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小烤箱搬回来很久了,

尝试过做几次蛋糕成绩都不理想,

找了颇有经验的同事分析一下,

认为理由大概是小烤箱温度过高受热不均。

于是在网上买了一些玛琪琳和黄油,

决定尝试做葡挞,

一则自己很喜欢吃,二则据说蛋挞的成功率比较高。

其实妈妈也是很喜欢,住的附近没有好的西饼店,

偶尔想吃个新鲜出炉的蛋挞都不容易,

想在妈妈回来之前学好,到时露一手。

周日晚上7点开始和面,10点半才吃得第一个出炉葡式蛋挞,

喔,外酥内嫩,好吃得不行哇!

但费时长达3.5小时,实在有点累人,

不过感觉烘培对操作者的技术要求不高,

只要步骤正确、用料准确,基本是可以成功的,

难怪光顾的网店名字叫“格式烘培”,

果然是心得啊!

有时候觉得做西餐和中餐的区别有点象学国画和油画,

呵呵,可能对于我这种没有美食灵性的人,

格式化的东西成功机会比较高。

做好后略为计算了一下成本,

连同水电面粉等成本也包括在内大概为1.04元每个小葡挞,

还不包括人工费用,这个叫贵呐!

难怪妈妈老是打击我,说自己做西饼辛苦还费用高,

其实DIY不是想像中节省,

大概产品的成本还是因批量生产而廉价吧,

或者直接在麦德龙买做好的挞皮回来加工还比较省事省心,

成本不高还能吃到新鲜出炉蛋挞。

但制作的乐趣总在于历经辛劳后品尝成果之时。

再讀“背影”時(2009-11-19 15:39)

今天同事發來一個動畫“背影”給我看,

是加了淡彩的鉛筆畫制作的,動畫不算很精細,

畫面卻是比較細膩的鉛筆畫,樸素的灰色及不間歇的飄雪,

盡能表達文字裡淡淡的傷感。

以前學生時期是學過這篇文章,

但當時只是跟隨老師的要求和指引去理解,

沒有太多的感想。

現在再讀卻是感觸良多。

 

那天忘記帶東西回公司了,特意叫母親幫忙送過來。

送母親去車站的時候才猛然發現,

母親的身材竟然比記憶中瘦小了這麼多,

心裡很不是滋味。

 

寶寶出生後,全心身放在她身上,

忽略了父母的感受,

自己只是不斷地要求父母的付出和照顧。

於寶寶還有很漫長的時間去相待,

但於父母,

實在不能等到沒機會的時候才遺憾。

所以,還要更加努力一些啊!

關於親子教育(2009-11-19 15:09)

偶爾翻看舊錄像,有一段我用吸管給寶寶喝酸奶的,

嘗試了幾次,寶寶都不知道用吸管喝,

我低聲的說了一下“笨蛋”。

可是看到錄像片段的時候,我才發現寶寶專注的神態,

突然我明白到,

於我們成人的眼光,吸管是要來吸液體的。

但在一個一周歲的寶寶眼中,

吸管是一個陌生而好奇的玩物。

才深深的意識到,

我在開始就犯了大錯誤。

 

其實我們在成長的同時遺失了更多,

以為積累了N多的人生經驗及生活智慧,

其實對事物的已有經驗困惑了我們的想像力。

比同親子教育,

很認同李躍兒老師所說:不懂教還不如不教。

 

作為父母,讓子女自由自在的成長,以自己的角度去認識世界,

也不要以成人的價值觀去審判小孩的行為對錯。

我依然清晰的記得,幼年時最快樂的時間是與小伙伴玩耍,

而非成績列於前茅被羨慕之時。

经济效益(2009-11-08 21:25)

由于政策,母亲也有机会办退休了,

条件有点苛刻,一次性要付3万多块,

然后第一年内月供300,

第二年就可以领到退休金,

因为是破产的企业,估计每月还领不到多少钱。

与朋友谈起,朋友表现出不屑为姿态,

认为与其如此,不如拿这个钱投资股票或房产。

为了让朋友了解,我用公式粗略计算了一个三者的收益。

假设通胀3%,设定首期投入为3.5万元。

第一种,拿这个钱作金融投资,

用于投资相对稳定的基金年收益10%,

(不设定风险较高的股票类投资,

其实这个收益多少不重要,因为下面也采用相同的投资方式)

15年后收益是约12.08万元。

(复利计算公式:本金X(1+0.1)10

第二种, 拿这个钱购买工龄退休,

因为通胀3%,工资年加幅也为3%,且设定起点为极低的400元每月,

(按以往经验年加幅3%是很低的,这两年据我所知加幅是20%左右)

取得退休金不花费同样投资基金年收益10%,

15年后收益减去首付及年供3.8万余元,收益大约12.88万,略优胜于前者。

第三种,投资房产,且略过投资眼光及利率风险等,

首付3.5万元,二成首付正常途径能买到总价17.5万元的房子,

以租抵供,按租金年收入7%,

(这个水平算是深圳的平均水平吧,

具体我没深入了解过,只是自认为合理的假设而已)

出租房要管理及假定一年一个月的空置期,

所以年收入约为1.1万,

货款14万,贷款利率5.94%

(刚取消二套房贷7折后的现行利率,设定不变虽极不合理,

但因利率波动实在难以设定,且略过)

年供约1.76万余元,以租低供后仍年付约0.66万元,

15年后设升值200%计算房屋价值34万余元,

(无奈房价这种变动实在不是我辈就算计出来的,

所以且将就一下倍率吧)

减除15年期间付供差额及首付金,房子收益约18.97万元,优胜于前者约32%。

不过此方案是三者中付出最多的,基本15年内都要不断投入金钱及精力,

而前两种15年内都不用投入,

收益和风险是对等的,前二者更是稳健,

此中利弊各自衡量了,

如此计算只是觉得好玩,呵呵。

换长远些目光,15年换为20年,退休计划会跑赢另两者,

所以父母长命百岁于子女绝对是至优经济效益哦。

也顺祝天下父母健康长寿,长享快乐。

天下无“不是”之父母

昨天听了曾仕强先生的一个关于“家庭教育”的讲座,

这句话蛮让我感触的。

作为子女,我们在不断超越父母的所知所识范围,

有时会觉得他们跟不上自己的生活方式和想法,

记得初中时一个女同学的理想是:不要象她母亲一样生活。

曾经有一段时间,我很不认同母亲做事粗糙的习惯,

并试图去改变。

待到自己也做母亲了,

工作学习装修哺乳,啥事都堆一起,

幸得有父母帮忙,一切都还能做好。

相比父母不在的同事经常为找个好保姆烦恼,

觉得自己是幸运无比啊。

作为父母,从小孩哇哇落地起就操心照顾,

直到子女为人父母还要帮忙带下一代。

经常听到同事抱怨,父母帮兄姐不帮己或少资助购房等等,

不但要被子女埋怨,还会被媳妇抱怨,

曾仕强先生说得对:

我们无权指责自己父母的不是,更没资格说别人父母的不是。

推己及人,

两岁小孩的母亲问我:“当我儿子成亲后,我们也是不是被媳妇这样背地里说?”

无语…

会接电话了(2009-10-16 08:52)

昨天打电话回家,

宝宝竟然肯接我的电话了,

对着电话乱嚷嚷一通。

虽然没听明白她在说什么,

但也够让我兴奋了好一会。

最近一直在忙,

都忘记记录宝宝成长的一切了,

以后还是尽量腾空记录一下吧!

现在宝宝是一天一个样,

9月的一天回去就发现,

她已经会走路了,

虽然蹒跚如一个小企鹅,

但真的好可爱...

年底了,要开始做宝宝明年的新挂历了,

也想有空着手做个宝宝的成长手册,

记录她刚会走路的瞬间,

刚会爬走的瞬间...

这个时候突然觉得自己是设计的好处。呵呵

 

家的觀念(2009-07-29 16:31)

上周被宜家的信息騙了,

跑去淘清倉貨卻發現沒什麼真正是打折的。

對於宜家,朋友的經驗是:終於明白一個紙盒子也可以賣幾十塊。

宜家的東西不算貴也不算便宜,不算很好也不算很差,

但每次逛宜家,都讓我有一種想DIY的沖動,

看了他們的東西,會覺得只要動腦筋,什麼也能自己造出來,

而且獨一無二,更適用自己。

或者更多的是欣賞這樣一種對家的觀念吧。

很想說的一句話(2009-06-17 12:07)

一個女同學幸福的告訴我:她是一個依賴性很強的女孩,大多事情都是他丈夫作決定。

這是很典型的廣東女孩,有著傳統而簡單的幸福感和優越感。

能有所依賴,輕松的生活是一種幸福,

與其說是一種幸福不如說是女孩的一種幸福,當角色換成男性,會被社會所不恥的。

或者我不能理解讓別人決定事情的狀況,對於自己無法掌握的事情總有一點挫敗感,

或者這種叫個體有別,每個人對幸福的概念都不同。

前些時候一個同學告訴我,她離婚了,我以為她會告訴我:終於解脫了,但不是。

九年了,她的婚姻早就破裂不堪,但她努力堅持著,

直至現在離婚後,她還覺得,如果能堅持的她還想維持婚姻,

因為婚後的夫妻已經是親人,希望相扶依伴終老的親人。

事實是如此,我們總希望有人相伴相隨以應對人生風雨,

一個人站著,看起來真的很孤獨。

我很想告訴她的一句話是:

做人不妨瀟灑一點,該放手的時候放手,該離開的時候就離開,

不幸的婚姻如不合腳的鞋子,走起來很痛很痛!

心遇佛學(2009-06-01 14:22)

最近練習瑜伽來了一位新老師,

感覺性格和氣質很不錯,貌似佛教徒的樣子,

常常在練習瑜伽的時候覺得心境平靜空靈,

很喜歡這樣的感覺,

也是覺得自己對事物要求高很累,想要調整一下生活的心和態,

各種因素結合,於是產生了對佛學濃厚的興趣,

問了一位學佛的同事借了一些佛學的音頻聽。

工作的時候帶著耳機聽了幾節慧律法師講解的佛學,

感覺佛學比我以前認識的要更加理性和前瞻。

或者宗教也如藝術品,鑒於觀賞者的悟性及智慧,所見一樣,所悟不同吧?

又或者宗教也與時俱進,

配合現代人的認知和渴求?

其中佛學談及的生活哲學倒是蠻適合渴望能安身立命,平靜和樂一生的願望。

要求(2009-05-27 16:30)

開始裝修遇到許多問題比較郁悶,

與同事訴說,

同樣一個師傅做的東西,鄰居覺得滿意得很,

而我卻覺得一般,我覺得他再認真點可以做得更好。

同事說:“你這樣做會很辛苦的,因為你要求太高了。”

我從來不曾發現自己要求很高,

對於自我評價,我一直覺得自己是比較隨意的人,

但對比最近的事情才發現,其實自己真的是一個事無巨小都要求很高的人,

對於細節更是十分重視。

對於有些人做事從不思考,只會要求別人說明詳細並依足而辦,

我是很看不順眼。

 

對於生活要求很高的人不會很快活的,

難怪我總是凡事都只能自己做,

其實我根本信任不了別人會達到自己的要求。

這樣的話,太累了,

原來原因在這裡,我一直都沒發覺,

應該怎樣改變呢?