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东园树111
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杂谈

分类: 闲言碎语

济源有种特色小吃'不翻儿',原料为大米或小米加水磨成的米浆,发酵后倒在一个中间凸四周凹的圆形模具里加热至熟,制作过程一次完成不需要来回翻动或两面烤制,'不翻儿'大概是因其独特的制作过程而得名.

原来人们生活贫苦的时候仅仅只是用米浆作成'不翻儿'.现在生活水平比过去提高了,人们开始把把鸡蛋加入其中,作成鸡蛋'不翻儿'.做鸡蛋'不翻儿'的过程是这样的:先在碗里把鸡蛋加盐打散,倒入那个圆形模具,然后把制作好的纯米浆'不翻儿'趁鸡蛋未凝固时扣在上面,不到2分钟,一个香飘四溢的鸡蛋'不翻儿'就大功告成了.

'不翻儿'作为当地家喻户晓的早餐,我也经常去买,多数是在自家拿了鸡蛋让专门烙'不翻儿'的给做成鸡蛋'不翻儿'.来来回回时间长了,我发现做鸡蛋'不翻儿'打鸡蛋的时候有个细节值得注意:

打鸡蛋有个放盐的步骤,平常我们老是掌握不好盐量多少.这些次让人家做鸡蛋'不翻儿',在等待的时间里,我观察卖'不翻儿'的打鸡蛋,先用不锈钢板把鸡蛋在碗里搅两下,然后直接拿搅鸡蛋的板在盐罐里蘸一下继续接着搅动蛋液,搅拌均匀倒入制作模具.每个鸡蛋'不翻儿'打鸡蛋的时候都是如此动作.

我纳闷:他怎么不在盐罐里放把小勺子或用那个板直接蘸盐而后搅拌呢?后

(2006-10-28 20:54)
分类: 幽人独卧
    我哪里想到:很久以后,我居然不是唱,而是亲身把这首古歌重复了一遍
索米娅穿的那旧饱子太窄了,腰带也束得太紧
了。她在明媚的阳光里朝我跑来的时候,突然蜕去了过去的躯壳。她以完全陌生的东西敲击
了一下我的心扉,并在一瞬间完成了一次惊人的启蒙。哦,男子汉!我从那么小就盼着长成
个男子汉。可是男子汉原来完全不仅仅是拥有一匹骏马。我根本没有料到,也没有理解这一
切,我太年轻了。
我纵马跑着。夜,延伸着它黑色的温暖怀抱。默默地、同情地
跟随着我,仿佛它洞悉我无法倾诉的委屈,当然,只有它,只有这孕育光辉黎明的夜草原才
知晓一切。它知退在自己深邃怀抱里往事的细节,知道我——愚蠢而粗野的白音宝力格也曾
有过真正温柔和善良的一瞬……
我遐想着,心里突然涌起一阵激情。不是吗?像这些不辞劳苦的溪流一样,我也正在穿过荒
僻空旷的漠野,把过去了的幼稚生活长留身后

东方的
天空已经褪去那种夜的清冷。它虽然仍是一片墨蓝,轻缀其中的几簇残星虽然也依旧熠熠闪
亮,但是那缀着星星的黑幕后面。已经苏醒般地升起、并悄
  

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