国庆节马上来啦，今年最后一个黄金周，不知道大家怎么安排？

本人就不打算外出了，乖乖留守广州，逛下街，看看电影算了。

你们呢？快来顶帖啊，说出你们的精彩计划吧！

顺便祝大家节日快乐！

　　2008年9月13日，四海一家国际美食之都在深圳益田假日广场三楼隆重开业。四海一家深圳店东临五星级威尼斯酒店、南接著名的世界之窗主题公园、北倚欢乐谷主题乐园、西望两大国际标准高尔夫球场。

　　在餐厅设计方面，四海一家继续坚持船木的概念，邀法籍艺术家担任艺术总监，亲力主持店内的装饰艺术和视觉识别。运用船木、珠灯、酷黑、炫紫、冰银等材料和色彩元素，塑造出时尚、奢华的摩登空间。

　　餐厅内部重点装饰元素的船木，是来自一些老化、废弃的木船，经过多项繁复的加工工序，赋予它新的生命。巧妙地运用在四海一家的装饰与家俱中，船木特有的纹路和色泽使整个环境透着幽远雅致的异域情调，含蓄地透显着低调奢华的时尚意味，成为四海一家独树一帜的标志性装修风格。

　　为四海一家度身定造的食神形象分布在餐厅的主体空间，造型夸张自由，色彩斑斓，给人华

　　说起湘菜，必然会想到什么土菜，老乡，乡村等等字眼，仿佛湘菜在人们眼中就是土，农家的感觉。然而你有没有想过，湘菜馆也可以是一种很时尚很小资的菜馆？

　　在天河公园对面的历德雅舍小区，就开了一家叫做“味稻工场”的湘菜酒家。其实是洞庭鱼头王旗下的新概念店。在这里，不仅仅是供应湘菜的餐厅，还可以是网吧，酒吧，咖啡馆。餐厅从装修方面就下了很大工夫，应用时下流行的一些元素，无论是店内的装饰还是餐具，都给人一种时尚前卫的感觉。在这里，有书吧、演艺吧、酒吧、宽带网络、客人可以享用美味的中餐、晚餐，享用轻松、休闲的下午茶，晚上更有劲爆的演艺吧时间。据餐厅的负责人曾小姐介绍，这家餐厅开业之后，常常会有客人端杯“卡布基诺”，坐在餐桌旁敲着电脑，上网聊天，又或者有些人享受浪漫烛光红酒晚餐，3-5好友，来杯加冰“威士忌”，再一展歌喉的。

　　秋天是个浪漫的季节，在亚热带的广州，进入九月虽然炎热还未退去，但时有金风来送爽，潮湿的气息被吹去了部分，自然令人心情舒畅。这个季节，有一种冲动想去BBQ，一边烧烤，一边和好友聚会聊天。

　　对于忙碌的白领来说，组织一次户外烧烤活动实在太费时费精力了，又想烧烤聚会，又想舒服些，自然会选择许多带烧烤食物的餐厅了。

　　番禺长隆酒店在这个秋天推出“拉丁美食嘉年华”。从9月11日起，长隆酒店白虎西餐厅将变成拉丁美食的的世界。即场表演的巴西烧烤、美味的各种海鲜食物，拉丁演员卖力的歌舞表演，都是要将食客带入美丽的金秋季节的感觉。

巴西烧烤

　　西餐厅还安排男女服务员各四名，一边跳舞一边捧着烧烤肉类、甜品、焗薯等食品先绕场一周，再分散到各区为客人提供桌边服务。

　　蟹肉洋葱圆椒番茄沙律

　　2008美的中国高尔夫精英赛将要在十月份举行，举行的地点是美食名城顺德的君兰高尔夫球场。上周借着采访之便，参观了君兰高尔夫球场，并在球场里的绿茵轩餐厅偶遇了行政总厨何君勉先生，切身地体验了“食在广州，厨出凤城”这句话的真正意义。

摄影：黄集昊（版权所有，请勿盗用）

　　何总厨在顺德土生土长的，从小就喜欢钻研厨艺。他研究出来的很多凤城名点，都获奖无数。身为君兰高尔夫球场餐饮部的行政总厨，何先生为本次2008

　　时间过得真的很快，一转眼就已经进入秋天了。铺天盖地的月饼，很早之前就提醒我们，要过中秋节啦~~~今年很特别，有三天假期，不知道大家准备怎么过呢？在外地的人，是不是考虑回家乡团聚？还是你们要打破传统，外出小小地旅游一下，去感受外面的月亮是不是特别圆？

　　夏天热辣辣，很容易没有有胃口。昨晚自己下厨做了一道醒胃汤：芫荽鲫鱼汤。芫荽的学名叫胡荽，又叫做香菜。据说是汉代的时候张骞自西域带回来，因此叫胡荽。中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品，适合胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状。民间还有人说芫荽鲫鱼汤是一个很好的醒酒汤呢！哪天宿醉之后，喝上此汤应该神清气爽。

　　材料：芫荽一把、鲫鱼一条，姜两片

　　做法：

　　把剖好的鲫鱼洗净，锅烧红，放入少量油、盐，把鱼煎香。

　　倒入适量的水，刚好没过鱼的份量，煮汤。烧大概七八分钟，至汤呈奶白色。

　　放入

　　记得十几年前读大学时，有一年圣诞节和朋友去了市二宫那家蒙地卡罗西餐厅吃晚饭。还记得当时那个餐厅多么的热闹，都处都充满着节日的气息。而且客人也很多，我们等了很久才等到天台的一张餐桌。当年的蒙地卡罗，号称是很正宗的西餐，牛扒很出名。我们那天吃的T骨扒，味道非常好，肉嫩味浓，一直留在印象中的蒙地卡罗就比其它大众西餐厅要好得多。

　　上个星期，再和朋友去多年没有光顾的蒙地卡罗西餐厅，虽然是位于繁华的体育西路上，但是该餐厅的生意却很清淡。至晚上七点多，还是没多少客人。相比以前热闹的情景，不禁令人唏嘘。

　　在上菜之后，我们终于明白为什么这里的生意那么差了。首先上来的餐前小吃，是一个叫做鸡蛋沙拉的东西，小小的盘上就有两片鸡蛋和番茄。完全没有任何调味。

　　到主食牛扒上桌，我满怀期待地切下去时，竟然发现切不动。到底是刀的

　　像老公这种懒得出汁的动物，要他在大热天时在厨房呆超过五分钟，都是一件很难的事。今天变着法儿让他下厨做一道菜，他老人家就端出一盘命名为“黄金炒翡翠”的东东。一看，哈哈，原来就是韭菜花炒蛋。韭菜花现在正是季节，中医认为，韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。

材料：韭菜花一斤，鸡蛋两只

做法：

1、韭菜花洗净，去粗头切段。

2、鸡蛋打入碗中，打匀。

3、锅烧热，倒入油，烧热后把鸡蛋倒入锅中，边倒边搅，鸡蛋炒成半熟的块状，再装起。

4、下韭菜花，再放入适量的盐，翻炒几下，等半熟时再倒入刚才的鸡蛋，一起炒匀，即可上碟。

有些人喜欢炒完韭菜花直

　　8月8日在天河区华南植物园旁边，有一家叫做“君林轩”的酒家迎来了开业之喜。君林轩是坐落在植物园旁边的园林式酒家，餐厅的设计特色是休闲中带有时尚的味道。从进门的小桥流水，画案方桌，以及店内各式摆设，都可以看出店主人追求的是自然，闲适又不落俗套的感觉。

　　圈中的朋友招待我们在这个新开的餐厅品尝佳肴。先上来的前菜芥茉木耳和日本小鱿鱼味道就很好，令人胃口大开。记得蔡澜说过，一间餐厅好不好吃，就看它餐前小食做得怎么样就知道。小食做得好，主菜必要也不失水准。

招牌汤水：三蛇炖夜游 298元
摄影：李伟（版权所有，不得盗用）

　　我们喝的汤是这里的招牌名汤“三蛇炖夜游”。据说夜游是一种林中飞鸟，以虫为食，只有夜晚才出动。这里的老板说，此鸟是专门到韶关山林中寻获的，非常滋补。我还是第一次听说这种鸟类呢。汤用山泉水熬，味道很纯正鲜甜，不存一丝杂质。