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抹茶双色棋格饼干(2008-10-16 11:43)

 
今天同事生日。之前我生日的时候她做一个蛋糕送我,害我现在觉得一定要做点什么给她才可以,哈哈 Open-mouthed
 
这星期大礼拜,所以想来想去决定作饼干给她好了,比较简单,失败几率也比较低。
 
抹茶双色棋格饼干:方子来源于丑瓜)
 

材料:

 

黄油150克  糖粉120克  鸡蛋1个(约50克)  低筋面粉160克  低筋面粉150克  抹茶粉10克  蛋液20克

今年短暂的夏天啊~~(2008-10-05 23:22)
 
今年的夏天好像特别的短,来得很晚,又走得很早......
 
最近公司里弄了一个小小的图书馆,大家带了好多书来。所以最近我沉迷在读小说中,倒也不错 Smile
 
夏天虽然短暂,但是还是去了不少地方。同时也意识到我来这里这么久了,竟然好多地方都没有去过,或是去过都没有好好仔细看过......
 
最近的二个癖好,喜欢把照片改的很夸张,或是很喜欢黑白,诡异...哈哈
 
 
 
 
白里透红好彩头(2008-04-02 13:29)

 

话不多说,总之就是一道非常简单快速好吃好看的小菜

 

白里透红好彩头:

 

材料:

 

人工蟹肉棒,白萝卜,韭菜

 

做法:

  1. 白萝卜切薄片。

  2. 用盐腌30分钟左右,这样萝卜就变软了,也透明了。

  3. 然后蟹肉棒切适当的长度,用萝卜片包起来。

  4. 用烫软的韭菜绑起来。

  5. 入蒸锅,大火5分钟左右即可。

海鲜番茄盅(2008-03-10 12:16)

 

平常在家没事的时候早上绝对是起不来吃早饭的,睁开眼最早也差不多9点多10点了。

 

起来也懒,午饭通常也是随便对付对付。

 

某天勤快了勤快,起了个早,做了这番茄盅做早午饭。

 

说是海鲜,其实只用了虾子

 

海鲜番茄盅:

 

材料:

 

虾仁,猪绞肉,番茄,葱,姜,蒜,洋葱,鸡蛋,高汤。

 

做法:

  1.  

简易鸡翅两吃(2008-01-31 12:13)

 
我是个极没有创造力与研发力的人,更没有那份勇气去尝试太新鲜的东西,这也充分体现在了我做饭上。

 

大部分的时间是循规蹈矩,有时候没有食谱可循的时候,我也是很保守的加我确定会好吃、或是不难吃的料。

 

在网上看到食谱的时候,我一定先会想象大概会怎样,然后确定适合我们家的口味才决定做。要是我觉得别人不喜欢吃,就算我自己喜欢,我也就不去尝试了。并且我都是自我以为的决定别人会不会喜欢吃,很诡异的想法吧,呵呵......

 

所以,这鸡翅我做来做去也只有两种做法,炖或烤。虽然有时候酱料会不一样,但永远是炖或烤=.=

 

炖鸡翅:

 

材料:

 

2007年之总结篇(2008-01-30 13:07)

 
2007就这样结束了。不知道为什么,这一年觉得过得好快=.=
 
而对2007的满意度呢...中等吧。总是有好有坏吧。
 
还是一样,希望2008好事多多,将会是美好的一年呢!
 
赶在农历年前总结一下2007里我小有进步的厨艺吧,也企盼明年能大有进步 Light bulb
 

烤鸡腿(2008-01-02 04:34)

 

材料:

 

鸡腿,蘑菇。

 

做法:

  1. 鸡腿洗干净,划几刀。

  2. 加料酒,盐,酱油腌至少半小时。

  3. 热锅,加少许油,放入鸡腿煎至表面金黄。

  4. 之前腌鸡腿的料,再加入少许烤肉酱,番茄酱,耗油,糖,盐,辣椒粉,黑胡椒粉,拌匀。

  5. 热烤箱300度,把鸡腿沾4的酱,放到烤架上(煎鸡腿的油不要倒掉)。

  6. 20分钟后拿出来刷酱,再20分钟后,翻面,刷酱,然后再20分钟即可。

  7. 鸡腿快好的时候,蘑菇切片,用之前煎鸡腿的油炒熟。

  8.  

沙拉(2008-01-02 04:25)

 

材料:

 

青椒,火腿,虾仁,原味yogurt,柠檬。

 

做法:

  1. 青椒切丁,火腿切丁。

  2. 青椒热水烫熟,过冷水沥干。

  3. 虾仁加少许盐腌10分钟左右。

  4. 虾仁煮熟,放凉。

  5. 将所有材料放在一起,加柠檬汁,yogurt,盐,搅拌均匀即可。

 

材料:

 

面粉,奶油,高汤,牛奶,西兰花,火腿,洋葱,面包,大蒜。

 

做法:

  1. 洋葱切丁,火腿切丁,西兰花切小朵,大蒜切末。

  2. 西兰花过热水烫熟,然后过凉水。

  3. 用小火融化奶油,爆香蒜末,加少许面粉搅拌均匀。

  4. 分次加入高汤,与面粉搅拌均匀。

  5. 加入牛奶拌匀,这个即为汤底。

  6. 另起一锅,融化少许奶油,炒香洋葱,加入火腿,西兰花。

  7. 炒匀后倒入汤底中搅拌均匀,加盐,胡椒调味。

  8.  

2008啦 -- 新年快乐!(2008-01-02 04:07)

 

我的妈呀,转眼已经2008了,好夸张。

 

回头看看想想,2007除了毕业了以外好像还是一样没什么作为=.=

 

2008继续吧!

 

今天自然是跨年餐啦,也自然会多花点儿心思。

 

1汤1沙拉1主菜,竟然花了我3个多小时,我这速度也忒慢了点=.=

 

(点击菜名查看做法)

 

Cream of Broccoli Soup (奶油西兰花浓汤):