
制作过程:
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1、 西兰花一朵、土豆三个、胡萝卜一根、鸡蛋一个、面粉少许、椰蓉少许;
2、 土豆切大块,在锅里煮熟,放于保鲜袋中用擀面棒擂成泥,加入蜂蜜调和;
3、 用装蛋糕的一次性纸碟当底,把土豆泥塑成山形;
4、 西兰花切成小朵、胡萝卜成片,在开水中淖一下。然后用盐、麻油拌均匀。把切成小朵的西兰花插进土豆泥中;
5、 插满


1、 发了一夜的“玉米淀粉和玉米粉”。照理,玉米淀粉是我用于烘焙蛋糕之类用的,没想到被老先生错以为是面粉了;
2、
非常难擀不说,还拿不起来。只好随便先擀个方饼,加上榨菜丝,然后再用一层发好的玉米淀粉小心地盖上去。拿不起来,一拿就会粘砧板上一块,所以我是用刀轻轻铲起来。
3、 平底锅里放油,下生胚饼先煎,把形状固定成饼形;
4、 固定好饼形后,就再次拿到砧板上,切成大块的丁状;
5、 平底锅里再次放油,因为玉米淀粉很干,比较吸油,所以这次放得较多,下饼丁煎成略微的金黄



![]() 制作过程: ![]() |




制作过程:
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1、 白豆腐切成丁、红油豆瓣、薰肠、生姜、生抽、料酒、香油、花椒粉、花椒油、葱花。
把薰肠切成与豆腐丁大小的丁,生姜切成碎米。
2、
喜时锅里放适量植物油,烧热后放入姜米,炒出香味后下豆腐丁轻炒几分钟,再放两勺红油豆瓣、生抽、料酒翻炒至豆腐熟透。喜时的锅很好用,豆腐与锅的接触极为轻松滑爽,所以翻炒时不容易破碎;
3、 豆腐炒熟,加薰肠丁、花椒粉