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汾酒




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汾酒

健康

从“闻香识酒”,到“水是酒之血”,到“粮是酒之肉”。人类对“酒”的认知正在渐入佳境,但是,这依然是非常肤浅的碎片记忆和感性认识。

“酿酒学”真正的“入门”是从“制曲”开始的。
 

“曲”的价值和伟大超出人类的想象。“曲”在藏语中是“佛法”的意思,充满神秘性。
    
“曲”的本意是“社会最基层组织的变动”,古代的乡村组织叫做“乡曲”。
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汾酒

近期的网络上出现了个“神作”,它在5周的时间里创造了将近一亿的点击量。更难能可贵的是,这个“神作”并非我们所常见的热门影视剧、连载小说、八卦猛料等,而是汾酒集团推出的“一五一十说汾酒”系列稿件。

所谓“一五一十说汾酒”(又叫“汾酒1510系列”),就是通过“一个轴心、五度品格、一清到底、十必秘诀”,来“从头到尾,原原本本,明明白白,一五一十”地告诉消费者“汾酒到底好在哪里”。该系列共有50集,目前已推出了10余集。

这个系列有多火爆呢?我们先看一组数据,截止到第10集,该系列在网站首发相关图文600余次,百度收录相关信息17万3300条;15家微信公众号定期首发或转载图文,累计阅、评、赞已达63万1400人次;微博总讨论量为9344条,仅#一五一十说汾酒#的话题阅读量就达到710.8万人次;博客、论坛及其他热门自媒体平台首发稿件842次,累计点击量7241.2万人次;喜马拉雅等音频平台首发音频
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美食

汾酒

健康

寒来暑往,秋收冬藏。

在日出东方的中国,没有任何一种粮食能与高粱相提并论。

“抗旱耐涝,生命力强大;味甘性温,食疗价值高。”

千百年来,高粱被幻化成一种天人合一的精神载体,被赋予了一种荡气回肠的文学情怀,被描绘成一种红火喜庆、坚韧顽强的“中国性格”。形成了一种独具“中国特色”的红高粱文化。   

如果说,葡萄是西方酒的品格,高粱就是东方酒的品格。    

1987年,著名作家莫言靠《红高粱》一举成名。很多人说,电影中那种雄浑的格调
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美食




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美食

健康

雄伟的祁连山被称为“万宝山”,冰川辉映,风光旖旎,蕴藏着种类繁多、品质优良的矿藏。
 

祁连山北麓有“亚洲最大的军马场”——山丹军马场。八月,山丹县连片的大麦被祁连山的雪水浇灌成熟。收获的季节到了。它们被运往1000公里外的山西杏花村。大麦是酿造清香酒最好的粮食之一。
 
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美食

健康

汾酒

“三晋黄土地,深层岩溶水;一杯汾清酒,养味爽三绝”。
 
这是一位懂酒之人对“中国酒都?山西杏花村”考察后的深刻感受。
 
中国人常讲:“一方水土养一方人”。酿出如此“三绝”的好酒,这里的人文风情会是什么样的呢?这不仅引起我们的好奇和关注。                 
 
人性是环境的产物,酒品是人性的艺术。
 
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健康




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广阔的黄土高原,被地质学家们称为“地球金坨”和“乌金高原”,因黄土里发现了鲜为人知的植物孢粉和香气之谜,又被亲切地称为“地球胃”。
 

  
“地球胃”的神秘仅仅揭开了冰山一角,它还与一条不可思议的“地球生命线”有关。世界上两个最伟大、最悠久的文明与这条“地球生命线”有关,人类最魔幻的快乐之水,与这条“地球生命线”有关。
            
北纬37度,被史学家、地理学家
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健康

山西因“表里山河”的特殊地理结构,成为中国北方岩溶分布面积最广的省份,岩溶泉水资源非常丰富,岩溶区面积达11万平方公里,占全省总面积的75.2%,历史上曾有“千泉之国”的美誉。


山西的先民依水而居,创造了灿烂的黄河文明,并且很早就开始了对岩溶泉水的开发利用,春秋时期引晋祠泉水的太原智伯渠、唐代引洪山泉的介休洪山渠等水利工程名闻天下。
               
山西如此众多的泉水是怎么形成的呢?
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