮的马车，马车里藏着满满一车刚采摘的、带着露水的滚圆大西瓜。他们在清晨4、5点钟摸进城里（8点后城市就不允许马车进来了），走街串巷，卖上一天。他们的西瓜又新鲜又便宜，我记忆里最低卖过3分钱一斤。

  “豆豉儿”，就在这种情况下应运而生。

  在我儿时的记忆里，“豆豉儿”的制作工艺是这样的：先挑选大粒的黄豆用水洗净，然后煮熟，煮熟后趁着豆子的热乎劲，拌上干面粉。将拌好面粉的豆子放在一个密封的容器里，外面用棉被裹上，开始捂。一直捂到豆子外面长了一层淡绿色的“毛”，呵呵，就是霉菌了。我小时侯，亲眼见奶奶将大酱缸里面变

   大约清朝末期，在广东内河航行的客船都由一艘形体较小的蒸汽火轮船用绳索拖着航行，这种航行方式俗称“拖渡”。当客船航行到长堤等河道变窄、船艇较多的水域时，小火轮和客船便要两船并行。两船一大一小，逶迤而行，有如情侣。后来航运用语——“拍拖”便演化成形容男女恋爱的名词。

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  旧时广州婚礼的最后一项仪式就是“回门”，即回娘家。“回门”必备的礼物是烧猪，它象征新娘的贞洁。女家收到回门礼物烧猪，即分赠亲友，以示女儿的贞洁。若无，新娘则被视为不贞，不但娘家颜面尽失，还有可能遭遇退婚。

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   “不落家”除了与自梳女有相类似的社会背景外，更多见是少女迫于父母之命，既不能“梳起”又无法逃出家门，只好在举行婚礼后，利用“三朝回门”的机会长住娘家，达到独身的目的。蓄意不落家的妇女，洞房花烛之夜不能让新郎近身，否则一旦怀孕，则必须回夫家和丈夫生活。

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   一旦自梳，死后也不能归家。自梳女为了死后能得到一个归所，往往“买门口”。即男子死后未葬者，自梳女征得男家同意，付一笔费用，既成为该男人的“老婆”。为其守灵、哭丧等，尽妻子的义务。以后自梳女死时，即可由“夫家”为其安葬。

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  自梳女为了养老，往往会收徒，所收徒弟也是自梳女。收徒要举行隆重仪式，一旦收徒，双方均不得反悔。自梳女的徒弟实际是尽女儿的孝道，师傅年老或生病，徒弟要在床前伺候、照料，为师傅送终。师傅也会将自己的遗产留给徒弟。

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  为了在生活上互相帮助、精神上互相支持，两个情谊相投的自梳女会结拜“金兰姐妹”。一旦结拜金兰契，两个人便同居共处，情同夫妻。这些同性伉俪情深意重，往往能白头偕老。

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