材料简单,大葱斜切,洋葱切小块,西葫芦切片,青红辣椒切小片,可有可无。土豆少量,豆芽一点就OK,海鲜少许。豆腐一小块。不管怎么样,反正水是石锅的一半多一点的就行。调料不多,味精,牛肉粉,因为牛肉粉是提鲜的,不要乱放调料。做法简单,放水后放大酱,喝汤的铁勺子一满勺酱,根据个人口味,不然酱多就苦,把酱搅化掉,这时候汤就变色了。然后放进材料。材料放进去的时候,然后放辣椒末,是干辣椒末。水应该是不要满出来哦。应该还有那么一点,不然开锅了就不好了。豆腐最后放,最好是等汤开后放,因为豆腐会发胀。调味以味精为主,胡椒粉少量。不要放盐,牛肉粉有最好,因为鲜。慢慢的等水开了就可以了。根据自己的口味来调味。上图。偶做的。
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