鸢飞大酒店的“潍坊菜馆”

   “吃来吃去，还是潍坊饭！”——潍坊业内人士赵克庆

   “住在海天，吃在鸢飞”这是很多知名人士在八十年代的食宿谱，而今却又说成“住在富华，吃在鸢飞”，该话是否准确莫伦，起码是对鸢飞餐饮的一种承认。最近，笔者一行听取了鸢飞副总、鲁菜大师王洪波的介绍，鸢飞在经营中认识到了潍坊人的家乡情节，对家乡菜情有独钟，2006年开设了“潍坊菜馆”，对外单独开门，建造了古香古色二层飞檐式的门楼，设89个座位，朝天锅、和乐、肉火烧、肉丸子面条等家乡小吃为主，24小时营业，深受广大市民的欢迎，顾客盈门，时常饱满。营业额日均达2.36万元。

    山东省烹饪协会主要负责人夸奖道：“一家四星级酒店，放下架子，单独开门，面向基层群众开设快餐形式的地方饭菜服

“中国工人”荣登国外“年度人物”

【转文】

　　美国《时代》杂志16日宣布，《时代》2009年年度人物正式揭

                        访 集 邮 大 家 于 凤 岗

     18日寒风凛冽，气温骤降到-10度，真正体会到了隆冬的滋味。

     去城西办事，顺路看望老友、国内集邮大家于凤岗先生。先生小我几岁，自幼聪颖，父亲嗜邮票，受家庭影响，从小爱上了集邮。半个多世纪的磨砺与探索，达到了极深的造诣，被国内同行称“国内一流”“山东潍坊老集邮家”等美誉。

     上世纪九十年代，我西安的朋友王安林是一位知名的集邮家，他对先生早有所知。王安林收藏的“大龙票”，曾在国内炫耀一时；凤岗听了嫣然一笑：“大龙票”我也有！那时起，方知“庐山真面目！”

    39年前，我从省城返乡，先生从部队复员，我们来到了同一家企业、同一个班组，风风雨雨步入了晚年。先生身体健

                         潍县萝卜“广告词”溯源

    2004年1月14日笔者在田野调查时，采访到了一段有关潍县萝卜的逸闻趣事，特别是“烟台苹果莱阳梨不如潍县萝卜皮”这句流行全国的广告词是如何产生的、潍县萝卜在四乡的不同味道等趣事。但撰成的文章被一家媒体的Z副总删去，据说是因为“没有史料价值”。近日一位文友建议在网络上发表，供网友们阅读解闷。

    采访对象：家住潍城西市场社区的郭东庆老人

    郭东庆说：我家住在火

                         潍坊美食诗话

      七品爱民事，板桥画外说。远香不必酒，棚下醉一锅。

             ——郭顺敏诗《朝天锅》 

 省重点文物保护单位竟然卖给私人

    据潍坊晚报9日报道了一件蹊跷的事情：

                  “食雕”让潍坊菜肴更加富丽堂皇

                        齐鲁饭店推出“鸽子甲鱼宴”

    为了振兴潍坊菜，齐鲁饭店在继承潍坊传统菜的基础上，经过科学整合，达到形式新颖，营养均衡，富含现代气息的“鸽子甲鱼宴”，引起了烹饪专家的关注。

    黃燜甲魚是山東濰坊地區名菜。相傳此菜始于清代，濰縣著名鄉紳、半亩园主人陳尚志（1673-1756），為了滋補自己的身體，延年益壽，便取用野生甲魚和母雞燉煮成肴食用，其味鮮異常，十分可口。有一日，他邀請濰縣知縣、大畫家鄭板橋赴家宴，席上山珍海味，水陸諸貨雜陳。鄭板橋唯獨對黃燜甲魚最為滿意，連連稱此菜為上品。后來這菜傳到一家飯店，配

                           说说潍城的早点

    潍城区是老城区，传统的早点就多如繁星，其他城区都无法比拟的。有首儿歌唱到：“大肚子神，上南门，吃包子，喝油粉，喝得个肚子大沉沉。”喝油粉就是喝咸粘粥。解放初期，我的记忆中有烧饼、餜子、咸粘粥、豆汁、老豆腐、豆腐脑、黄米粽子、刀切糕、油炸糕、油饼、脂饼、糖夹、肉火烧、瓤子火烧、梭火烧、芝麻火烧、绿豆丸子、煎饼

                                                                 潍坊杠子头