制作过程：
1、 西兰花一朵、土豆三个、胡萝卜一根、鸡蛋一个、面粉少许、椰蓉少许；
2、 土豆切大块，在锅里煮熟，放于保鲜袋中用擀面棒擂成泥，加入蜂蜜调和；
3、 用装蛋糕的一次性纸碟当底，把土豆泥塑成山形；
4、 西兰花切成小朵、胡萝卜成片，在开水中淖一下。然后用盐、麻油拌均匀。把切成小朵的西兰花插进土豆泥中；
5、 插满
1、 猪瘦肉（猪扒）400克、胡萝卜一根、鲜菇三朵、蛋清一个、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、糖、盐、麻油、生粉；
2、 用刀背把猪扒反复拍松，拍得薄薄的；
3、 用老抽、生抽、黑胡椒粉、料酒、蛋清先将猪扒腌半个小时后，再放入冰箱冷藏室十五分钟；
4、 喜时锅里加油，把腌好的猪扒拿出来，加生粉、麻油，用中到大火煎至两面微金黄，再加一小杯清水，放少量盐、糖、黑胡椒粉，把猪扒两面略煎到金黄中微微带点暗红即可装备。
过程不复杂，如下：
1、 主要材料：豆腐一块、鲜虾少许、铁观音茶少许、蛋蛋一个；
2、 鲜虾洗净，挑出肚腹和背上的黑线；铁观音泡茶一个小时；豆腐切丁浸泡于放了胡椒粉、味精、盐的温开水中，去掉豆腥味；咸蛋剥出蛋黄；
3、 锅内下油，放鲜虾爆炒；
4、 捞出泡茶的铁观音茶叶。锅内下油，放茶叶翻炒片刻，下咸蛋黄煸炒；
5、 把刚爆炒过的虾放入咸蛋黄里再翻炒片刻；
6、 捞出豆腐丁放入锅内，将泡好的铁观音茶水倒入锅中，鲜虾也入锅，慢火烩；
7、 等茶汁快收完时，放少量盐、胡椒
1、 发了一夜的“玉米淀粉和玉米粉”。照理，玉米淀粉是我用于烘焙蛋糕之类用的，没想到被老先生错以为是面粉了；
2、
非常难擀不说，还拿不起来。只好随便先擀个方饼，加上榨菜丝，然后再用一层发好的玉米淀粉小心地盖上去。拿不起来，一拿就会粘砧板上一块，所以我是用刀轻轻铲起来。
3、 平底锅里放油，下生胚饼先煎，把形状固定成饼形；
4、 固定好饼形后，就再次拿到砧板上，切成大块的丁状；
5、 平底锅里再次放油，因为玉米淀粉很干，比较吸油，所以这次放得较多，下饼丁煎成略微的金黄
制作过程：
1、主材：鲜大剥皮鱼、豆腐、鲜香菇、蘑菇、红椒、洋葱、蒜瓣。配料：红油豆瓣、生姜米、生抽、料酒、香油、葱花、盐、高汤。
2、剥皮鱼切丁，油热下鱼块先煎至金黄色出锅备用。
制作过程：
1、 主要材料：豌豆尖一把、鲜菇一大朵、火腿肠半节、皮蛋一个；
2、 火腿、皮蛋、鲜菇分别切成丁；
3、 锅里下少量植物油，煸葱节、火腿丁、鲜菇丁、皮蛋丁；
4、 待皮蛋略变白，加开水大半锅煮开，撇去浮沫（此处我没有撇干净）；
5、 下豌豆尖略煮三四分钟，加盐、鸡油即可起锅装入汤碗。
 制作过程：  |
是不是很漂亮？赶紧言归正传，说制作过程。
1、 核桃若干。
2、 去壳留仁，剥时尽量保持核桃仁的完整。
3、 喜时锅里加适量水，滚时下核桃仁淖一下。
1、 主要材料：肠旺面专用面条、特制哨子（臊子）、麻辣烫辣椒、红油糍粑辣椒、葱、酱油、麻油。
制作过程：
1、 白豆腐切成丁、红油豆瓣、薰肠、生姜、生抽、料酒、香油、花椒粉、花椒油、葱花。
把薰肠切成与豆腐丁大小的丁，生姜切成碎米。
2、
喜时锅里放适量植物油，烧热后放入姜米，炒出香味后下豆腐丁轻炒几分钟，再放两勺红油豆瓣、生抽、料酒翻炒至豆腐熟透。喜时的锅很好用，豆腐与锅的接触极为轻松滑爽，所以翻炒时不容易破碎；
3、 豆腐炒熟，加薰肠丁、花椒粉
