自从来到中国,中国人把它发扬光大,在特定时候解决了大多数人口的吃饭问题。在我们老家农村,每家每户随便都是年产好几百斤。小时候,红薯是我们的主要零食,生也可吃,熟也可食,老少咸宜。由红薯做的食品更是花色各样,主要有薯斋饼(这个现在很少见了)、薯粉丝、薯粉片(打火锅的绝配)、刮薯片、薯米、猫屎薯(名字很形象但是难听而味道却不错)......等等。做成红薯干(片)后,是农家招待座上客必备食品,家境稍微宽裕的会用自家产的菜油炸一炸,炸出来的红薯片味道特别爽脆可口,比现在超市里琳琅满目的薯类产品味道好多了。小时候过年做酒这些东西是见不得光的,吃完了四个口袋里还得装个满满的回家。此外,红薯藤、叶子还可以用来喂猪,比什么饲料都好 !
在那个大部分粮食用来卖钱,杂粮用来备荒充饥当主粮的年代,红薯可以说救了很多人的命。父亲说60年大饥荒,饿死了好多人。那时候能吃上薯丝饭(红薯切成丝晒干
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对面工地的农民工兄弟
在我店铺前面是个建筑工地,他们主要来自四川和广西。我是他们的朋友,他们也是我的顾客。我们都是‘游击队’。因为我和他们一样过着背井离乡到处漂泊的日子。不同的是他们是哪里有建筑工地哪里就有他们的身影。而我们是那里有工地工厂就会有我们开的店子。因为这样我们从天南地北走到了一起。我们相互都依赖!
,提醒今天吃蛋的“重要性”。至于芒锤打不打得死,无从考究?至于浮夸吃了如何怎样好,我认为反正至少吃了口好
,过日子嘛总得搞搞新意思。