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果酱婆婆
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生活琐事、私话小集,感谢你能坐在这里听我碎碎念。

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我目前的状态是:每天要不断地放下手中的水果去客服以及打包,不断的洗手擦手上电脑坐地上打包站起来洗手擦手切水果,如此往复。时间被切割的肢离破碎,往往一天计划做的果酱到天黑了也没弄完。我的同学兼朋友欣姐,她能帮我好多忙,但是我仍然要亲自煮每一锅果酱,这是我的坚持。

 

所以我想和大家商量一下解决的办法,尽量让大家购买的方便些,我也能腾出整块的时间来做酱酱,以及开发新产品。

 

A:每周定时上新。优点是拍下即可发货,上新时货也非常全。缺点是有可能限制了大家的购买时间。

B:当天付款次日发货。优点是随做随上新。缺点是要等一天才发货。而且周六周日不发货,我们也是人也要休息,也有家人也需要陪伴。

 

顾客购买时询问一些问题是正常的,但是由于没有专职的客服,我有可能不能及时回复您的问题。希望大家尽量简洁的提出自己的问题,我会一一回复的。如果聊天呢,我实在是分身无数了。小本买卖,请不起专职客服,也无心从这上面增加大家的成本。

 

我想做得更好,这全仰仗各位的支持。谢谢大家,请选择:A或者B。

 

 

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(2013-06-09 14:10)

关于果酱铺子,我要解释一下的几点:

1.很抱歉我的邮费目前是要手动改的,所以,您拍下的运费可能会显得多。如果当时我没有在线,您也可以先付款,然后我上线时会把您已付的邮费退到您的支付宝里面。说包邮的肯定会包邮,这一点请相信我。

2.店内果酱显示数量即为实际存量,能拍的就有货,直接拍下即可。不能拍的就是没有货了。在没有和我事前商量好的情况下,您拍下一款果酱N瓶,然后留言给我说我要什么什么什么各一瓶,这种情况很抱歉我满足不了。

3.为什么有的时候明明已经没有货了的过几天又有了?我店设置的是拍下即减库存,有的时候,的确有个别的跑单现象发生,就是已经拍下的,过了三天没付款,淘宝系统就自动关闭交易了。这种时候,如果这种口味的果酱还有存货,系统就会自动把存量加上去。但如果这种口味的果酱已经全部售空了,系统就会把跑单的果酱给我放到仓库里,要我自己手动再上架,所以,你可能就会看到明明已经没有货了的果酱又有了。

 

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(2013-06-03 19:21)

六月对我而言是非常美好的月份,

这个月里有妈妈的生日、我们的结婚纪念日,

以及,果酱铺子的店庆日。

 

2011年6月21日,我在淘宝开了一间果酱铺子,

完全的跌跌撞撞,什么准备都没做好,

当然,也没有客人。

 

虽然,我一直希望能找到一项自己喜欢的事情,

把兴趣和工作结合到一起,

但那时并不确定自己能做好,

有点象小孩子过家家一样的,

是以玩儿心来对待这件事情。

 

两年的时间,

我的果酱铺子越来越好了。

首先要感谢我的家人们对我的支持,

身边的朋友们对我的鼓励,

最最要感谢的,是顾客朋友们的厚爱。

你们让我证明了,

除了频繁的出差与冗杂的报表报告,

我还可以通过其他的方式,

自立自主的工作与生活。

 

嗯,语言的组织能力也不怎么样,

这时候再说自己是文科生也有点不太硬气了。

我的好评回复,永远都是简单的一句“感谢惠顾”,

那其实就是我最想说的话,

我此刻的心情,除了想说感谢,就是想说感谢!

 

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(2013-06-01 11:23)

六月对我而言是非常美好的月份,

这个月里有妈妈的生日、我们的结婚纪念日,

以及,果酱铺子的店庆日。

  

2011年6月21日,我在淘宝开了一间果酱铺子,

完全的跌跌撞撞,什么准备都没做好,

当然,也没有客人。

  

虽然,我一直希望能找到一项自己喜欢的事情,

把兴趣和工作结合到一起,

但那时并不确定自己能做好,

有点象小孩子过家家一样的,

是以玩儿心来对待这件事情。

  

两年的时间,

我的果酱铺子越来越好了。

首先要感谢我的家人们对我的支持,

身边的朋友们对我的鼓励,

最最要感谢的,是顾客朋友们的厚爱。

你们让我证明了,

除了频繁的出差与冗杂的报表报告,

我还可以通过其他的方式,

自立自主的工作与生活。

  

嗯,语言的组织能力也不怎么样,

这时候再说自己是文科生也有点不太硬气了。

我的好评回复,永远都是简单的一句“感谢惠顾”,

那其实就是我最想说的话,

我此刻的心情,除了想说感谢,就是想

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(2013-06-01 11:12)

六月对我而言是非常美好的月份,

这个月里有妈妈的生日、我们的结婚纪念日,

以及,果酱铺子的店庆日。

 

2011621,我在淘宝开了一间果酱铺子,

完全的跌跌撞撞,什么准备都没做好,

当然,也没有客人。

 

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这个曲奇的方子来自于“君之”,不是我的原创,我只是进行了小步骤的修改,写此文是为了给自己留个方子,还请“下厨房”的朋友 不 要 转 此贴。

 

 

 

香蕉是寒性水果并不适宜多吃,但是蒸煮之后的香蕉寒性减退,就可以放心食用了。

 

香蕉用来做烘焙,是很好的一个材料,但要注意的一点就是:尽量选用熟透的香蕉。我嘛,就是家里的香蕉放啊放啊放到没人吃生了黑斑,这时就可以做烘焙了。又不浪费,又显得咱是多么变废为宝的好主妇啊。

 

 

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    在我刚刚进入到烘焙世界的时候,我做过轻乳酪,当时觉得还算成功。后来随着会做的蛋糕越来越多,轻乳酪反而却不成功了。屡战屡败,屡败屡战。

    今年的整个二月份,我一共做了三次轻乳酪,虽仍不算完美,但也基本找到了感觉。轻乳酪练习课可以停一段时间了,再连着吃我也该吃顶住了。

 



 

材料:(椭圆模一个量)

1)奶油奶酪50克、糖12克、蛋黄2个、牛奶50克、柠檬汁1/2小勺、低粉30克、玉米淀粉15克、黄油25克

2)鸡蛋清2个(大个的鸡蛋)、糖24克、柠檬汁1/4小勺

 

做法:

1.

  1. 奶油奶酪切成小块,放入小号不锈钢盆中,同时加入糖12克。

 

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标签:

手工饼干

烘焙日记

分类: 烘焙日记



花生酱酥饼

 方子来自于国明姐

材料:(可做约30-40个)

黄油50克、颗粒花生酱40克、糖粉15克细砂糖15克(全用糖粉或者全用砂糖应该也可以)、全蛋液25克、低粉80克、小苏打1/4小勺

 

做法:

1.黄油放在室温软化后,加入花生酱和糖,用打蛋器搅打到蓬松发白(手动电动打蛋器都可以)
2.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀后再加下一勺

3.将过筛后的低筋粉和小苏打一起倒入,用刮刀简单拌合均匀。

4.将面糊用手团成小球,分开一定距离摆放在烤盘上,叉子沾水,轻轻把小球压扁。

 

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姜饼这次是第二次做,做的比几年前的第一次要好吃一些。得到了树叶姐姐的肯定。所以我想还是把方子补记一下,2012年的圣诞节,只要地球不毁灭,树叶姐姐还会和我要姜饼吃的。

 


当时我在网上搜了好多方子,最后抄在纸上了。现在我找到了这张纸,但是我实在是想不起来方子是哪位前辈的了。请原创者见谅。可能是“菁制美食”。

 

材料:

A 黄油60克、糖粉50克、红糖50克

B 蜂蜜50克、全蛋半个、牛奶40克

 

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(2011-12-31 13:18)
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岁末回望

休闲

分类: 心中的花

2011年,于我是变动极大的一年。

并不是计划好了的,只是机缘到了,顺应自然。

今年的冬天无雪又寒冷,我的内心却温暖又宁静。

岁末回望,感谢所有我生活中出现的人。

 

 

这一年的关键词,我想应该是这样:

 搬家 在家 果酱 方向  修心 宁静 温暖 感恩

 

送出的礼物们:



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