天气一天天热起来,双休日变得很懒,现在除了种地和做蛋糕,基本很少外出拍片。
上星期天又做了一次重磅蛋糕,说起重磅,就是重油,配方里油的比重很大,以至于我在称重量时怀疑这配方的准确性。不过事实证明,确实要这么多比重的黄油和猪油才能做出此类蛋糕的风味。再一次让我认识到这蛋糕或是饼干面包之类的东西确实是有损于健康的食品。高油脂,加上高温的烘焙,怎么看都不是一个好东西。如果真的非常喜欢,也建议同学们尽量自己做着吃,因为自己的配方里一般都是货真价实的原料,据说市场上出售的蛋糕面包之类原料极有问题,黄油一般用植物奶油代替(要知道黄油是很贵的,如果做来做生意是要亏本的,当然除去那些标价很高的西点),为了口感还要放很多的添加剂等等。在
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戚风蛋糕在于我,现在可谓是八九不离十了。感谢这个配方(附后),对于8寸模很适合,烤好的时候高出模子,等凉透之后正好与模子一样高,刚刚好——这是几次之后的总结,需要的同学可以参考。昨天半夜三更烤的是绿茶戚风蛋糕,但这绿绿的茶粉放下去,出炉的却是黑黑的咖啡色,真奇怪它咋就不绿呢??但这个外观不重要,味道才是最重要的,因为是自己吃的嘛,又不用来卖。其实这戚风一点也不顶饿,它的原料里面粉的比例是很少的,完全靠蛋白的打发来支撑这个蓬松的糕体。如果喜欢享受这味道的做戚风是个不错的选择,而想顶一下饿的话,还是选择海绵蛋糕更实惠一点。
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每当双休日夕阳西下的时候,俺就扛起小锄头,挎起小篮子往公园的自留地里奔。
锄个草,施个肥,绑紧一下架子,种点秧苗,浇点水,顺便拍个小照。
当我在忙活的时候,公园里总是有形形式式的人对此颇感兴趣。有人对这块公园中的田地的归属、来由、去向有着很深的好奇心;而有人则对我种的蔬菜品种充满热情;有现场指导如何种菜的,一般都是一些上了年纪下过乡的那一代;也有现场作劳动教育的,刚是那些带着孩子的年轻父母;有羡慕的,是那些生活富裕缺少变化的小资;有不解的,是那些吃不了苦受不了累的享受派。
我知道这个城市有很大一部分人喜欢这样的田园生活,但只能说是喜欢或是向往,真能付之行动的却是少之又少,这其中不仅因为条件不具备,更多的是对实际的劳作缺乏一个持之以恒的坚持。
说实话,我自己也不知道自己能坚持多久,随着夏天的到来,这份活还真是不好干!但每次到了收获的时候,每次看着餐桌上自己的成果的时候,我的信心又重新熊熊燃烧起来~
瞧,今
很喜欢这首吟唱的'天空之城',这飘渺的感觉,如人生中那些我们可望而不可及的美好,虽然虚无没有根基,却让人心醉得抓狂.(由于乐库中没找到这首歌,也无法上传,所以就没法配乐了)
今天在天涯看到一篇贴子,写得很好,转下来,当作收藏吧.以后想以此来拍一组照.
天空之城(转自天涯)
这世界有着太多的这样那样的限制与隐秘的禁忌,
又有太多难以预测的变故和身不由已的离合,
一个转身,也许就已经一辈子错过,
要到很多年以后,才会参透所有的争取与努力,
也许还抵不过命运开的一个玩笑,
上帝只在云端眨了一眨眼,
所有的结局, 就都已经完全改变。