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悠悠
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黄桃

果酱

香草

冷藏

草籽

分类: 其他



      黄桃的营养非常丰富,含有非常丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素、番茄黄素、纤维素以及多种微量元素、苹果酸、柠檬酸。其中,黄桃的硒、锌等微量元素要明显高于其他普通的桃子。但新鲜的黄桃只在每年8-9月上市,不想错过短暂的黄桃季,那就动手把新鲜美味留住吧:)

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四季宝

花生酱

面包

杂谈

分类: 面包


四季宝花生酱是我家常备的调料之一
这次非常高兴获得试用机会
一共2瓶:颗粒型及柔滑型
本篇是加入了颗粒型花生酱制作的花生酱面包
100%纯天然花生制成,0添加物,0反式脂肪酸,0胆固醇

材料:高粉220克、低粉30克、糖35克、盐2克、蛋45克、水125毫升、酵母2.8克、牛油25克
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花生酱

曲奇

饼干

分类: 饼干

四季宝花生酱是我家常备的调料之一
这次非常高兴获得试用机会
一共2瓶:颗粒型及柔滑型
本篇是加入柔滑型花生酱制作的花生曲奇,烤的时候满屋子的花生香味哦
材料:黄油250克、糖粉85克、四季宝柔滑花生酱80克、蛋1个、低粉350克

1.黄油室温软化后加糖粉及花生酱,打发至柔顺
2.室温的鸡蛋打散,分次加入,每加一次都要打发至完
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金像

菠萝包

预拌粉

杂谈

分类: 面包


今天试用了第二盒金像预拌粉——菠萝包,对于新手来说面包比蛋糕较复杂些,预拌粉的好处就是严格控制了基础配方,只要按照外盒上的说明来操作,基本不会失败。
盒内含有:预拌粉250克、即溶干酵母2.5克;菠萝包皮预拌粉100克
需要准备的辅料(面团):水150毫升、牛油20克;
需要准备的辅料(菠萝包皮):牛油25克、鸡蛋8克

制作方法:
1.面团预拌粉、酵母、水、牛油一起
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金像

预伴粉

巧克力蛋糕

分类: 蛋糕



        几年前刚玩烘焙时,还搞不清楚高粉低粉的区别,经专业朋友指导后才记住蛋糕要用美玫低粉,面包要用金像高粉,两种面粉均出自南顺面粉厂。最近他家推出了一系列预拌粉,有幸收到2盒试用。
今天先来一个巧克力蛋糕预拌粉,盒中有一包250克的预拌粉,需要用到的配料是:鸡蛋2只、水40ML、色拉油120ML
制作方法:
1、烤箱180度预热(制作面糊时间不超过5分钟,按烤箱性质不同提前进行预热)
2、鸡蛋打散,搅拌均匀
3、加入水、预伴粉,搅拌均匀
4、加入色拉油,搅拌均匀
5、可按个人喜好添加各种果干,我加了巧克力豆
6、倒入模具7分满(我做了8个),入预热好的烤箱180度25分钟左右(视自家烤箱脾
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芒果的清甜、慕斯的轻盈、巧克力戚风的微苦、
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法芙娜

生巧克力

royce'

美食

分类: 其他







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巧克力

百利甜酒

戚风

分类: 蛋糕

 



看名字就知道,真巧克力戚风与可可戚风有着天壤之别,从制作开始就飘起巧克力的香味,搭配了适量的百利甜酒,入炉后更是满屋子迷人气息,能不好吃吗? 

配方来自是烦,非常感谢,制作方法也很好哦,不容易消泡。

原方里还加了榛子粉及杏仁碎,我没加,想把基础的先练好,下次一定再尝试!


 《百利甜真巧克力戚风》

浅井17CM戚风模

A.蛋黄---3个       B.蛋白---4个

糖粉---10g           砂糖---35g

低粉---50g           柠檬汁---少许

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草莓季

鲜奶油

分类: 蛋糕
周末是妈妈生日,照例送上精心制作的草莓鲜奶油蛋糕
愿妈妈身体健康、平安快乐!



 
 
终于等到草莓上市啦~缤纷草莓季又可以开始了
虽然每回喊得都很起劲,心里也想好了N款与草莓搭配的西点
但等落市的时候回头一看,又没做几个蛋糕
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