当爱已成往事
作词:李宗盛 作曲:李宗盛
往事不要再提 人生已多风雨 纵然记忆抹不去 爱与恨都还在心里
真的要断了过去 让明天好好继续 你就不要再苦苦追问我的消息
爱情它是个难题 让人目眩神迷 忘了痛或许可以 忘了你却太不容易
你不曾真的离去 你始终在我心里 我对你仍有爱意 我对自己无能为力
因为我仍有梦 依然将你放在我心中 总是容易被往事打动 总是为了你心痛
别留恋岁月中 我无意的柔情万种 不要问我是否再相逢 不要管我是否言不由衷
为何你不懂 只要有爱就有痛 有一天你会知道 人生没有我并不会不同
人生已经太匆匆 我好害怕总是泪眼朦胧 忘了我就没有痛 将往事留在风中
上学的时候，路过地铁站，经常光顾蛋糕店凯斯恩贝（kiss'n bake）
在他们家的众多美味蛋糕中，我最为迷恋的就是奶酪蛋糕（cheese cake）
那种醇厚香浓的味道，真是难以言表，让人尝过一次之后就割舍不掉
有了烤箱后，第一时间就搜索到了制作配方，终于鼓起勇气，试着自己动手做来
比起其他蛋糕，材料相对专业一些，需要专用的奶油奶酪（cream cheese）
另外，在烤的时候还需要隔水加热，因此蛋糕容器要相对密闭些
灵机一动，用了牛奶的利乐包装盒子，烤出来效果还不错，大家有空来尝尝吧~
昨晚在taobao上瞎逛，溜达到上海的一家小店里
没想到店主居然是一位深藏不露的烘焙高手，尤其擅长做面包
看着她贴出来的一张张华丽的吐司照片，心里不禁痒痒的
客客气气的请教了一些技术性问题，得到了热心行家的一一指点
信心大增，于是今早吃过饭就忙忙的开始称起面粉来
其实烘焙原料们前一阵子已经被我用的不剩啥了，就用些家常材料吧
高筋面粉没有，用富强粉凑合一下，黄油也没有了，健康些，用橄榄油好啦
大胆的用了一下手持打蛋器的和面棒棒，居然还不错，揉成了面团，没有沾手
放到酸奶机的壳里，面盆上盖张湿布发酵，等了大概2小时不到，面团长大啦，哈
把面团放到面板上揉揉圆，这回想试试花样，于是把面团揉成长条，编起了麻花辫
粗粗的两组辫子编好后，摞在一起，放在涂了油的烤盘里，表面
蛋挞，这也是促使我买烤箱的原始动力之一呢
和泡芙一样，看着神秘而复杂，做起来却很容易成功
只要准备玛琪琳和蛋挞模，其他的材料都很普通，蛋、奶、糖、面
玛琪琳是黄油的一种，夹进揉好的面团里来达到起酥的效果
整个过程跟叠被子差不多，把玛琪琳敲打成薄片，用面层层裹起，反复折叠
达到满意的层数之后，卷成擀面杖粗细的卷，放到冰箱里冷藏一阵子
趁这个时候可以做蛋挞馅，把奶、糖、蛋黄混合均匀，最好过一下筛以保证口感细滑
等面卷够冷静了，用刀切成一厘米厚的片，一面沾上面粉，在塔模里按成一个小碗
用勺子在小碗里慢慢
最近这些日子，老天爷虽然常常乍暖还寒的折腾，还是阻止不了春天的脚步
几位好朋友排着队过生日，我也乐得集中练练烤蛋糕的手艺
比起其他的点心，蛋糕的制作过程最是隆重，要求也较为严格
打发蛋白用的容器要非常干净，无水无油，而且过程中要分次加入合适量的砂糖
混合面糊的时候要轻巧，不能用力搅拌，还得快，免得蛋白泡泡们消失
烤好后要第一时间把蛋糕从模子里扣出来放凉，否则蛋糕会瘪掉
最后终于熬到装饰的步骤时，还真是有松了一口气的感觉呢
涂奶油，铺椰蓉，再撒上一把巧克力针，大功告成喽
早上还在被窝里迷糊呢，就听见爸开心的声音，快起来，下雪啦~
一骨碌爬起来，可不是么，窗外飞着漫天的大雪花，啪啪的~
真难得啊，还以为今年冬天看不到雪了呢~
房顶、树冠、车玻璃、羽绒服帽边的毛毛圈，到处落满了雪花，真美啊~
按照我们家历来的习惯，跑到水库边看看雪景吧，呵，已经有人在攒雪球了呢~
接近中午了，太阳还在云层后面半睡半醒的，雪花慢慢变成了小雪星，不过还在努力的飞着~
