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小小为爱走天涯的厨房武器秀!

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这样的炒饭比较受小凯同学的欢迎,一人一个碗,饭菜俱全,洗碗刷锅的时候多省事儿啊!(*^__^*) 嘻嘻……

 

原料:

 

约200克秋葵
2片三文鱼
2个鸡蛋,打散成蛋液
1大碗冷米饭,打散
油和盐适量

 

做法:

 

秋葵和三文鱼切成丁,在锅里下油,大火炒熟秋葵,而后加入三文鱼同炒,加盐调味,盛出备用。

 

烧热锅,下油,下打散的蛋液,然后倒入打散的冷饭,加盐拌炒均匀后,倒入炒好的秋葵和三文鱼丁,再度炒半分钟后起锅盛盘。

 
 
 

 
重庆江湖菜,听这名字,就觉得豪情万丈,义气冲天。江湖菜这个名字,没有考证过,大抵应该是因为四川人喜爱辣椒,满桌红彤彤的辣椒能让人豪气顿生吧?
 
跟小凯同学去四川的时候,顿顿吃香喝辣,至今回味无穷。川菜,今生,乃我至爱也。
 

小凯同学吵着要吃鱼,又说不上来想吃什么样的鱼,所以随便做了个烤鱼打发他。

 

 做法仿了重庆烤鱼,肯定不正宗,弄个形似也好,异国他乡漂泊的日子,不能像在国内一样有上饭馆挑挑拣拣的余地,自力更生,好吃就是王道。

 

 

原料:

 

2条非洲鲫鱼(tilapia,如有真正的鲫鱼更好)
1个洋葱
1棵芹菜
4大勺郫县豆瓣酱
3大勺酱油
2大勺料酒
1大勺白糖
1小撮花椒
2棵葱,切段
4

 
 
懒了这么久,重新勤奋起来,o(∩_∩)o...
 

适量的吃些富含胶原蛋白的食品,比如说猪蹄,猪耳朵,鸡爪子,对维护皮肤的弹性是大有好处的。O(∩_∩)o…   这些东西,都是我的最爱,时不时会买上一些解馋,然后顺便美美容哦!o(∩_∩)o...

 

原料:

 

4只猪耳朵
1大把干红辣椒
3瓣儿蒜,切片
1小块姜,切片
2颗葱,切成段
1小勺花椒
2小勺白芝麻
3大勺酱油
1.5大勺白糖
2大勺料酒
盐适量

 

做法:

 

猪耳朵清理干净后加水,煮至筷子可插透,约40分钟。然后切成细条,备用。

 

锅里下油,爆香葱段,姜片,蒜片和花椒随后加入干辣椒爆香。

 

加入切好的猪耳丝,

 

2008年8月8号,咱们中国人民终于等来了奥运开幕的这一天! 

 

从昨天晚上开始,我跟小凯同学俩人就守在网上看各种个样的开幕式前报道,看得我俩那个热血沸腾啊!连觉都不想睡了,打算熬个通宵,跟热情的北京一起迎奥运,可惜。。。还不到两点,我们就先后的趴下去见周公了。。。 

 

今天一大早,被设定好的闹钟叫醒,起来看奥运开幕式。 

 

就一句话,太好看太好看了! 

 

且不说传神的光影应用,恢宏庞大的场面,光是观众们高涨的热情,就足以使得我们身在海外的游子从心底升起不可遏止的想要欢呼的冲动了,我真的好爱你啊,我的祖国! 

 

最让我惊艳的是那二十多个大脚丫礼花,场地中间的巨幅画轴和一直不断在场地中间跳跃欢迎各国代表团的小姑娘们,真棒啊! 

 

从一亮相就被指责不断的西红柿炒鸡蛋队服,在现场看起来也不是太

 

 

最近貌似西葫芦的丰收季节,每次去买菜都能看见有绿盈盈鲜嫩嫩的小西葫芦在卖,可爱得很,还带着浓浓的夏天的气息,害得我每次总忍不住要买点回来,真的是怎么做都好吃呢!

 

小凯同学回家来,看到餐桌上摆着这个,很激动的喊:“哦,ratatouille!!!!!”

懒得去慢慢跟他解释这两者的区别,反正一转眼他又会忘记的,好吃才是王道!

 

(ratatouille是去年好莱坞动画大片ratatouille/五星大鼠 里面小老鼠做的那个菜,在法国相当流行和普遍,很久以前这道菜被认为是穷人菜,但现在被越来越多追求健康的人认可,尤其这部电影出来以后,ratatouille被更多人所认识了。)

 

 原料:

 

2根西葫芦
2根黄色的菜瓜(yellow squash)
4个小个头的西红柿,切片
1小把意大利香菜(parsley)
1小撮现磨的黑胡椒末
1瓣蒜,切碎
1个小个头的洋葱

 
 

如果不算西红柿炒鸡蛋之类的菜的话,可乐鸡翅算是我结婚后学会的第一道正儿八经的菜。其实挺好做的,无非是炒一炒,焖一焖,再炒一炒,出来的成品都无一例外的金红油亮,香气四溢,咸甜适口,非常容易就满足了我那小小的虚荣心哈!

 

越往后的日子,这个可乐鸡翅就越少做了,今天看见冰箱里的几罐可乐,突然就想起可乐鸡翅,以往的时光和甜蜜也就跟着记忆蜂拥而来。。。

 

几年前这个菜一度风靡大江南北,估计有多少个炒菜的人,就有多少个版本的可乐鸡翅吧?

 

原料:

6只鸡翅
1罐可乐
1块姜,切片
1小勺料酒
2大勺酱油
适量盐

 

做法:

鸡翅切成小块,放锅里

 
 
 

微酸微甜又微辣的鸡翅,无疑是夏天里搭配啤酒的好伴侣哦!

 

这个算是美式做法,相当简单,因为不用费劲的去爆炒下油锅什么的,但是做出来的效果是一级棒哦!

 

原料:

6只鸡翅
1小块姜,切片
4大勺番茄酱
4大勺辣椒酱

 
 

像我们一样到异地上学的人,对茶叶蛋肯定不陌生,火车到了站的时候,小贩们卖的最多的,就是这个茶叶蛋。 火车坐得倦了的人们,走下车去,舒舒筋骨,顺便买点儿小吃的,吃两个茶叶蛋。 茶叶蛋仿佛也成了人在旅途的一个标志。

 

我记得学校大食堂是没有茶叶蛋卖的,但是通往教室楼的路上有个小摊卖茶叶蛋,同时也卖鸡蛋饼和肉夹馍。 那时候的早饭,通常就是一包牛奶,一个茶叶蛋和一个肉夹馍。我和小凯同学一边走一边吃,惬意而舒适的大学生活啊!

 

没有理由的,突然就想起来要做茶叶蛋,仿佛又看见了青葱大学岁月中的小凯和我自己。

 

原料:

 

6个鸡蛋
3个红茶包
2枚八角(大料)
1小段桂皮
2粒丁香
2杯水
2

 
 

夏天来了,经常又闷又热,要是还要在厨房里面爆炒的话,那滋味是很难受滴。。。但是这个可不是亏待自己的理由哦!稍稍换个做法,夏天一样可以安然的享受美食!

 

辣子鸡和辣子鸡翅是我的最爱,不会因为天热就再也不做了,换了烤箱来做,省心省力,效果味道一样的好!

 

正不正宗就顾不上了,好吃才是王道!

 

原料:

 

6个大鸡翅
1小块姜,一半切丝,一半切片
4瓣蒜,切片
1小把干辣椒
1小撮花椒
1小撮白芝麻
1大勺料酒
3大勺酱油
1大勺白糖
适量盐

 

做法:

 

鸡翅切小块

 

 

如果你以为这是炒饭,那么,你错了;如果你以为这是米饭,那么,还是你错了;这是如假包换的面条,叫做Orzo或者Rosamarina,来自意大利。

 

像米粒一样可爱的意大利面,配上意大利风味的肉肠,给餐桌带来了浓浓的异国风情。。。

 

看看,是不是真的很像咱们吃的大米?

 

 
 

原料:

1杯意大利面/Orzo/Rosamarina(约250毫升)
1.5杯鸡汤(约375毫升,或根据实际情况调整)
1小撮现磨的黑胡椒末
2根意大利风味的香肠
6个大蘑

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