。老姜，磨成茸，挤出迎春黄的姜汁。以这姜汁加清水，放黄花菜、香菇、豆腐皮、青菜，和一些小海鲜，煮出来也算是简约版的姜汤面。要求不太高，沾着一点儿边就行。也做烩菜。先细火焖出来一锅牛肉汁，加萝卜、绿豆粉皮，爱什么菜就放什么菜。都有点味道，能吃。
冬天做饭比夏天方便多了。首先原料不那么容易打蔫，放了一夜还是脆嫩的。不像暑热时候，消耗的速度赶不上腐败的速度。其次是更重要的一点，要东西好吃，条件是“锅要热、人要饿”，毫无疑问冬天更快饿，也更向往热。不论好歹吧，热热的现做的一碗抱在手里，就是慈禧那个老妖婆也会眉开眼笑的。

。觉得超人披着红斗蓬在天上飞来飞去、额发一绺“小揪揪”的样子很滑稽。真的老了

。有人认为是爱，其实不过是暧昧。很多人玩暧昧，但暧昧一点也不好玩。像盗版书似的。

要区分它们实在很容易。真正的爱情，经得起“道破”。暧昧，这种疑似爱情的东西，则经不起道破。

。难全之事甚多，悲欢离合照应月的阴晴圆缺。

。爆米花要在电影院吃，方便面要在火车站吃。平时绝想不到吃这二

除了溺爱无度的暴发户，一般学生时代都很穷。但我们一点都不感到受着钱的压迫，吃一碗小面就很满足。那时“片儿川”是三块钱。我很快发现了，一碗肉丝雪菜笋片面，只要二块五。要知道这二者根本就是一回事，在一口锅里同时煮出。老板似乎认为这样是理所当然的，这个名字难道还不值五毛么？我好奇这个“川”是什么含义，人家思忖了一回，只说本来就是这样的，这是杭州有名的面。

后来才知道，应该写成“氽”，即做浇头的时候把肉片、笋片和雪里蕻先在沸水中氽熟。后来王姐的小店，就把来“正名”，写作“片儿氽”，但我却怎么看怎么不顺了。也许是先入为主，而且从字面上说，“片儿川”确实是流利多了。

有人考据说武松打虎前喝的那十八碗酒，肯定是杜撰，因为正常的人连一口气喝十八碗水也难，何况是酒？

说这话的人肯定不喝酒，所以不知道酒和水是不同的。我曾见两人比拼，一人喝啤酒而一人喝水，喝水的这个到第三瓶就腹胀如鼓，吃不消了；啤酒这东西好像会散发似的，并不在肠胃中堆积，所以这人还余勇可贾，继续又灌

。胃有点难受，像痛又不像痛，只是隐隐的不舒服。记起白天吃的泡菜许是太辣了。
喜欢睡前喝一碗热热的牛奶。小时候家附近有养牛场，妈给我订了牛奶，每天新鲜的送来，先是半斤，后来是一斤，都是我一人喝。她用一只很小的电炉子煮。杯不深而牛奶易沸，得很小心照看。
煮好了她就趁热给我送到学校来，因为很近，过一座桥就是，等我喝到的时候，恰好不烫嘴。

总在我上午第二节课下课的时候，学校书记的家人在校门口开一间小店，妈就在这小店等着，叫一个学生来喊我。这同学就一路狂奔，喊着冲进来说：“希希宝贝囡！你妈妈来啦！”很多同学就都笑着拍手，打趣说：“宝贝囡！宝贝囡！”竖起食指纷纷刮着自己的脸。
奇怪的是我当时却觉不到幸福，只是很窘。臊得满脸通红。因为正是急着长大的年龄，依赖妈妈是很丢人的。

不过现在想起来，真是温馨的记忆。
暖暖地喝了牛奶，就心满意足地睡了。睡得香甜。

。偶尔牛奶喝光了，忘记添买，就藕粉也可以替代。原本对它没有感觉，因为在杭州这东西实在太多了，满坑满谷的，就不把来放在眼里。
但手术前后，几天的禁食，已前胸贴后背，虽然饥饿成这样，还是不允

做面包比做馒头好玩在于它的复杂。馒头基本上都能吃，面包较为难伺候，一照顾不当就死给你看。天冷的时候，到处找不到“温暖的环境”，用热风吹又太干燥了，就把发酵中的面团用保鲜膜裹好了，贴身抱在怀里，以体温微熨之。37度。

他每每在旁说：“你对它这么好，我都吃醋了。”他说面包比馒头“高级”，好像有生命的感觉，还会“呼吸”。这是真的。

在面团里加一点儿糖。这糖不是给人吃的，是给“酵宝宝”吃的，它们得吃点甜的，才能长大，才能发育。它们怕

。不是只有梅花上的雪才叫纯洁。不是禁欲才叫纯洁。海洋容纳一切，包括污秽；大地容纳一切，那些被我们认为最肮脏的东西，可是它们仍然如此干净，每一滴海水都晶莹得在最灼热的太阳光下仍当之无愧；每一块泥土都糅和了孩子的笑声、五谷的芳香与丰收的喜悦。

做不到那样博大，于是挑剔又挑剔，仍无法克服的洁癖。

不洁感如影随形。像一个对花粉过敏的人在花丛中行走，眼里全是蔷薇的刺。

。有人一览无余，如水清浅。清浅固然是很好，但渐渐觉得没味，于深邃更心仪。不论我讲什么话，即使令自己觉得不安，难以直面的，听了都不会一惊一乍，仅这份从容就难得。若没有相应的理解力与阅历，再怎么用力亦徒然。轻轻就能触及心坎。

。一个女孩问我有什么特长。我没想过这个问题，就沉吟了一会儿，觉得总不能太掉格了，思索好久，确实只有腿特长。他就常取笑我，作为一头熊，应当四肢粗短，何以与梅花鹿换了腿。但她似乎是认真地问呢，我也不便太贫了，只是胡诌不出，陷入迷茫。

在冬天，最好的事情就是“拥被读书”，其实书读不读是次要，关键是“拥被”。这时候也无须一位枕边人，因为很容易有较为热烈的事来干扰这份宁静。

完全的自足。有点慵懒，有点寂寥，但都不严重，什么都可有可无，想起一些事，都是浮光掠影。有点困但不想睡，有点轻微的着凉，但是不昏不痛，坐久了也渐渐暖和，像太阳从上午十点晒到下午一点钟那样的感觉，热量吸饱了，沉甸甸的，愈来愈陷入，浑身都没力气，但是很舒服。

这大概要很老很老了才能享受的清福，