今早去菜市场购买两斤小龙虾，13元，一包作料2.5元。
回家第一步，将小龙虾清洗后，一只只刷洗干净。
第二步，开始准备进一步清理，去掉尾部的虾肠，方法很简单，将后部三个尾叶中间的一个撕断，然后轻轻抽出即可：
第三步，减开头部外壳，然后左手按住虾黄，右手将剪开未断的头部拨开顺势去掉头部的砂囊（记住一定要用左手按住虾黄，否则虾黄都被带出来了，这是逐步积累出的经验。）
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今早去菜市场购买两斤小龙虾，13元，一包作料2.5元。
回家第一步，将小龙虾清洗后，一只只刷洗干净。
第二步，开始准备进一步清理，去掉尾部的虾肠，方法很简单，将后部三个尾叶中间的一个撕断，然后轻轻抽出即可：
第三步，减开头部外壳，然后左手按住虾黄，右手将剪开未断的头部拨开顺势去掉头部的砂囊（记住一定要用左手按住虾黄，否则虾黄都被带出来了，这是逐步积累出的经验。）
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今天重新启动博客，吼两声！！
昨天下午单位停电，电缆烧毁，持续到今天仍然是无电状况。回家炒盘苦瓜降火。
苦瓜制作过程：
将三根苦瓜清净切去两头，从中间剖开，挖去中间的瓜籽，切成小段。
五花肉洗净，切成0.5cm小段。
生姜洗净，切丝。
开火。
倒入豆油，烧热，加入生姜丝。
将五花肉倒入煸炒，加盐少许，待表面略焦，加入白糖，继续翻炒。
倒入切好的苦瓜继续翻炒。
加入盐、生抽、少许醋。
然后加水焖烧。
中途翻炒，继续焖烧直至水干。
盛入碗中，如下：
酷热炎夏，清汤是必须的，如下瓠子鸡蛋汤一碗：
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