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(2012-02-01 19:26)

 南方的冬天幸而还是有些小热闹的。还是在家中天台。随意地拍,随意地调色和拼贴,并没有在意什么光线角度配色,自己看着舒服就好。


推开窗户看到的生机



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(2012-01-15 14:50)
1月14日,星期六。在青年会的微焙咖啡参加单品咖啡品鉴会。



2012-01-14


热情的老板娘,向我们介绍各种产地各种品种各种风味的咖啡知识:深烘和浅烘,单品和拼配,产地和季度,味觉和嗅觉,杯测……之后买了危地马拉产的象豆。一样的迷恋着不同品种各自难以言状的风味。老爸突然要我做咖啡,加上我从学校带回来的派克市场烘焙咖啡,我们就看着盘子里的两种不同粗细烘焙深度的咖啡渣。用越南咖啡壶冲出来的萃取深度感觉比法压壶更深。南海和印缅槽水汽持续输送,这样的形势稳定控制着江南华南的持续降水还要多久。

再回头对比两年前,看到自
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到南京的第三天,老爸终于到了。和爸爸一起乘坐紫金山索道的时候,想起从前看过的动感电影,情境就和此时差不多:越过高山陡坡,密林树顶眺望远处的天空。即使有了电脑以后,我也极少看片。我相信生活本身就是最精彩真实深刻残酷的电影。
在南京遇到的第一家星巴克
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(2011-11-01 21:01)

用你们的法压壶和耶加雪菲做的拿铁哦 @微焙咖啡工厂

2011-10-04


早上冲泡了最后剩下的耶加雪菲,刚好一杯的粉量。耶加雪菲每天都在用它诡异的香气冲击着我的自制力。我们专业认识实习,去了马尾的中钢公司和造船厂,走过炼炉和推送着烧得红热的钢材的传送带,还有造船现场的巨大塔吊,各种敲敲打打。这确实是从未有过的体验。

德高望重的黄老先生,据说是我们学校里我们所在专业的创建人。年纪大了,非常啰嗦。在车上和我们说个不停,关于考研,船政文化等等云云。即使是一再重复的内容,他还是不知疲倦地说着。似乎只要有人和他说话就好。这让我感到人的孤独就如同一个固有属性,不论你是谁,做什么,求什么,直到老,直到死,它始终都在。大家在车上并没有太多很high的话说,我想这无非是两种

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(2011-10-18 20:39)

台江双杭。趁着国庆假期,和父母逛到中亭街,就拐到这里来了。


文革

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 坐了一天的火车,终于在翌日早晨到达向往多年的南京。记得那个早晨,喝咖啡吃蛋黄派,看着窗外的阴天和延伸的铁轨,想到我们就行在这一去不回的路上,一切未料。这座满载历史沧桑的城市,有太多故事要说。

下火车的第一站,南京大学。



南京大学密集成林的大树下,一块独自闲置的石头。没有任何保护措施和文字说明。然而我知道,在那一年,我生日的那天,日军血洗南京。因此我相信这座城市与我命中的机缘。
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(2011-08-21 10:21)
标签:

南京

咖啡

espresso

春宴

分类: 暗道峥莲

明天的这时候,我在等去南京的列车。

昨天去爸爸同学的亲戚在解放大桥桥头青年会馆里开的咖啡店喝咖啡。一家刚刚起步的咖啡店。感觉聚会的喧闹不应属于咖啡店。有人用勺子喝拿铁,有人说要在店里安装电视。看过店里的各种设备后,我点了一杯espresso一饮而尽。很苦,却没有感觉什么特别的回味。再闻闻杯底残留的气味,觉得怎么有点像新加坡印尼产的速溶咖啡的那种酱油味。倒出桌上烘焙好的咖啡豆放入口中咀嚼,感觉烘焙确实激发了咖啡的香气。作为一粒生豆,或许不会预料自己有如此潜力。

有人带了他的一个和我年龄相仿的女儿,简约大方的打扮略显成熟,神色高傲。看得出,是家庭优越的小姐,学的应该是管理类专业,和她的很多同学一样,经济宽裕,家里有背景,极少发觉生活和学业的负担。对在场某些人的喧哗拱趴面露不屑。当我和对面的阿姨说起关于咖啡的事,她连忙乘机打岔:星巴克的咖啡大杯多少元,中杯多少元,小杯多少元。呵呵。我指着自己喝完espresso的杯子说,星巴克这样的一杯15块。

之后我点了一杯和大家一样的拿铁,喝的时候似乎发觉咖啡师忘了我吩咐他加的榛子糖水。喝espresso的刺激感觉回想起来还是让我想到下次还要去点。这让我想

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(2011-08-18 14:33)

 

你好,厦门。

在中山路的一家店里吃水果沙冰的时候,我问滢:“‘厦门’用闽南语怎么说?”

“Amoy”

对啊,我想起这个外文单词就是源自闽南语的发音。


筼筜湖(这字好难打),红色夹竹桃

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(2011-08-09 14:37)
一首最近一直在循环的音乐。我希望自己的内心也能常常保持这样的平和素净。

 

早上游泳回来以后一直觉得冷,大概是起得太迟什么都没吃就走的缘故。此刻积云游走堆叠,虽然仍有34℃,可还是只开一台风扇。

昨天独自逛南后街。日本艺妓人偶让我想起川端康成的《古都》里设计纺织挑选和服腰带的种种情事。以及那个缓慢素淡的年代。慢慢走到星巴克,用上次星冰乐party的奖券换了一杯可可脆片星冰乐,买了三支装的意式烘焙VIA,然后一边喝一边和一个以前见过几次的伙伴在陈列咖啡豆的柜前听她介绍,一边询问。她还记得我曾经来这里问过门店活动的事。酸度明显的咖啡豆适合做冰咖啡,因为可以激发甜的味觉。门店提供磨咖啡豆的服务。我没有看到磨好的咖啡豆,一个是因为不同的咖啡机需要的咖啡粉的粗细不同,再就是为保鲜的缘故。见过多次的压滤式咖啡壶。拿一本《城市画报》坐下来

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爱是恒久忍耐,又有恩慈;爱是不嫉妒,爱是不自夸,不张狂,

不做害羞的事,不求自己的益处,不轻易发怒

不计算人的恶,

不喜欢不义,只喜欢真理;

凡事包容,凡事相信,凡事盼望,凡事忍耐。

        爱是永不止息

平常心

“我又转念,见日光之下:

 

快跑的未必能赢,力战的未必得胜;智慧的未必得粮食,明哲的未必得资财,灵巧的未必得喜悦;

 

所临到众人的,是在乎当时的机会. ”(传9:11)

 

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