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(2009-11-30 10:00)

            

 

           

 

      糖醋里脊是一道非常普通的家常菜。平常都在外吃,在家做还是头一回。方法是网上搜的,正不正宗不知道,但做出的里脊酸中带甜,外脆里嫩,十分受家人的欢迎。

      女儿不爱吃蔬菜,我把里脊肉和豌豆苗放一起,糖醋汁渗到菜里,豌豆苗也带着酸甜,女儿不知不觉地吃了好多。嘿嘿~~把她喜欢的和不喜欢搭在一起,让她尽量地多吃些蔬菜。效果还不错哈!!

 

 

 

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标签:

美食

饮食

香菇青菜

分类: 家常面点

 

         

 

       北方人爱吃面食,也特会做面食。我虽不是北方人,对面食却也情有独钟,不过俺只吃不会做哈。俺这儿以大米为主,像面条水饺、馒头包子啥滴平时多是买现成的。除了开面店的,一般人也不大会做。

       因为烘焙的缘故,俺现在对面粉的兴趣日渐浓厚,有时间就喜欢折腾折腾它。这次连着做了两次包子,第一次是萝卜丝肉馅的,味道不错,只是形状太拿不出手。第二次这个青菜香菇的,比第一次做熟练了许多,感觉整得还可以,就拿出来献献丑哈。大家多提宝贵意见!

       

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(2009-11-20 09:27)

 

           

 

       这个培根卷是为女儿班会活动做的。她们班每两个星期要开一次班会活动,有时在学校有时也去公园。他们七人一组,不仅准备节目,也带着自家做的食物。在尽情地玩耍过后,同学们围坐着一起分享美食是他们最开心的时刻。上次班会我们带的是杏仁可可饼,获得了老师和同学们一致好评,不知这次的培根卷如何?烤时培根那浓郁的烟熏味闻着挺香的,因为刚好做了七个,女儿都没舍得尝,要留着今天与同学们一起分享。好与不好只有等晚上女儿回来才知道。

 

            

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      三口之家的伙食数量是宜少不宜多,品种力求丰富但也要经济实惠。炒菜煮菜尚可掌握,煲汤就时常有剩余,特别像老母鸡之类的家禽,一般小个的也要在两三斤以上。即便半只,也够喝上两三天的。而两天之后的剩汤如鸡肋,食之无味扔之可惜,怎么才能做到物尽其用不浪费呢?

      其实非常简单,在汤里放些家人喜欢的蔬菜就OK了。鲜蘑和莴笋是我们家常用的两种蔬菜。

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       大凡食物的命名与食材都有一定的关联,让人在听到名字时一般都能想到个八九。如有杏仁的叫杏仁XX,有提子的叫提子XX,但这款小饼干,却有着一个和它食材完全不搭界,独特而动人的名字-----玛格丽特。难道它是以美丽的丹麦女王玛格丽特二世命名的吗?后来知道它的全称是“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies,还是没能搞清楚名字的由来。其实干嘛一定要知道什么由来,只要记住它是一款香酥可口,入口即化,味道与它名字一样独特而动人的饼干就行了。您说是吗?

       原配方中用的是低粉,但家中现在

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     可儿从小就不吃姜葱蒜之类的东西,每次菜煮后必需把它们都夹出来,如果哪次匆忙忘记了,又不小心给她吃到,(特别是姜)小东西就会很难受的呕吐。所以那天在yogurt妈妈那看到了这个香葱面包时,虽然很喜欢也很手痒,但还是等到小东西周日去她爷爷家才动的手。

    原本漂亮的椭圆包,被俺整得两头尖尖没了原样;在发酵好的面包上划口时,俺家的那把钝刀怎么也划不开,最好只好用剪刀深深浅浅地把它剪开了。不过烤得时候,葱的那个香飘得满屋都是,已经告诉我这个包包的好味了。

 

    

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(2009-11-02 09:30)

           

 

 

 

                   

 

 

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(2009-10-29 09:06)

           

 

 

      嫂子知道可儿爱吃香肠,周末又送来两大包。嫂子刚走,小东西便急吼吼地要我给做香肠包。也是,好久都没做她喜欢的香肠包了,那就动手喽~~

 

 

            

 

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(2009-10-26 10:16)

 

 

            

 

        

   

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      一直觉得吃饭是件放松愉悦

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