小厨之家_新浪博客

我的“小厨之家”美食群开了有一段时间了，结识了很多爱好美食、热爱生活的好朋友。这些朋友也在我的工作上给了我很大的鼓励、支持和帮助！非常感谢她们，也很感动。前2天，群里的活跃分子，罗太、悠悠等6人一起来我这里体验私房菜。罗太还拍了很多非常漂亮的相片，感谢罗太！感谢悠悠！感谢梦雪！感谢群里的每一位朋友！

因为罗太的图片太漂亮了，在争得她同意后，我就全部使用她的图片了。

希望大家以后经常来我这里做客，也欢迎其他的朋友光临~~

上菜咯~~~

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健康早餐---公司三明治(2007-08-08 12:36)

标签：人文/历史

分类：魅力早餐

公司三明治做法;
1.首先准备一些面包片,可以用燕麦的也可以用我们常见的方面包
2.准备几片大西红柿片,火腿片,酸黄瓜片,培根片,生菜,一个鸡蛋

3.把培根用锅煎熟,(因为培根本身就出油,所以锅中不要在加油),把鸡蛋也煎熟

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海鲜汤(2007-07-31 09:33)

分类：主厨手记

海鲜汤制作：
1大蒜2瓣切成片状，少许洋葱丁，一个柠檬角，一个西红柿切成小角
2虾，青口，鱿鱼，自己喜欢什么海鲜就可以放什么，数量都是根据自己的喜好为主

3番茄膏15克
4锅中

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小厨成长（三）(2007-07-26 19:23)

呵呵，来了，今晚没事了，继续写我的第3篇日记，上次说到了在餐厅工作的事，（怎么感觉在说武侠小说评书）。

其实大家看着我很风光似的，其实我也遇到过最低落的时候，真的，那会真是叫天天不应，叫地地不灵，下岗了，心酸啊，那会离开了那个餐厅，本来和另一家店都谈好了，中途资金问题那个餐厅没开起来，坑死我了，看着我一手设计的厨房啊，心酸，赶上了最背的时候，找了一些餐厅都是不需要主厨，唉，郁闷啊，在家坐着了，坐了3个月，手里倒是还有老本花，可是心理总是别扭，天天为找工作头疼，也碰了不少差劲的事，那几个月心情很低落，每天就是骑着摩托到处跑，我是真不明白，为什么找个厨房那么难，以前很简单，为什么那会找哪哪不行，好像都商量了好似的，谁也不请人，我记得好像在第2个月的时候，有一家餐饮公司请我去教了5天课，还不错，缓解了下心理的失落，到了6月份，那会我记得是欧洲杯开赛的前几天，后海的一家大型的酒吧联系了我，我去谈了下，还不错，面积和厨房环境都不错，不过毕竟是酒吧，所以谈的是只干一个月，那阵子是真累坏了，每天早上9点就到了，

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通告大家我最近最近情况(2007-07-26 19:08)

呵呵，又是忙的几天没来写，该反省下，最近在背书，倒霉的交规，车本被扣了，得去学习，苦命啊，天天刻苦的学习中，明天7月27日下午1点30分去考试，希望过了吧。

说点开心的事，前几天刚给北京电视台7频道的快乐生活一点通做了一期铁扒鸭胸菜肴的节目，很适合夏季食用，而且原料便宜，容易买到，节目播出时间是7月30日晚上8点30分，在北京电视台7频道快乐生活一点通播出，到时大家去看哈，呵呵，就是表情有点太紧张了，没放松开，教课教到电视上有点不习惯，不过以后会经常和北京台合作。

其实我最希望的是能和北京电视台合作，每周末开一期专门的西餐家庭菜肴的制作节目，就和英国奥利佛一样，连上海都有，就北京没有，据说是首都什么情况要慎重，所以现在也是在商谈中，我就是想叫更多的朋友能和我一起分享做西餐的快乐和幸福，学

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奶油蘑菇汤(2007-07-18 10:46)

分类：主厨手记

奶油蘑菇汤浓香、味美、营养丰富，是很多人的最爱。但在一般的西餐店里这样一碗汤往往会卖的几十元的高价，其实成本很低。所以，今天我教大家自己制作，不但味道与外面的无异，还可以自己体验亲手制作的成就感。

做法：
　　　1.干香菇(因为干的比鲜的要香,用温水把蘑菇泡发,切成丝)
　　　2,准备一些洋葱丝和20克黄油,2袋牛奶和一些鸡汤(可以用鸡粉和凉水煮一些)。

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