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博文
中午與香港茶友一同到珠海張總店喝到一個臨滄千年古樹春茶,千年難遇的好茶,生長於2000米海撥,樹齡超長的古樹,湯水很柔很滑,回甘舌面生津有明顯涼感,香氣很沉。喝後氣感很強,手心發熱背後有熱流。之前聽石昆牧在微博上提到高海拔古樹茶有涼感,而區分高低海拔茶的明顯特徵之一,但也與樹齡有關,樹齡越長的古樹涼感就會越明顯,舌面有涼感原因是舌面生津而產生的清涼感。一般茶很難有舌面中間生津,一般生津于舌底與至兩側。真很難得的一個茶!可惜另一個茶友始終無法體會其氣感的身體反應(茶氣所帶出來的身體感受真是應人而遇)。

之前還喝了今年秋茶攸樂古樹與革登,韻強香足湯柔。感覺遠遠超出同年春茶,但春茶較為清爽秋茶韻足。
 


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由试料到茶样再到成品出来足足一段时间了,终于把它盼回来了.....本想压布朗山的料.但由于不太喜欢布朗的苦太大.多次拣选还是选了汤柔水甜生津强的易武野放料做为压制小饼.由于是压小饼.足足是把茶厂做苦了.....值得高兴的是成品茶出来品质不变.

采选09年易武野放纯料压制而成,09年阿健定制茶.

     
此茶采用易武正山之古茶树的尖茶作原料,严格按照古代传统工艺,采用人工石磨精心压制而成。


      饼面条索清晰漂亮,肥壮显毫,面泛茶叶自然油光,以一芽两叶或一芽一叶为主,叶底肥壮.质地醇厚,汤色黄红清亮透彻,汤质厚而柔稠.汤水清甜,口感回甘生津快,舌面和舌底香生津如涌泉一般。香气足而持久,充盈于口腔上颚久久不散,冷杯底留香持久,沁人心脾。五泡之后浓浓的蜜香令人舒服心情舒畅.
外包装及整筒以
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(2009-05-09 14:11)
終於把您盼來了
 
 
几个月的时间左等右盼,,今天终于把您盼到了...傍晚把你接回家里,吃过晚饭就等不及待的把她的衣服全脱光了....

隔着外衣都能闻到你散发出的沁人的清香,在没有外衣的裸露之下,你的清香更吸引人......

100克重的小饼茶样终于压出来了,,虽然是小饼但饼面条索很工整,叶片肥壮,墨绿色色泽均匀.由试散料到现在压样出来足足等待了一段时间,由易武麻黑,易武小乔木,勐宋古树,布朗古树,这四种今年春料中选出性价比和口感好的.最终还是以易武野放乔木个人最喜欢.

冲泡出来..汤质很柔很柔,香气很扬,,有微微的苦,但化得挺快的.最喜欢最回味的也最深刻的是这样的回甘和生津,,回甘的甜点在舌头让你感觉不出来具体的位置,但一直感觉到舌面是很清甜,在甜的同时舌头四周全是生津...一直不断,象涌泉一样....

这茶压出来的小饼比原料散料更好喝...回甘更明显..
这批茶压了几百片..哈哈..天天喝这样的茶.对原料的放心品质,就对以后长期陈放有满意的信心..好茶
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(2009-01-03 21:51)

    今天天气稍冷,我绝对是一个不怕热的人,但好怕冷!冬天,我每天就酷爱泡熟茶喝。回到家的感觉就是舒服,我是一个恋家的人,家给我的感觉就是把所有心情都放松…手搓着手,我该泡什么茶呢?看着众多的茶品一直找不到特别想喝的,几分钟之后目光终于停留在04年勐海7262熟饼上,这茶以前拿回来,因为新茶渥堆味太重,喝了几次就把它扔在一边,不知不觉就五年过去了…嗯就泡它了…


    茶好干净的,我就洗了一水,出泡了,茶汤徐徐飘起一娄娄烟,看到茶汤飘扬的烟,人感觉温暖了,倒在晓芳窑的小杯中,汤色褐红清亮,汤面荡漾出一层层的茶油与烟气…轻沾入口,茶汤与口腔内每处都接触完再徐徐咽入咙喉,鼻腔呼气…好柔和的汤水啊,带着熟茶纯正的熟香,温润清甜…身体彻底的暖和起来了,好舒服…时间带给普洱的变化太诱人了,这也是我对它着迷的地方。


    7262一直是勐海茶常规茶显然精致的的熟茶,新味退去带给人的口感就让你一品就迷上它,茶与人一样,时间流誓会显现他真实的一面…用心感受,世事何其美好…

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(2008-12-18 17:30)

     這個星期天,早上到珠海辦完事,下午就去了張總的茶店,一到門口就看到張總在裏面邊喝茶邊等我來了,,本來以為是上個星期天來的。但後來弄錯了到這個星期天才應約。已經有好久沒見張總了,雖相隔好久,但一見面,張總的茶人風采依然不減,變得更加熱情親和。。。。

    整整一個下午,喝了幾泡好茶,有今年的易武麻黑,易武刮風寨,今年倚邦的秋茶,80年代7802青餅,93年鄧時海的江城磚。每次跟張總喝茶,總會讓我受益良多,不旦能喝到好茶,最重要的是從他身上可以得知好多茶知識、普洱茶行業內的一些動態和變化。他是雲南人,經常在雲南與廣東茶業界到處跑,對各茶山村寨之産茶菁的了解非常豐富,而我卻從沒去過雲南,對這些閱曆和資訊,我在他面前就如一個如饑如渴的學子在吸收知識。。。。。

    再加上他對人就是滿愫熱情,知無不言,言而不盡。真不虧是一代茶人宗帥。讓我每次都能受益不淺,跟他喝茶就是讓人舒服。。。同喝一泡茶,就是心與心的交流。。。。

    今年的麻黑相當不錯,湯柔水甜,苦澀不高,回甘很好,香氣好揚,秋茶雖然沒春茶的香高,但質較春茶重,

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(2008-12-15 17:49)
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时尚

分类: 煎茶日记
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(2008-10-28 21:38)
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杂谈

【产品名称】:08年瑞聘礼茶熟饼 【净 含 量】:357g左右

【生产日期】:2008年           
【保质期】:越陈越香   

【价    格】:35 元         
【原产 地】:云南

【厂    方】:云南瑞聘号茶业有限公司

【茶    种】:云南大叶种

 

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(2008-10-28 21:15)
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休闲

【产品名称】:08年天福祥熟饼 【净 含 量】:357g左右

【生产日期】:2008年        【保 质 期】:越陈越香   

【价    格】:18.8 元        
【原 产 地】:云南

【厂    方】:勐海天福祥茶业有限公司

【茶    种】:云南大叶种

【茶青级数】:一芽一叶,一芽两叶.

【茶菁颜色】:栗红色.

【茶    区】:以勐海茶区为主


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杂谈

 今天天气稍冷.还有点小雨.跟着老板上江门,看完新店的装修后就去江门我的一个朋友的茶行那里小坐.过到他那里他正一个人在看铺,一见到我们来他很热情.他,是一个50多岁的人.人挺老实的一个商人.一直都以他最真诚的笑容面对人,从他那笑容真可以看出他的心,他是一个完全让你放心地用心去交往的一个人.
 
刚坐下就泡了一个熟紧茶,这泡茶好滑,在这么冷的天气下感觉这个熟茶一下子就让人全身都舒服了.感觉都暖和和的.
 
我们都用眼盯着他背后的那片88年的下关铁饼上,这是他剩下的最后一片了,平时只用来招呼会喝茶的朋友的.以前还有两片,但当时我们没有下定决心把它买下来.熟茶泡完后接着他就从背后的架子上拿下那片下关铁饼,用茶刀撬出一泡出来,整个饼面油光发亮,条索真是漂亮极了,一看就让人爱不惜手....
 
汤色琥珀色,杯面还挂着一层油光,光用眼去看这茶汤就看出质感很厚,水刚冲下,马上就漂出那蜜香的香气.入口后只能用一个字'柔和'来形容这泡茶,好滑好柔,这样的汤质让人实在没法用文字来形容.香气沁人肺腑,整个口都是香,连喉咙的底下也回韵出这种蜜香.茶气好舒服,我老板跟他在谈
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(2007-12-18 17:32)
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艺术赏析

下午回到店中,因为装修工人在装货架。一时冲击钻的声音吵吵嚷嚷,连电脑放的音乐都听不清楚。看着他们弄装修吧又无聊死,还是泡泡茶喝吧总比无聊死好。由于是刚吃完饭不想喝生茶,看着茶台上堆着的还没试的瑞荣号的茶,嗯,还是先泡这个07年的熟饼吧。一直以来对今年的新熟茶都没什么好的印象,打开这个熟饼,看茶青还算精细,做工也工整。取了一泡出来,第一泡10秒出水,哈,好轻微的渥堆味飘出,不是想象中新熟茶那种重堆味,还没喝,看了下叶底,嗯,发酵度好轻。茶汤好清亮,一听到熟茶清亮的茶汤,兴致就来了,喝了一口,入口有轻轻的堆味,但汤好滑,明显就感觉到汤好甜。哈不错呀。。。。。
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