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特别声明:偷懒与恶搞是懒人永不停止的追求!懒人的厨房里只有创意懒人菜,需要“正宗”食谱的请上各大搜索引擎搜索!


懒人titi:
广州土著,现居巴黎

半素食动物,爱开玩笑。兴趣众多,无一特长。患有家族遗传病“中国胃”,在异国他乡天天挨饿,被迫钻研创意懒人菜!
从小懒到大,缺乏过硬的厨房基本功,只能动脑筋偷工减料,把传统菜式以懒人的方式“山寨”出来。

懒人好吃懒做,因此五谷不分。入厨做菜就是一个强行扫盲的过程。
懒人在每篇食谱中都会加上偷懒伎俩或食材扫盲记录。力图做到娱乐大众,共同交流。

做菜无所谓
正宗,只是享受生活的一种方式,理应不拘小节,洒脱而行。希望我的懒人中餐与傻瓜法餐能让所有人赏心悦目!

谢谢观赏!



菜鸟级懒人的拍菜工具:

卡片机:佳能老爷机IXUS500(已退休)

佳能 S95 (新欢)

单反:二手太监机,尼康D40

镜头1:二手适马 30mm 1.4
镜头2:尼康
16-85mm(基本闲置)

近摄镜:XPRO摄之宝super267

闪光灯:中国土牌常州银燕    cy-32twz(在抽屉里睡觉)
PS软件:
光影魔术手、PhotoCap 4.3

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懒人西点

没有松饼粉也能做松饼



低脂快手版提拉米苏


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普罗旺斯沙拉


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香槟奶油烩生蚝



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这是一款日韩混搭的芝士蛋糕,在日式轻乳酪蛋糕中加入清爽的韩国蜂蜜柚子茶,得出一款日韩混搭的芝士蛋糕,浓郁却轻盈,入口即化,带着蜂蜜柚子茶的甜蜜与清香,配上一杯咖啡或红茶,便是一款极具美味诱惑的早餐&下午茶,让人吃到欲罢不能。


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这是一道快手美味的法式头盘,热腾腾半熟的蛋黄和嫩滑刚凝固的蛋白,搅着鲜奶油、胡椒、盐和黄油的滋味,口感极其顺滑,再加上鲜嫩的虾仁,用面包蘸着吃,好吃得无法形容。此款法式头盘美味,食材易买,而且做法极其简单快手,整个过程大概10分钟左右。它是懒人一法国朋友的最爱,虽

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这是一款瑞典家喻户晓的面包,浓郁的肉桂与香甜的白糖搭配出奇妙的美味感受,极具“温暖感”,在寒冷的冬日食用,带着芬芳的暖意,让人深陷其中,不能自拔。据说瑞典当地的咖啡馆、超市、便利店等地随处都能见到肉桂卷的身影。无奈外卖的肉桂卷较硬,人们不喜欢,于是定下每年的10

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这一道全手工制作的家常面条,红烧汤头热辣暖身,手工面条劲道爽口,红烧牛腩香糯酥软,从汤头到面条一律手工完成,没有食品添加剂,没有味精,百分百原汁原味,热辣喷香,味道浓郁,却不会让你吃完口渴疯狂喝水,真正的绿色食品,绝对的“好吃看得见”,让你吃得安心,吃出温暖,吃出好滋味。

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这是一道为圣诞节量身订造的法式芝士蛋糕,它做法简单,出品惊艳;口感细腻

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这是一款利用剩白葡萄酒做的超懒人快手蛋糕。材料简单,做

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这是一道手工制作的西关素食名点,从肠粉制作到酱料调配,一律手工完成。它既是老西关传统美食,又是一道素食,

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这是一款名满天下的葡国传统点心,材料简单,做法懒人,简单四步便能轻松做出,就算烘焙新手也能一举成功。葡挞同时也是澳门名小吃,它于1989年被英国人

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  这是一道简单易做,清凉美味,即使零厨艺笨刀功也能轻易打造而出的一款惊艳冷盘。此食谱来自一部温馨的日剧《深夜食
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这是一款传统的英式下午茶点心,材料简单,做法懒人,就算烘焙零基础者也能一举成功。出炉的成品带着浓浓的奶香,外脆内软,实属一款“好吃”“懒做”的英伦风味点心。配上果酱及奶油,佐一杯英式红茶,轻轻松松就能打造出一份带着浓郁异国风情的下午茶。


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