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Anthea
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(2013-05-24 22:10)
分类: 蛋糕
杏仁蛋糕糊底:
杏仁粉60克
无盐黄油55克
砂糖50克(减至35克,还略甜)
鸡蛋1个
白兰地1/2大勺

乳酪蛋糕糊:
奶油奶酪120克
原味酸奶30克(还是新鲜柠檬做的酸奶油好吃)
无盐黄油10克
细砂糖35克(减到20克)
鸡蛋1个
低粉或玉米淀粉4小勺

做法
1.奶油奶酪,黄油,鸡蛋,室温软化,模具垫上烘焙纸
2,黄油软化后,搅拌顺滑,加入幼砂糖,打蛋器搅拌均匀
3,分次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀
4,加入过筛杏仁粉,搅拌均匀
5,加入白兰地,搅拌均匀
6,倒入模具,180度烤20分钟,之后拿出冷却
7,黄油放入盆中,搅拌顺滑,再加入奶油奶酪,搅拌顺滑
8,加入酸奶,幼砂糖打蛋器打匀
9,分次加入打散鸡蛋液,打匀
10,加入过筛低粉或者玉米淀粉,搅拌均匀
11,将乳酪糊倒在烤好的杏仁蛋糕上
烤箱预热160度20分钟。
12,烤完冰箱冷却,切成
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博客七周年

我的博客今天5316天了,我领取了徽章.  

  • 2007.03.14,我在新浪博客安家。
  • 2010.09.09,我写下了第一篇博文:《我的博客今天3岁180天啦!》。
  • 2011.03.11,我上传了第一张图
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逆天行刀

友情

分类: 小幸福

一个特别的纪念日。

不做蛋糕已经快要接近1年时间了

但是这次,为了个特别的人,烤箱必须重新开启

手机拍了些照片,做留念。

 

准备甜点如下:

左上三层架:松露巧克力,布朗尼,蔓越莓饼干,玛德琳,榴莲布丁

左下角:水果拼盘

右下角:水果杯子奶油蛋糕

右上角:芒果流心慕斯

 

这次,因为个哥哥的突然离开,认识那么多年,我每次不开心,开心,都要找他倾诉

可以晚上很晚像小女孩子一样告诉他小秘密,天真的像回到初恋,拖着他去陪我买很奇怪的礼物,哈哈。

不开心的时候,半夜跑他家去喝到烂醉。

然后在桌上看到个纸

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2012年的5月1日,劳动节,一只小鸟破壳而出。在EVAN的一阵忽悠下,我就决定:嗯!我要养这个小鸟!我要给他取名字叫:碰碰胡!

    5月10日,我和EVAN一起去他的原主人家(这个主人叫哈哈侬,女生,非常喜欢养鸟,而且把小鸟照顾的非常好)接他。在一个夜深人静,路面颠簸不平的夜里……EVAN驱车带我来到个荒郊野外……然后在一家房地产中介的店里,我第一次看到了这只小鸟。全身都还是绒毛,还会怪叫的……吓死我了,第一次接触这种生物。真心恐怖,当时都不知道怎么抱他,他原来的主人把他和他的弟弟妹妹们分开,装进个小快递盒里,里面铺了层厚

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(2012-04-04 12:38)
分类: 通告

各位好,谢谢大家一直以来的关注。

之前“王太太优优”网名停用。

现更名“Anthea”因为我英文名字叫这个~

呵呵,不会读的孩子跟我读“安西娅”

谢谢大家关注,祝大家好运。

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    一直对翻糖垂涎欲滴,但是一直都没有找到机会下手,这次是被逼上绝路了,因为白色情人节的时候,我在自己淘宝上挂了巧克力出售,然后里面就有一朵巧克力玫瑰,但是真的到了白色情人节要开始做订单的时候,发现温度已经太高了,巧克力根本捏不起来。然后破罐子破摔,想起来冰箱里还有翻糖的,赶紧的拿出来捏捏,第2天才可以不失信于人~

    这个蛋糕是群里的兔子订的,其实我很感谢兔子给了我这样的一个机会,本来兔子是看了君之的那个巧克力玫瑰蛋糕,然后希望我帮她做那个,后来因为巧克力温度高捏不起来的原因,我就直接上翻糖了。

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    我一定通宵的要把图片传上来,来纪念2012的三八妇女节。篱笆的糖糖在妇女节之前找我订了2盒巧克力,一盒送婆婆一盒送妈妈,真是好姑娘啊。

    我都本来没想着要送东西,因为我觉得我妈这种连静心都不乐意喝的妞,一定不乐意过三八节。不过,我觉得在美食面前,她是没抵抗力的。外婆生病了,住医院,妈妈天天忙前忙后的,自己身体也不好,我在家能帮着做掉点就做掉点,但是不得不说,外婆有2个孩子,一个我妈,一个我舅舅,我妈就我一个女儿,然后外婆住医院

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(2012-02-23 23:10)



   

 今天优优生日,收到很多祝福,很开心,谢谢周围的朋友们,有你们的陪伴真的很好,让我觉得生活是那么的丰富多彩。那,现在是晚上11点,我要抓紧把图片先给大家分享下,等我有空了,我来分享制作过程等等给大家~先忍忍哦!!

 

    蛋糕是可可海绵+草莓慕斯+鲜奶油。今天一大早,就有快递来送花,到现在我还不知道是哪位朋友的好意~赶快出来认领下~优优在此表示感激,花很漂亮~谢谢你!还有今天老公蛮给力的,直接飞回来吃晚饭,哼哼,要知道,我生日都在外面奔波不回来吃晚饭,后果是很严重的~

 

 

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今天也不多写了

草莓巧克力是做给老爸和老公的~我们今天只看图~

做法很简单,就不写了。

冬天温度的关系,对巧克力流动优优掌握的不好

所以有些画的不好看,大家见谅~只能表表心意了。

 

 


 

今年买的盒子都很给力,装进去都正好的

 

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情人节,一年一度的浪漫节日。

今天就不多说了

巧克力是松露巧克力

用的65%的黑巧克力,玫瑰也是巧克力做的

很多朋友问我怎么做的,因为最近看了猫猫的那个操作视频~

实在是喜欢的不得了~所以就依样画葫芦了~

喵喵的博客地址哦:http://blog.sina.com.cn/u/1682751990(置顶的帖子就有操作了)

松露巧克力,大家都会的哦~不说怎么做的了~

今天发图

很多图~~



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