北方,冬天煲汤是很有必要的。
买回新鲜的小肋排,斩成小段,开水烫一烫去血沫和浮油,加一点点桂皮、姜片和一把小葱,就着冷水煮起来。这头收拾好一个萝卜,或者一段藕,或者一节山药,或者一小兜香菇(事先用水浸软),都行。也斩成小块(香菇就不用了),下锅,加黑胡椒适量,酱油少许,就不用管了。想点缀一下,就丢一小撮枸杞或者红枣进去,也不错。
煮沸后转小火,隔会儿就搅一搅防止溢出。炖个四十来分钟,加盐,味精,开大火再煮沸几分钟,就可以吃了。真的很简单,傻瓜都会做。换个食材,换点辅料,鸡,鸭,猪蹄,冬瓜,土豆……只要你能想到的,如法炮制,都能成汤。
|
标签:大雪 |
分类:Just for you |
(那谁看到了就应该知道是写给她的了~~~哈哈,因为我在的地方下雪了。)
好合因前缘,
晓镜映新妍。
雪舞聊作贺,
钟远动春澜。
天津突然下雨了,外出买菜,风雨交加,连树上的叶子都被催黄了,哗啦哗啦掉了一地。
最近很少更新了,有人问我是不是隐居了,呵呵,或者那什么了,没有没有,我只是懒,不要想歪啊同志们。
最近一年生活没有太大的变动,好像一直是围绕着吃和睡进行的。
前天跟先生一起去吃牛排,两个人坐着闲聊,发现我们的相遇真的好像冥冥中有着安排。他问我为什么放弃了很安稳的工作去WH,而后到了他工作的公司,我说:我只是不想过那种看得见自己十年后过着什么样子日子的生活。
但是,很努力地尝试,放弃了很多,收获似乎却不多,呵呵~
然后换了个话题,问:你觉得我们认识的人当中有谁过着最最有钱的生活?
提了几个名单,都被否决了。
然后我说:好像是我们自己,哈哈~~不操心房子还贷(因为是租的),不操心工作变化(因为没有正式工作),今
许久不写博客,许多话想要写,却不知道写点什么。
北方的春天来的晚。现在很多树才开始在尚寒的风里吐出新叶。
我跟先生经常在午后一起步行出去,先去小吃店吃一碗牛肉粉或炒饭,然后再买菜。
懒懒地顶着风和太阳走在路上,我说:如果我是树,就不那么傻,急哄哄地发芽,现在还那么冷,应该等着天再暖和点再发芽。
再转念一想:哎呀,也不行,万一人看到我不发芽,别的树都发了,以为我死掉了,把我给砍了,多划不来。
——这就是人生,你不得不跟别人一样,要想不一样,就要付出代价。
去到菜场,很多吃的可以选择,现在麻蛤正肥,来三斤吧;再来一把青翠欲滴的茼蒿,加上几个干红辣椒就是一盘好菜;甜点是木瓜冰糖银耳;水果是生的新鲜的迷你番茄。OK,心满意足地回家。
每天中午才
这个也是自己发明的,好吃
主料:鸡翅中、可乐
辅料:生姜、花椒、干辣椒(不喜辣不要)
做法:
1.鸡翅中洗净,在正反面都用刀划几道口子(确保入味,易熟),沥干水待用;
2.生姜切薄片,花椒和干辣椒洗净待用;
3.将1和2放入一个大碗,倒入可乐腌制10—15分钟;(可乐用量以鸡翅中多少为准,要刚好淹没;
第二种是自创的,但也很好吃。木瓜炖排骨。
谁说没枪头捅不死人,谁说水果不能和排骨同煮?^_^ 先上图:
主料:木瓜、排骨
辅料:姜,干辣椒(不爱吃辣可以不要)
1.小肋排斩成小段,洗净后放入滚水中稍煮一小下下,肉变色即可捞出,主要作用是去油腻和血水;用冷水淋一下待用;
2.木瓜半个去皮,去籽,切小块洗净待用;
3.锅内放油少许,热后放姜片和干辣椒爆炒出香味;然后放入排骨,炒3—5分钟,加入黑胡椒粉、生抽、老醋、白糖、料酒、盐适量;
1.银耳用水发好,洗净待用;注意取干银耳时不要弄太多,因为水一发会体积膨胀;
2.鲜木瓜半个,去皮,去籽
