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欢迎来开心包子铺坐客!
看见喜欢吃的别客气


关于开心包子铺:
包子同学最大的一个爱好就是吃

包子铺是专门用来记录包子同学美食制作历程的小天地。里面的所有方子都为原创。
包子是个过着朝九晚五平凡生活的平凡人(虽然俺小时侯一直认为自己不平凡

由于从工作单位下班到家一般都比较晚,所以周一到周五包子同学一般都是在外面四处觅食以解决温饱问题^_^
如果在外面吃到好吃的,有条件的话就会趁双休日在家模仿一下。所以包子铺的作品更新的不是很快,要是两个礼拜一偷懒,那大半个月也不见得会更新。遇到这种情况大家见谅哈

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老早就想做一段我们6.15义卖的视频了,可是最近家里有些事,实在腾不出时间来完成。

今天熬了个夜,终于完成这段视频,赶紧发上来给大家看看。

 PS:视频里露脸的同学自己对号入坐哈。

最后还是想说一句:谢谢所有参与这次活动的朋友,你们是最棒的!

愿灾区人民早日恢复正常生活

 谢谢所有参与者的辛苦付出与无私奉献,我们上海烘焙爱好者为灾区进行的义卖终于圆满结束了。
非常感谢众多热心的朋友一起加入到这个活动中来,最终经过清点,我们这次义卖活动一共为灾区筹得3610圆善款,这笔钱我们将全数捐献给上海红十字协会,之后会将捐献证明发布在网上供大家监督。愿我们这份小小的心意能为灾区人民带去一丝温暖。
今天要特别谢谢所有充满爱心的活动参与者,正因为有了你们的辛苦付出与无私奉献才成就了这次圆满的活动!



非常感动的一天  

谢谢所有充满爱心的朋友

这次活动得到了很多热心烘焙爱好者的支
 为了明天的义卖忙了一天,终于全部完工了
红豆挞模具没有了,最后做了25份的综合口味麦芬,里面分别有3种的口味:黑巧克力、玉桂苹果、蔓越莓综合蜜饯
好久没做东西了,家里的原料和模具库存都很少。红豆挞就是因为模具的原因无法制作。
做这3个麦芬的时候发现模具也不够,最后不得以用了锡纸杯来做,锡纸杯口大底小,做出来的卖相我不大喜欢

玉桂苹果口味的

蔓越莓综合蜜饯口味

黑巧克力口味
再来是黑巧克力的

方子:
纯黑巧克力         150克
奶油               100克
鸡蛋               200克
砂糖               160克
低筋面粉           180克
泡打粉               6克
巧克力豆           100克


先将巧克力和奶油一起隔热水融化,鸡蛋和砂糖一起搅拌到颗粒融化,低筋面粉和泡打粉称好过筛

接着将面粉倒入鸡蛋糊中拌匀

然后加入融化的巧克力奶油糊充分拌匀
儿时记忆 肉饼汤(2008-02-26 20:52)
 小时候最爱吃的就是家人做的肉饼汤
那时物资条件还不是很好,有肉饼汤吃真是件很幸福的事
长大后到很少吃到这个菜了,今天自己做了点,重温一下记忆中的味道。
不过自己做的味道怎么都没妈妈做的那么好吃
今天做的不想放酱油,所以颜色看上去很淡,色面不够漂亮。能吃酱油的可以放点酱油,颜色会好看的多


肉饼汤的做法很普通很简单,看看主要原料吧
肉糜、勃荠、虾仁、生姜
雅逸水仙(2008-02-14 12:33)
 

今天是俺节后的第一个工作日,一早来到公司惊喜的发现办公桌上的水仙花抽出了漂亮的小花朵。
水仙象征:高雅、清逸、芬芳脱俗
借这束花给大家拜个晚年啦!




城市之生活时态(2008-01-13 21:01)
 

整理电脑时,发现一些以前无意拍到的几张照片。

看着看着,突然心里有股说不出的味道......

今天不上菜了,就上几张照片吧。

 

 

 

为了养家糊口,必须担上如此大的风险

 
上海已经连续四、五天大雾了 对交通的影响超级的大 华东及山东多条高速公路都封闭了。
这几天俺都要被物流问题折磨死了 一边是客户不停的在催货,另一边物流部门却没办法确定到货时间 唉。。。。。。
幸好昨天晚上冷空气来了,大雾总算散去
雾散了是好,不过这次的冷空气也不是吃素哒 坐在窗台就看见窗外北风那个呼呼的
无肉不欢之梅菜扣肉(2008-01-05 22:28)
 
最近几天一直没好好吃肉了 感觉自己看见肉肉的时候都要两眼发光了
今天特别的谗,晚上赶紧做了这么盘梅菜扣肉,好好的吃了顿
最后蒸这个梅菜扣肉的时间里,俺基本就是端着碗白饭围着那个锅等着 那个期盼的心情啊!就像在等待久别重逢的亲人
总结下来:肉肉啊,你就是我的亲人啊
 
下班去了超市,听着音乐走走看看 实在不知道买点什么烧烧
看看这个不想吃,那个不想烧 就在犹犹豫豫中俺突然发觉---啥都没买俺已经绕着超市走了两个来回
最后在水产部无意中看到有虾卖 想想以前是虾比肉贵,现在肉价都要超虾价了。怪不得沙僧要说:二师兄,你现在的身价是直线上升啊!