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【孜然香烤排】(2009-07-11 10:02)

   

  

    今天是周末,小皮去大姐单位帮忙了,宝宝婆自己在家真没意思……

    前些天做的排骨发上来吧:

    这道菜的制作过程很慢,味道还不错! 

    【孜然香烤排】

   

    材料:

         前排2根,约500克;洋葱半个。

         生抽2大匙,料酒1大匙,糖1大匙,孜然粉1大匙。

 

    做法:

        1、排骨洗干净,沥干水,用牙签或叉子在肉上戳些洞。洋葱切丝待用。

        2、将所有腌料和洋葱丝拌匀后,放入排骨充分搅拌至完全沾上酱汁,用盒子装好入冰箱腌制过夜。

        3、取锡箔纸,光面对折,三面均封死,放入排骨,剔除洋葱,倒入酱汁封口。

        4、烤箱预热,180度烤60分钟。然后去除锡箔纸并刷上剩余腌料酱汁,再送回烤箱内,调高烤箱温度至220度,烤约10分钟,至表面酥脆即可取出。

       

【五香毛豆】(2009-07-01 15:31)

   

 

    现在正是毛豆多多的时侯,新鲜的毛豆一颗颗的好可爱!

    小皮儿很喜欢吃的---因为它也是“豆”科!

    馋猫儿就是爱吃豆儿……嘿嘿……

 

    【五香毛豆】

     材料:

          毛豆,水,盐,花椒,大料,葱段,姜片。

 

     做法:

          1:将毛豆反复清洗3次以上。 

          2. 先在锅中加入水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用煮十分钟。

          3:加入毛豆后用小火煮十分钟.

            最好浸泡在锅中一小时后再吃---入味儿!

【葱香蛋饼】(2009-06-28 17:10)

   

 

    鸡蛋的新吃法来喽!!!

    o(∩_∩)o...

    它很像“煎饼果子”呵呵。

    加入淀粉后口感QQ的,老公很喜欢。

    我做过两次了,很成功的!

 

   【葱香蛋饼】

 

    材料:

          面粉100g,干淀粉50g,鸡蛋2枚,香葱1根,

        盐半茶匙,十三香半茶匙,油适量。

 

   做法:

       1: 面粉和干淀粉混合,加入100ml冷开水拌和均匀成稀面糊。

       2:鸡蛋在碗中打散,调入盐,十三香和香葱花搅打均匀。

       3:中小火加热平底锅,锅底抹少许油,舀一半稀面糊放入锅中,煎至五分熟。

       4:在饼上面加入蛋液,转动锅,使蛋液均匀地覆盖住饼。

       5:小火至熟即可。

         (按上面的方法,将剩余的面糊和蛋液摊成蛋饼。)

 

   

 

   

 

    宝宝婆皮皮公结婚一周年啦!!!

    呵呵...o(∩_∩)o...

    总结一下这一整年的共同生活:   

 

                  窝儿是暖暖的!

                  心儿是甜甜的!

                  老公是胖胖的!

                  宝宝是赖赖的!

                     快乐是继续的!

                  插曲是多多的!

                  幸福是满满的!

 

    这就是我们俩的幸福生活---平淡中藏满小幸福!

        

 

    老公啊:

           这一年里你包容了我很多的小脾气,谢谢你!

           你为了我们的家承担了很多家务,辛苦了!

           你为了证明宝宝做饭好吃,胖了很多,太累了!

           向你致敬!

 

     

 

【椒盐虾爬子】(2009-06-12 14:04)

     

 

    我们这儿叫它虾爬子,又叫皮皮虾,濑尿虾……

    虽然长得很丑,但只要味道鲜美就是了!

 

    椒盐虾爬子

 

    材料:

         虾爬子一斤,大蒜2瓣,花椒,盐,酱油,料酒1汤匙,油。

 

   做法:

       1:虾爬子虾头尖角及虾足剪去,冲洗干净。

       2:蒸锅烧开,放入虾爬子蒸约3分钟,备用。

         3:大火烧热炒锅中的油,放入大蒜碎和花椒爆出香味。

         4:放入虾爬子,翻炒5分钟后调入料酒,继续翻炒,炒到虾身干透。

         5:加入盐和酱油继续翻炒2 分钟盛出即可。

          

 

   

 

    今天来和老妈学习做烀饼!

    俺老公说老妈做烀饼一绝----那是相当的好吃!饼还分层!

    俺赶紧把这门手艺学到手----牢牢地拴住赖皮的馋嘴!

 

    【东北烀饼~~~一锅出】

 

     材料:(四个人量---饭量一般)

           白面两饭碗,豆角一斤,五花肉半斤,土豆两个,

           花椒,大料,盐,酱油,鸡精,温水,油适量。

 

     做法:

          1:白面加适量温水和匀,揉成光滑的面团,醒发一小时左右。

          2:锅热后入油,先放入豆角翻炒至翠绿取出备用(约5分钟)。

          3:用剩下的油把花椒,大料和肉炒香后加入三分之一锅水慢炖半小时。

          4:放入土豆和豆角,加入盐,中火炖半小时。

          5:面团擀成薄饼后刷少油,卷成卷后,再蜷成蜗牛型,擀成锅大小的饼。 

          6:饼放入锅内后,中火闷15分钟即可出锅。   

          7:饼取出后调入鸡精和酱油。

 

【肉末土豆丝】(2009-06-10 13:42)

    

   

    中午给老公做香喷喷的米饭和肉末土豆丝,青椒炒鸡蛋。

    老公说特别香,最好吃了!

    o(∩_∩)o...呵呵...o(∩_∩)o...

    贤惠的老婆好厉害呀!

 

    【肉末土豆丝】

 

    材料:

         土豆一大个,肉末半碗,蒜,料酒,十三香,

         辣椒粉,酱油,盐,醋,鸡精。

 

    做法:

         1: 土豆切丝过水沥干备用。

         2:过中加入适量油,加入蒜和肉末翻炒。

         3:加入料酒,十三香,辣椒粉炒香肉末。

         4:放入土豆丝大火翻炒,加入酱油和盐调味。

         5:最后喷醋,调入鸡精即可!

 

        

 

 

    

    我们俩现在的早餐由单一的米粥增加到各种豆浆。

    味道不错呦,早晨懒懒的就喝下去了!

    呵呵o(∩_∩)o...

    幸福的一天开始了……

 

    【自制鲜豆浆---五谷豆浆】

 

     材料:

          干黄豆多半杯

          干糙米,干小米,干燕麦,干小麦仁,干玉米碴共半杯

          (米多容易粘加热棒,不好清理。)

 

     做法:

          1:泡豆12小时。

            (做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来。)

          2:将五种米洗净,和泡好的黄豆混合放入杯中,加水到水位线。

          3:接通电源,按“五谷豆浆”,即可。

 

端午游(2009-05-31 13:23)

   

    今年的端午节我们俩和爸妈一起去遛遛了。

    去了好几个地方---青岩寺祈福---丹东鸭绿江边---凤城小村庄!

    很累的,连着跑了三天,粽子都忘记吃了。

   

    我家小皮最近又有了一个新的爱称“大头宝儿”……

    哈哈o(∩_∩)o...哈哈
    特别形象啊!

    和“胖头鱼”有一拼!

    特别招人歇汗。

 

   

 

   

 

    今天中午我们俩陪两个妈妈去采摘园~~~摘黄瓜~~~摘草莓~~~

    呵呵o(∩_∩)o...

    婆婆和娘家妈都是妈呀!

 

    天气超级热---太阳超级晒---大棚里超级闷---俩妈的热情超级高!!!

    这个季节的草莓很少了,我们找了很久才装满一盒,真不容易呀!

    我还被不明小虫子咬了手背呢。

    小皮……给我“报仇”!