杏仁蛋糕糊底:
杏仁粉60克
无盐黄油55克
砂糖50克(减至35克,还略甜)
鸡蛋1个
白兰地1/2大勺
乳酪蛋糕糊:
奶油奶酪120克
原味酸奶30克(还是新鲜柠檬做的酸奶油好吃)
无盐黄油10克
细砂糖35克(减到20克)
鸡蛋1个
低粉或玉米淀粉4小勺
做法
1.奶油奶酪,黄油,鸡蛋,室温软化,模具垫上烘焙纸
2,黄油软化后,搅拌顺滑,加入幼砂糖,打蛋器搅拌均匀
3,分次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀
4,加入过筛杏仁粉,搅拌均匀
5,加入白兰地,搅拌均匀
6,倒入模具,180度烤20分钟,之后拿出冷却
7,黄油放入盆中,搅拌顺滑,再加入奶油奶酪,搅拌顺滑
8,加入酸奶,幼砂糖打蛋器打匀
9,分次加入打散鸡蛋液,打匀
10,加入过筛低粉或者玉米淀粉,搅拌均匀
11,将乳酪糊倒在烤好的杏仁蛋糕上
烤箱预热160度20分钟。
12,烤完冰箱冷却,切成
(2013-01-22 23:55)
我的博客今天5岁316天了,我领取了徽章.
- 2007.03.14,我在新浪博客安家。
- 2010.09.09,我写下了第一篇博文:《我的博客今天3岁180天啦!》。
- 2011.03.11,我上传了第一张图
(2012-06-02 04:35)

2012年的5月1日,劳动节,一只小鸟破壳而出。在EVAN的一阵忽悠下,我就决定:嗯!我要养这个小鸟!我要给他取名字叫:碰碰胡!
5月10日,我和EVAN一起去他的原主人家(这个主人叫哈哈侬,女生,非常喜欢养鸟,而且把小鸟照顾的非常好)接他。在一个夜深人静,路面颠簸不平的夜里……EVAN驱车带我来到个荒郊野外……然后在一家房地产中介的店里,我第一次看到了这只小鸟。全身都还是绒毛,还会怪叫的……吓死我了,第一次接触这种生物。真心恐怖,当时都不知道怎么抱他,他原来的主人把他和他的弟弟妹妹们分开,装进个小快递盒里,里面铺了层厚
各位好,谢谢大家一直以来的关注。
之前“王太太优优”网名停用。
现更名“Anthea”因为我英文名字叫这个~
呵呵,不会读的孩子跟我读“安西娅”
谢谢大家关注,祝大家好运。
(2012-03-20 14:48)
一直对翻糖垂涎欲滴,但是一直都没有找到机会下手,这次是被逼上绝路了,因为白色情人节的时候,我在自己淘宝上挂了巧克力出售,然后里面就有一朵巧克力玫瑰,但是真的到了白色情人节要开始做订单的时候,发现温度已经太高了,巧克力根本捏不起来。然后破罐子破摔,想起来冰箱里还有翻糖的,赶紧的拿出来捏捏,第2天才可以不失信于人~
这个蛋糕是群里的兔子订的,其实我很感谢兔子给了我这样的一个机会,本来兔子是看了君之的那个巧克力玫瑰蛋糕,然后希望我帮她做那个,后来因为巧克力温度高捏不起来的原因,我就直接上翻糖了。
(2012-02-23 23:10)

今天优优生日,收到很多祝福,很开心,谢谢周围的朋友们,有你们的陪伴真的很好,让我觉得生活是那么的丰富多彩。那,现在是晚上11点,我要抓紧把图片先给大家分享下,等我有空了,我来分享制作过程等等给大家~
先忍忍哦!!
蛋糕是可可海绵+草莓慕斯+鲜奶油。今天一大早,就有快递来送花,到现在我还不知道是哪位朋友的好意~赶快出来认领下~优优在此表示感激,花很漂亮~谢谢你!还有今天老公蛮给力的,直接飞回来吃晚饭,哼哼,要知道,我生日都在外面奔波不回来吃晚饭,后果是很严重的~
(2012-02-15 00:48)
今天也不多写了
草莓巧克力是做给老爸和老公的~我们今天只看图~
做法很简单,就不写了。
冬天温度的关系,对巧克力流动优优掌握的不好
所以有些画的不好看,大家见谅~只能表表心意了。

今年买的盒子都很给力,装进去都正好的
(2012-02-13 14:33)

情人节,一年一度的浪漫节日。
今天就不多说了
巧克力是松露巧克力
用的65%的黑巧克力,玫瑰也是巧克力做的
很多朋友问我怎么做的,因为最近看了猫猫的那个操作视频~
实在是喜欢的不得了~所以就依样画葫芦了~
喵喵的博客地址哦:http://blog.sina.com.cn/u/1682751990(置顶的帖子就有操作了)
松露巧克力,大家都会的哦~不说怎么做的了~
今天发图
很多图~~

(2012-02-10 16:08)
前几天在和小鱼聊天,一直想试试小鱼的那个大理石芝士条,可是看小鱼的方子,量比较大,我又不想做那么多,然后在新浪上翻啊翻,终于让我找了个看上去比较好吃的配方,来自是_烦,感谢烦~在烦的蛋糕基础上,我做了改进,这样就可以比较适合我的家人了
,吃下来的感觉,口感也比单的消化饼干好吃些。
烦用的是消化饼干,我家消化饼干我觉得不好吃,正好有奥利奥,就
(2012-02-08 23:22)