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(2013-07-16 09:54)
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美食

  •  

    主料:小麦面粉220克
    辅料:酵母粉3克  巧克力粉2克
    调料:色拉油8克  食盐1克  白糖65克  水98克


    熊猫馒头的做法
    白面团:普通面粉200克、水90克、酵母粉3克、色拉油8克、盐1克、白糖60克
    黑面团:普通面粉20克、巧克力粉2克、白糖5克、水8克
    注:以上份量供参考,因面粉吸水量的不同、个人喜好的甜感不同,适量调整
    1.将白面团原料部份,揉面光滑的面团
    2.静置发酵,约2倍大,即可(大热天,发酵速度太给力了,所以,注意别发酵过头了哟)
    3.黑面团部份,揉成光滑的面团放碗里备用
    4.将发酵好的白面团分割成均匀大小的小面团
    5.用手滚成圆形(两手捏住面团两边,向外朝底翻,反复两三次,面团表面就光滑了)
    6.取1/3黑面团搓成细长条,揪出熊猫的耳朵,粘在白面团上方两侧
    7.桌面撒点干粉,将剩下的黑面团先擀成面片,然后用带有大小圆孔的工具印出熊猫的眼睛
    8.稍微拉扯一下成椭圆形,然后粘在白面团上,可

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(2013-07-16 09:53)
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美食

  •  

    主料:西瓜皮250克
    调料:食盐1/8茶匙  米醋1汤匙


    爆腌西瓜皮的做法
    1.吃完的西瓜皮250克,最好带一点红色的果肉(提示一:西瓜皮最好带一点红果肉,吃起来甜丝丝的口感好)
    2.用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉,留下瓜瓤
    3.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁
    4.切好的西瓜丁放在碗中,撒入1/8茶匙食盐,放在一边腌3分钟(提示二:食盐不要太多,只需一点点用来给西瓜皮杀菌,让西瓜皮口感更清甜)
    5.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋(提示三:米醋口感发酸,不要放太多,西瓜皮吸收一点酸味,吃起来口感酸甜适中)
    6.用筷子搅拌均匀即可

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(2013-07-16 09:51)
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美食

  •  

    主料:黄豆100克
    辅料:内酯2克
    调料:葱适量  生抽适量  水1000ml  虾皮适量  紫菜适量  榨菜适量  麻油适量


    自制豆腐脑的做法
    1.称量100g干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯。
    2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发。泡完滤去水份。(称了下,100g干黄豆泡发好236g,当然这纯属吃饱了称的)
    3.豆浆机中加入1000ml清水。
    4.倒入泡好的黄豆,开启做豆浆功能。
    5.做好的豆浆,用滤网过滤两次。(用纱布或者布袋过滤效果会更好)。
    6.过滤好的豆浆我测了下温度,只有72度,做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右。
    7.豆浆倒入锅内再加热一下,中火煮到看到锅边开始动,接下来就要冒泡的样子,温度够了,关火。
    8.事先称量好2g葡萄糖内酯,用一小勺冷水化开。
    9.融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中,边倒边搅拌。
    10.盖上盖子,静置15分钟左右。(为了维持温度,我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中,其实这步不做也应该也可以的)

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博客七周年

我的博客今天622天了,我领取了徽章.  

  • 2007.06.20,我在新浪博客安家。
  • 2007.06.21,我写下了第一篇博文:《上海大众国际旅行社“绣球”抛向阆中古城》。
  • 至今,我的博客共获得8
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三藏十二部可以不读,《印光法师文钞》不可不读
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游记写得不错!欢迎再到我们阆中古 城来游玩

古镇我去过不少,古城还是第一次。

“阆苑仙境”的美称只在书里看过,曾经一度表示怀疑。究竟是一个什么样的地方,也敢与仙境媲美。于是决定把所有的疑问塞进背包里,穿越时空,与时光相遇。

比起熙熙攘攘嘈杂的古镇阆中似乎显得太安静了一些。我到的第一天,飘着小雨,反倒突然有种说不清的自在,索性散漫晃到旅舍门口。

 

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南无阿弥陀佛
南无阿弥陀佛
南无阿弥陀佛

     

 

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    汉传教典藉(电子书下载)
  随念三宝经
  五灯会元
  古尊宿语录
  
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阿彌陀佛!
南無阿彌陀佛!
感恩法師慈悲開示!
原文地址:初学者应怎样学佛作者:大安法师

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很靓!很靓!
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