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■新快报记者 肖萍
《新快报》4名记者卧底月余写出的《无良酒楼黑幕大起底》系列报道刊登以来,在社会引起巨大反响。许多读者对卧底记者以及卧底暗访经历也产生了浓厚的兴趣。昨天下午3时,一网站特邀这4名记者(以下简称1号、2号、3号和4号)与网友进行了一个多小时的交流,记者首次敞开心扉讲述了卧底背后的酸甜苦辣。
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古力粒粒小蛋糕
材料 [迷你蛋撻模22個]
麵粉…50g
泡打粉…1/2小匙
牛油…50g
砂糖…50g
蛋…一顆
牛奶…1大匙
香草油…1/4小匙
古力粒…3大匙
步骤:
1. 牛油置室溫放軟
2. 將牛油及砂糖打至鬆軟呈淡黃色
3. 打勻雞蛋, 一匙一匙加入攪勻後加vanila油攪勻
4. 篩入麵粉,泡打粉, 拌勻
5. 加入牛奶攪勻
6. 加入古力粒拌勻
7. 用匙把麵糊放入紙模內(放入紙模一半至2/3左右)
8. 預熱焗爐180度焗15分鐘 
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