前一段时间是吃蚕豆的时节,两个星期过后的蚕豆就不能吃了,老。
母亲为了能够买到新鲜的本地蚕豆,起了早,坐车到甪直,回来烧了两大碗,为了我的嘴刁的媳妇,还送了若干斤给邻里好友。吃的时候母亲娓娓道来关于蚕豆的陈年故事,我们不时莞尔。话说苏州有很多本地产的,但一出苏州地界,哪怕到个嘉兴望亭太仓都会不同的特产,其中最突出的就是青菜和蚕豆,青菜苏州人分四种:大垱菜,小垱菜,菜笕,鸡毛菜,其中鸡毛菜碧绿清爽鲜嫩;大垱菜油亮糯滑香甜,尤其霜打过后的,记得当年分到无锡并就此安家落户的舅公每次回苏州,总会带上一蛇皮袋的青菜回去,大垱菜的时节不过也就几个星期,大垱菜烧就的菜饭,碗底埋一块杜三珍的(现在没有了,只能选陆稿荐的)酱肉,是打耳光都不放手的极品;小垱菜则清香,菜笕则酥熟。而蚕豆本地产的就是迥异于外地,其中最得口碑的是一种俗称“牛踏扁”的品种。
其实苏州产的美食家以及大厨,并不全在于对于色香味的挑剔和品鉴,也不在于菜式的推陈出新和奇技淫巧,而在于苏州本地的食材的特别优良,只奢谈那些东西则全然落了外道的窠臼。其实松鼠鲑鱼出了松鹤楼,哪怕到京城,只要是地道的师父也可
直面本身才是真的勇气和力量(2008-06-18 23:46)
我爱巴黎
风会笑张国荣痴,朋友张坚会笑我迂,当我在他的车库小店苦口婆心的对着两对稚嫩的小情侣推荐《Paris, Je
T'Aime》,但最后人家高高兴兴带走的是两部当红动作片时。
但愿看文章的你是不稚嫩的,有生活历练的,平时爱看书然后心情随之起伏的,又很认真的认为看一些深刻一点的电影也是享受并牢记一些感动过自己的导演和他们的作品的,那么我再次推荐你这部《Paris,
Je T'Aime》。
来自中国的千万考生在做着主旋律命题作文来换自己的未来时,来自世界各个角落的二十个电影人出于对于一个城市的感情一起做了这个名字叫“巴黎,我爱你”的命题作文,就有了这部由十八个讲述感情的短片组成的电影。在这样的篇幅中完全介绍每一部短片是不可能的,出于其中也有高下,我也不愿在例杜可风的“唐人街”这样比较差的短片上浪费笔墨,所以我想讲让我感
落花于流水,有情寓无情(2007-06-17 10:07)
我作为一个现役医生乐迷必须向一个痴迷于在音乐中谱写爱情的前牙医张洪量先生致以最真诚的敬意,因为他的专辑《老子有理》。
可能腼腆的人才会有最真挚最专一的感情,也就是这样的感情驱使下才能写出最美丽的情歌,在这一点上与张洪量比起来,李宗盛较世俗,罗大佑较政治,黄舒俊较讥诮,只有陈升也是会醇厚的,但他更多在情字下无奈的放逐,而张洪量才是固执的苦苦求索。
专辑第一首“刺青”,标题够狠,而将人生失败的爱恋“终生的污点”直指为“美丽的刺青”,这样的遣词造句同样入木三分的辣,而音乐中的吉他飘渺,鼓点铿锵,是挽留的断肠和拒绝的决绝?“再会思春期”则在钢琴与木吉他的唱和中吟诵男子在欲望,爱,约束中的顿悟,句句箴言
香港英雄
对于香港电影,我一直有一种复杂的情绪。毕竟在青春期的大学年代,那时没有太多的渠道可以看到在东亚的经纬线以外的电影作品,于是总会和同学死党在放映香港电影的录象厅中消磨掉很多时光。而且那时的港片中洋溢着太多的我们那个年龄所需要的精神:友谊,忠义,洒脱,和事到临头时的义无返顾。所以我们会重复发哥的台词和形象,哼唱那时的粤语歌。
我很佩服周星弛和王晶之流的伟大,其中以前者为甚。但钦佩决非为了
老文章--评“大开眼界”(2007-05-04 21:12)
评'大开眼界',并向库布里克致敬
即使在众多缤纷多彩的电影杂志,电影网站和影碟的包围中,你也不免会对浮华往复的生活感到乏味.在以前还有一两年为间隔的某个不确定的午后,你会突然看到彩虹.而现在,你再无可能去沐浴那真诚坦白的美丽朴实无华之光了,因为那个带我们去彩虹尽头(the
end of the rainbow)的库布里克已然离我们而去了,因为这唯一的,低调但身后决无平庸之作的库布里克殒落了.
在这个毫无关联的夜晚,仅仅因为重看“紧闭双眼”(eyes wild
shut)就让我信手提笔来关注一下这部他最后的啼唱,这部为广大庸俗媒体所积毁销骨的这么一部电影.
一个名校毕业,年青有为的医生,交识于上流社会,并同时拥有令人艳羡的美
老文章--爱尔兰之子的灵魂律动(2007-05-04 21:05)
另一篇碟评----Van Morrison&the Chieftains的“Irish
Heartbeat”
发表日期: 2000-12-12
01:37:12
真正催我动笔来为大家也为我自己写下一段快乐的介绍,决不可能是绝对的平凡和庸碌的生活,不是包含在其中亘古不变的灰色天空,灰色街道,灰色心情的人与人,而是在这死水微澜的日子中一个雨夜凸现出的一段音乐,一张唱片----Van
Morrison &the Chieftains的 'Irish heartbeat '(爱尔兰律动)。
Van morrison
是一个早年曾嬉皮过,摇滚过,而如今五短身材,目光凶横,嗓音难听粗硬但率直自然的爱尔兰老头。最不能从这些相对不注目的外表来判断的是他非凡的谱曲写词的才能,
老文章--无能而且无奈(2007-05-04 21:00)
一篇碟评--谈崔健和“无能的力量”
发表日期: 2000-10-24
03:11:38
前不久,甫出校园的女友写了一篇文章,其中象追述恋人一般描写了她的大学时光,不由得让同样会在关于那如火如荼的岁月的回忆中沉入几乎全部柔和的微笑和湿润的眼光的我又一次伤感,为放任狷狂,为带风的衣袂,为所有的冲动,愤世嫉俗,朗声的大笑,哭泣,和唱不厌的让人敬畏的崔健和罗大佑。
已经很多年过去了,终于迎来了罗大佑的第一次内地个唱,于是有许多人或真或假的讲述着对罗大佑的刻骨铭心的爱和受感动,而我只想沉默直到在那天的看台之上真挚的唱和,
为James Brown及其身后的悼念
我们这个世界日益显得平庸,并不仅仅是因为一个又一个的巨人离开,很大程度是因为这个世界被铜臭的颜色和粗俗的追名逐利的浮云所逐渐侵蚀,这一点大家不妨看看国内门户网站上所有知名乐评人关于James
Brown逝世后的感言,几乎众口一词如丧考妣。
尽管James
Brown的音乐并不是我钟爱的类型,但至少他的作品曾经影响了一些伟大的艺人,其中除了本来就可以被称为他的徒子徒孙的一些黑人歌手之外竟然还包括Rolling
Stone,这一点你可以在比较两者的作品时感受到,所以