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(2011-11-07 16:24)
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原文地址：酱油卤肉，最简单的美味作者：宅与路上

 



  

 

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(2011-05-18 12:10)
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杂谈
最近又爆增大剂,前两年去农家草莓大棚看见有细胞增大剂这种东西,至于对人有没有害还不确定,今天查这个明天爆光那个,治标不治本呀,各种有害的食品添加剂从哪里来的?使用者能自己生产吗?成分我不懂,应该属于化学品范畴之内吧?为什么让生产商生产出这些东西呢.各国对制毒贩毒的法律这么严,三氯青氨,各种致病的添加剂的危害不亚于毒品吧.生产各种有害的添加剂就应象制毒贩毒那样,重者死刑.如果不从根本上治里,中国再过几年又变成东亚病夫了.
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(2011-05-05 08:12)
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酸菜鱼

美食

黑鱼去鳞收拾干净


把大片肉片下来。鱼头鱼骨切段备用。

把肉片成小片

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(2010-08-31 08:24)
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美食

上好的牛腱肉!选筋多点的切成大块



放入80度的水中煮开至五六分钟



把肉块捞出放入凉水

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(2010-08-31 08:19)
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美食



海胆蒸水蛋

蛋用炸汁机搅拌
然后加入1(蛋液):1.5(水)
再搅
除去浮沫

加入海胆

用保鲜膜包好上锅 蒸

第一次做用的玻璃碗太深 如果用浅点的器皿就更好了
然后再淋点一品鲜.

用勺取出来勺上的水蛋颤悠悠很嫩

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(2010-07-20 12:28)
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美食

大连野人

城市野人

都市野人

冬瓜排骨汤
先把无沙子的手扒蚬子(市场上卖的深黑色的蚬子)洗净放到锅里一点水不加
加热
一开口就好,去掉蚬壳备用
冬瓜片
排骨用开水淖一会.去掉血水捞 出来备用

把苟桤 莲仔 排骨 冬瓜片放改汤锅,再把蚬子肉和汤倒入锅里
添水,加入大料 葱段 姜片 料酒 香叶
煮两个小时
如果蚬子汤加合适的话再不用放入调咸淡的调料比如盐 味精或鸡精
喝吧味道好极了!

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(2010-04-28 08:12)
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美食

城市野人

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鱼杂炖豆腐

都市野人

鱼杂　豆腐　
油少量，豆瓣酱，炒　加入姜丝　葱花　蒜沫　

加入鱼杂炒
添水
将豆腐切片放入锅里．少量糖　料酒　干辣椒　多炖一会．
加入盐适量（豆瓣酱是咸的注意一下）





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(2010-04-28 08:09)
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美食
火爆大头菜
花椒 干辣椒焅油　葱　蒜　爆锅　大头菜撕块　爆炒．加入酱油　味精或鸡精

稍辣点，下饭的好菜！

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(2010-04-28 08:03)
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美食
黑鱼一大条
少许油
大量水
葱和香菜沫
盐
白醋

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(2010-04-28 08:01)
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美食

黑鱼可以生吃,也可以做汤

新鲜的黑鱼

做汤韩式辣鱼锅

材料

黑鱼, 蒜泥,辣酱,白萝卜,角瓜,茼蒿,洋葱,蚬子,海鲜高汤,朝天椒等

 







传统的中式黑鱼汤

少量油 葱 醋 姜 盐

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