回到家看到茶几上摆了个纸盒子，猛一看以为是衬衫呢，打开一看是吃的。妈妈说是一个邻居的女儿从日本回来带的小礼物。

先看看盒子，是不是很像衬衫？

打开看看吧！一、二、三、四、五。。。好多好多种。。。

前几天馋虫上来了，自己嗖嗖嗖跑到菜市场买了两条鱼，自己在家里做了一回烤鱼。

-- By Lucia

两个人，吃一顿带一顿，于是两人餐桌就扩充成了四人餐桌。今天晚上做的是葱头炒肉、油淋茄子、蔬菜沙拉。

葱头炒肉。

先把肉洗干净，切成小片，用水淀粉上浆，以便炒的时候口感更好。两个葱头，洗干净，切成丝。葱头熏眼睛，容易辣得流眼泪。据说切的时候点上一根蜡烛就能解决了。但是想想还是挺麻烦，这年头不比在学校了，三五年都不会停一次电，上哪儿找蜡烛去？干脆还是用最普通的方法，把刀和葱头都用水冲一下。尤其葱头，先一破两半，然后用水冲，让水渗到层和层之间，这样切的时候就不会流眼泪了。当然，切完要记得把水控干，要不然炒葱头就成了煮葱头了。
热锅，放一点油，等油热了先把肉放进去滑一下。有点失败，有还不太热，所以滑了半天肉才熟。等肉基本上都变了颜色，下葱头。大火爆炒。喜欢吃辣一点的就少炒一会儿，不喜欢的话就多炒一会儿，葱头都塌下去了就放酱油和老干妈，昨天家里没有老干妈

-- By Johnny

'哆啰啰，哆啰啰，寒风冻死我，明天就垒窝...'寒号鸟被冻死了——冬天来了。

这天寒地冻的，正是抵抗力较低的时候，是时候该滋补一下body了。冬季最好的进补方法当然就是煲汤了。今天特意买了只三黄鸡，打算煲只鸡滋补滋补。

先把鸡剁成小块，记得鸡屁股有很多淋巴结，对健康不利，绝对不能吃，另外鸡脖子淋巴结也比较多，最好少吃。放在敞开的锅里用热水煮熟，主要是把血水和其它杂质滤掉。

煲汤最营养的地方还是在于丰富的辅料。香菇，枸杞，桂圆，这些东西都是滋阴补气的好东西，通过长时间的煲制能更好的炖出食材的营养。

香菇含有较多的嘌呤成分，使用过多的嘌呤成分会引发痛风，所以把香菇先用热水泡10分钟，泡好后把水挤干，这样可以去除较多的嘌呤成分。

-- By Lucia

(旧文章。最近做双皮奶，又回忆起去南锣鼓巷文宇奶酪店吃奶酪的事。于是找出来贴在这儿。)

昨天晚上和Johnny去了位于鼓楼东大街南锣鼓巷的文宇奶酪店。是在网上听说这个小店的。于是慕名而至。
 
这地儿可真够难找的，好歹我也是在北京土生土长的，唉~~怎么这么丢人啊？在此省略打电话、查地图、问路、倒车、走路……共1583字。直接从南锣鼓巷的胡同口说起。 (注：本段中的'倒'读dao三声，北京话换车的意思，不是开着车往后退的意思。)
 
乍看来，就是那种特普通特旧特破的北京小胡同。两边儿大部分是那种特普通特旧特破的民居。我5岁半以前也是住这种房子的，想想都快20年了。路上行人不多，基本上都是胡同里的土著。偶尔会有几个小饭馆儿的伙计。偶尔会有一些打扮前卫的年轻人。偶尔还会有几个高鼻子的外国人。继续往前走，发现南锣鼓巷里有好多挺有特色的小店。一个叫单眼皮的酒吧，一个叫门帘儿的服饰店，还有好多，没记

-- By Lucia

做完双皮奶，在网上又搜到了蛋奶糊的做法。跟好朋友们去显摆的时候才知道原来Cindy早就把蛋奶糊的做法发给过大家。嘿嘿~~ 真是不好意思，谁让我前一段太忙呢！大家发的mail我都只是大概看一下，至于附件，可能根本没有打开过。^_^|||

蛋奶糊很好做，而且双皮奶用蛋清，剩下的蛋黄正好可以做蛋奶糊。今天下班有点晚，想做双皮奶和蛋奶糊，又觉得双皮奶挺麻烦。后来经Johnny的提示，打算简化制作过程。

首先，两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，分别放在两个碗里。然后在两个碗里各放两小勺糖。打匀以后，两个碗里各加一袋牛奶。再打匀。

双皮奶：蛋清碗，隔水蒸10分钟。蒸完后把碗放在凉水里冷却。
蛋奶糊：蛋黄碗，倒入一个小锅里，小火熬，边熬边用筷子顺时针搅拌。即将开锅时关火。

就是这么简单。两碗蛋